那耕地就比现在轻松多了。”工具的重要性，他现在也完全体会到了。正月初始，天阴有雨。年快过完了，村户人都是闲不住的性子，到了这几日，已经没几个人还在家里坐得住了。可惜一场雨，又把大家困在了屋里，唯一的好处便是土地得了水灌溉，看得人心生欢喜。而严之默一早起来，就被这湿漉漉的寒凉天气打回了被窝里。抱着夫郎做了好半天的心理建设，才爬起床，换上了厚棉衣。屋门一开，他就被凉风水汽激得打了个喷嚏。九月和十六默契地挨在一起，在廊下躲雨。新宅院各个屋子只见都修了回廊，遇到下雨天，再也不必担心淋湿了。严之默搓了搓凉丝丝的手，对姚灼道：“之前做好的铜锅一直没用上，不如今日就拿出来，咱们中午吃火锅驱驱寒气。”作者有话要说：今天早点更新，晚上早睡啦（盖上小被被）——预收求收藏~主攻种田文《夫郎赘婿是天才国医》一句话简介：国医圣手穿成盲眼小村医后主攻年代文《满级大佬重启1990》一句话简介：重生九零致富养家文案在专栏，欢迎戳戳！一顿好吃的火锅，汤底无疑是最重要的。差元宝去邻村屠户家买了些猪筒骨，又切了二斤里脊肉和一斤猪五花。外加在村里卖豆腐的人家，买了一大块豆腐。把筒骨洗干净，下锅加水，小火慢炖出骨汤。再拿出素日里从药铺等各种地方，凑齐的各类香料，并辣椒一起炒一个麻辣锅底。其中的灵魂，则是严之默不久前自制的豆瓣酱。熟悉的呛人味道再次包围了前后院，但这次姚灼心里已经没有了疑虑，一心期待这没吃过的火锅味道。底料备好，开始切菜。猪五花切成薄片，那二斤里脊肉，则炸成小酥肉。可以直接吃，也可以放进锅里涮。另杀了两条先前买来，随手养在缸里的鱼。一条片成了一碟子鱼片，另一条剁成鱼肉糜，稍后打成鱼丸。其余菜色就好凑了——白菜洗净，堆放了一大盘。土豆、萝卜、冬瓜切成片，笋干和蘑菇干等尽数丢进水里，泡发后可以直接吃，到了中午挨个端上来，乍看也是满满一大桌。摆放在正中央的，正是严之默特地去定做的铜锅。一边是乳白色的骨汤，一边是漂浮着红油的辣锅。外加一人一碗调料，他和姚灼都没忌口，均加了蒜末、葱花和香菜。就算这几日，每顿饭都要有一道加了辣椒的菜，眼下姚灼看着这红彤彤的辣锅，也有点下不去手。“会不会很辣？”姚灼迟疑道：“但闻着好香。”
严之默已经运筷如飞，把桌上的各类食材依次下锅。“青菜和豆腐我放骨汤里，不然吸饱了辣汤就更辣了，这鱼片和鱼丸用辣锅煮更好吃，你若喜欢，下回我给你做一道菜，叫水煮鱼。”等菜和肉熟了后，姚灼学着严之默，先把食物捞出来，再放进碗里蘸一蘸料，最后再放入口中。这火锅一看之下，会认为不就是水煮菜么？一样一样地煮和一锅大乱炖，在味道上能有什么区别？可等真的吃到嘴，又觉得还是不一样。尤其是每样食物都有最佳的炖煮时间，捞起来就吃，口感正在最合适的状态。再说这骨汤，姚灼腿伤的那段时间，喝了不少骨汤。哪怕后来严之默变着花样做，他也已经快喝腻了，有好一阵子都不愿意闻到这股味道。但是现在当成汤底，竟然意外觉得还不错。今日起得晚，没用早食，这会儿两人敞开了肚皮吃，又捞了不少分给元宝和如意，导致桌上备好的菜很快消失了大半。姚灼边吃边想到县城的如意居，为了加新菜，毫不犹豫地订购了了许多辣椒和土豆的事。“夫君，我觉得你把这个火锅的方子卖给如意居，他们一定也会买的。”严之默也想过，火锅这种吃法，在这个时代定然已经有类似的了。值钱的，其实是这个火锅底料。之前没有熟识的酒楼，他也没想着用手里的菜谱配方挣外快。可现在有了如意居，尤鹏海在，岑掌柜也不敢诓他，且上回聊的时候，对方态度很是不错。既如此，下回去的时候，这件事倒是可以拿到台面上正式谈谈。两日倏忽而过，眼看就到了正月十六，工坊正式开工。方二娘几日前就回了这边住，早就和姜越把里里外外打扫地干干净净。只是这一日严之默和姚灼却没急着去工坊这边安排，而是先去了村长家。前日他跟村长提了一嘴，想赶在春耕前买十亩地，都要中等良田。其实他是想要上等田的，但石坎村这地方的土地也并未有多肥沃，整个村都刨不出几亩称得起上等的。遂想着中等田也好，到时候好好地肥一肥，改善一下土壤质量，亦能提升亩产。村长帮他打听了两日，从村里两户人家手里，给他凑了十亩地。到了村长家，卖地的那两家早早都在门槛外的屋檐下蹲着等了。见严之默和姚灼进屋，都纷纷站起来。这两户在村里头，都属于手里田地也较多的，而今卖地的原因各有不同。一户是家里到了这一代，男丁不丰，老夫妇又上了年纪，田地太多耕种不过来，反而撂荒了还可惜。一户则是要卖几亩地换点钱，好给儿子娶媳妇凑彩礼。一户五亩，都是有田契的中等良田，而且相隔不远，远看也算是能连成一片的，很是方便。只是去年严之默分家时，这中等田还是八百文一亩，现因为粮税涨价，已经变成了九百文一亩。且因有一家的五亩地已经栽种了冬麦等作物，等于连带着上面的粮食也一起买了，按照规矩，一亩地还需添点银子。村长算了算，按照这五亩地的亩产，一亩添一百文，双方都能接受，于是乎便商定了。【这物价飞涨的水平，让我想起了我那始终不涨的工资和在飞速攀升的房价……】【主播这个朝代的粮税也太高了，感觉问题还挺大的，早晚会暴露出问题】【不懂就问，如果真的打仗了，主播能造出□□吗？】【达咩，我来种田专区可不是为了看打仗（祈祷nia）】……在村长的见证下，严之默掏出九两五钱银子分给了两家人，买下了这十亩地。田契的转让，不需要重新写什么文书，