十月初九。
虽然家里要添置专门的烧火婆子了，人真正买进来之前，今日还是由佟穗三妯娌做饭。
天还黑着，佟穗一醒，萧缜跟着起来了。
他就是这样，基本不睡懒觉，佟穗也不劝了，随他做自己的事去。
穿好衣裳，简单洗漱过后，佟穗提着灯出了小跨院。
林凝芳几乎同时从对面的西跨院那边走了出来，而柳初还是起得最早，已经在厨房了。
早饭有饼跟粥这两样，煮粥最为简单，交给不是太擅长厨事的林凝芳，佟穗与柳初揉面擀饼。
厨房里点着灯，关上门，三妯娌一边说话一边做着事，和睦如一家三姐妹。
佟穗笑道：“祖父要给家里添些下人，快的话，今天可能是咱们回村前最后一次做饭了。”
必须勤快的时候大家都是勤快人，家里条件变好了可以轻松些，自然也值得高兴。
柳初面露惊讶，林凝芳只是笑了笑，大概昨晚也从萧延那里听说了。
佟穗先给柳初讲要添哪些下人，再扭头向林凝芳取经：“弟妹，这里有什么门道吗？你教教我，光靠我自己的话肯定要出错。”
林凝芳侧坐在灶膛边上，既方便看火又能陪她们说话。
林家乃是京城的望族，无论林老做丞相之前还是之后，家里都是奴仆成群，林凝芳从小耳濡目染长辈们如何管家，十三岁后也开始专门学过打理内宅，佟穗问她还真是问对了。
林凝芳很愿意指点两位嫂子，道：“各地都有牙行，咱们先派人去趟牙行，告诉那边家里需要哪类下人，牙行便会挑选符合条件的人送过来让咱们相看。”
“相看的时候，一要观察对方品行如何，是老实本分还是油嘴滑舌，二要查验他们的本事，譬如烧火婆子，最重要的是厨房里的功夫，不能光听她说，得让她真正做几样吃食，做的又快又好吃手脚还干净，这样的才能用。”
“除了这两样，也得问清楚他们的来历，是如何落到牙行的，只有来历清白、自己愿意且牙行那边能拿出合规的字据担保，咱们才能用，不然后面会有一堆的麻烦，或是其父母家人找过来要人，或是他们自己寻思着逃跑。”
柳初叹道：“哪有人真的情愿去别家当下人呢，都是过不下去了才走上这条路。”
林凝芳：“是啊，有的是家里穷主动卖儿卖女的，有的是失了父母被亲人或是随便什么人卖给牙行的，全都身不由己，不过如果能遇到一户和善的人家，靠着双手挣份月例，又有房屋栖身能得温饱，未必不是一件幸事。”
全都是命，有的子女被父母视如珍宝，有的子女被父母虐待不如没有。有的下人遇到和善之家衣食无忧，有的下人遇到无德的主家，轻则受辱，重则丧命，一切都没个定数，真的就只能看命。
现在萧家要买人，林凝芳不想两位嫂子有良心上的负担，便只挑下人遇到好主家的例子讲。
其实佟穗、柳
初都懂，村里被爹娘卖出去的女儿还少吗，儿子也有被卖去当学徒苦力的。
有富人就会有穷人，有主子就会有丫鬟，千百年来的世道如此，非她们能改变。
她们能做的，就是做个和善的主人家。
林凝芳继续道：“人选好了，来历都没问题，最后就是与牙行、下人签订卖身文书，再拿去官府盖章交税。契书上会有一条试用三日的补充，如果主家在三日内发现下人有问题，可以退回牙行，重新选人。”
佟穗：“听着是记住了，可牙行真的把人带过来，你们还是陪着我一起选吧，我怕一紧张就忘了。”
林凝芳点点头。