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司星倒也没让俩徒弟真的手打?年糕,只让他?们做做样子示范了一下古代怎么打?年糕的,剩下的工作都有人工智能机械完成了。

动作快效率高,切出来的年糕都一模一样。

司星特意多做了一些?,预备给几个?朋友送一点。

姜清的戏院送几条,还有范老爷子那里?,团队的人也要,栗子他?们也是,加起?来送掉不少。

这东西又?比较好放,司星给观众也抽了一点。

一边抽奖,他?一边取了一块年糕,给观众讲怎么吃年糕。

一般的年糕,水煮、炒、炸、煎都可以。

之前有句话说:“糖炒炒、油爆爆,吃得嘴角生大泡。”就包含了糖炒年糕和油爆年糕,年糕属于热性食物?,吃多了容易上?火。

刚做好的年糕切成长条放进粥锅里?,到了出锅的时候就是黏糊糊的、软趴趴的年糕条,混着白粥咸菜,很能填饥。

抑或是切成薄薄的圆片儿,用油煎到两?面金黄,一口咬下去,有焦脆的香味,牙齿触及到内部的时候,这种焦脆又?变成了软糯的口感,两?相碰撞,

让人欲罢不能。

再有就是用各样的配菜炒年糕,辣白菜、咸菜、芥菜肉丝等等,这种就都是偏咸口的,能够很好地中和年糕吃多了的腻味。

司星变着花样,硬是把一块年糕整出了好几种吃法,

【我又?找到了新欢!太?好吃了!而且好百搭!】

【楼上?你的新欢好多。】

【只要爬墙爬的够快,饥饿就追不上?我!】

司星道:“现在做的都是小?点心,填肚子用的,等会儿再给你们做大菜。”>br>

在做大菜之前,他?得把小?点心做好。

其实大多都是自制的糖果点心。

这个?时代连蜂蜜都很少吃,更别说糖了。

古代大多都是吃饴糖或者蔗糖,最早的饴糖出现在西周时期,使用玉米大麦发酵而成的。

《诗经·大雅》里?曾经提到过饴糖:周原膴腆,堇荼如?饴。将西周国土地之上?生长的堇菜和苦苣比喻成饴糖一样甜美?,夸赞西周土地丰硕肥沃。

在其余糖类还没出现的时候,饴糖是糖界的霸主,直到唐朝才慢慢消失。

蔗糖则流传得更久,一直到现代,还是用甘蔗和甜菜制糖。

《凉州异物?志》里?,杨孚介绍了蔗糖的别名:石蜜。

石蜜就是用将甘蔗捣成汁,用水煎煮,过后放到太?阳底下暴晒凝成糖块,和现代制糖工艺有异曲同工之妙。

同样是千年的历史,饴糖就被能够作坊生产的蔗糖彻底取代了霸主地位。

司星记得他?曾经看过资料,在中国古代有着成熟制糖工艺以后,樱花国不管是古代还是近代,都将甜味食品当作是奢侈品,平安时代,日本贵族女子嫁人的时候,都会炫耀自己的嫁妆里?到底有多少糖做的甜品。

而且欧洲那会儿都只有蜂蜜可以吃,大地主写遗嘱都会交代自己的库存里?有多少桶蜂蜜。

司星就想不通了,这样的樱花国哪里?来的勇气偷他?们中国的文化啊?

他?们的历史在司星看来简直乏善可陈。

中国的历史一直是世界范围内最厚重的,也是四大古国唯一传承下来的文化古国,民族文化不可比拟!

或许他?们就是酸和嫉妒,才暗戳戳地偷他?们的文化恶心人。

想想都生

气!

司星戳糖的力气都变大了!

他?做的是搅搅糖。

这种糖是麦芽糖做的,又?叫拉丝糖、搅丝糖。

准备工作是前几天就做好的,小?麦浸泡道发芽,将芽叶儿切碎以后和蒸熟的糯米搅拌均匀再发酵,出来的汁水儿熬煮过后冷却凝结的就是麦芽糖。

搅搅糖则是将麦芽糖再加工,放进锅里?融化成糖稀,再用两?根小?木棍戳戳搅搅一直到糖稀变成糖块粘在木棒上?。

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