亲自尝过了口味，这些人才知道酸菜鱼值不值得他们投入资本。
不得不说，酸菜鱼的味道确实好。或者说，这一桌子菜就没有味道不好的。西风食肆的东家在做菜上确实很有一套本事。都是手下有产业的人，他们从尝第一口心中便衡量起食谱的价格。待到周攻玉走出来，就被这群掌柜的给围了起来。
安琳琅这件事交给他就不管了，周攻玉自会处理好。
她如今人在王员外家，正在跟刘厨子商量三日后选人的事儿：“能不能腌菜，会不会做，都能看得出来。到时候你去现场，挑几个忙碌的时候能接得下活儿的人跟着你学学。”
刘厨子没想到安琳琅这事儿办得这样快，才说没几日，怎么这作坊就已经办起来了？
“那，那，我这活儿要不要辞了？”虽说原先说好闲暇的时候去，但刘厨子心道一个作坊，他时去时不去的，也不大好。他是个老实干活的人，总觉得一心不能两用。
“不必，”安琳琅宽他的心，“我既然让你这么做，自然是能行得通。等将来订单多了，或许要你跟王员外家里挪个两三天空儿。”
安琳琅这话说的，他心里稍微安慰了些。
但转念一想，自己什么也没抵，就这么白得了作坊的三成股。听安掌柜的意思，每月还有月例拿。这事儿太好了，他反而心里不踏实。
安琳琅见他实在是心中难安，干脆给他找点活儿：“兴许过个十天半个月，订单就要来了。作坊那边还没有存货。你若是得了闲，就去方家村走一趟。村里晒了不少萝卜白菜，芥菜。这几日日头不错，有些菜已经晒得干了。你去瞧瞧那些能尽快腌起来。”
刘厨子一听有活儿干，顿时就心安了：“安掌柜你放心，明儿上午我得空就去。”
两人商量好，安琳琅也没在王员外家久待。作坊那边虽然不需要太大的修缮，却还是要重新布置。她得了空还得去瞧瞧，指导那些人把场地修缮成适用的模样。如今看管作坊修缮的活儿她交给孙师傅那个话特别多的大徒弟。孙达这大徒弟精明得很，管个作坊还是能行的。
安琳琅过去的时候，孙荣。这大徒弟是孤儿，幼年时候被孙达捡回去当徒弟养，姓自然也是跟着他姓的。事实上，孙达六个徒弟都是他捡来的。虽然是徒弟，其实跟儿子没差。
“掌柜的你来了？”孙荣眼尖，安琳琅刚一进来他就发现了，“这作坊明日就能修好，放心。”
安琳琅才让他过来没几日，他已经将工程进度和需要那些变动都摸得透透的。这会儿都不需要安琳琅特意去问，他三言两语就将现场情况交代的清清楚楚。安琳琅不由扭脸看着他，孙荣被看得奇怪。摸了摸脸颊，不懂这东家是什么意思。
“无事，你继续跟。”人才啊，人才。虽然灶头上的活儿不行，但处理这些事是真灵巧。
是的，这些人来第一日。一大早安琳琅就直接全部叫去后厨。连带孙师傅一起，同一道菜考较。孙师傅六个徒弟就属大徒弟孙荣做的最差。他刀工不错，也能雕花。但做出来的味道就是不行。只能说这人的技能点没点在厨艺上。但经过几日的观察，周攻玉也赞同安琳琅的看法，孙荣更适合管铺子。
“这里的活儿就你盯着了。”安琳琅拍拍他肩膀，“往后做的好坏跟你的工钱挂钩。”
孙荣眼睛一瞪，小心翼翼地瞥着安琳琅。
“不必担心，”安琳琅微微一笑，“这家酸菜作坊绝对不会亏的。”
亏是不可能会亏。不知道周攻玉这边是怎么操作的，一道酸菜鱼，他当众卖给了四家酒楼。全都是以三成股的价格卖出去的。这种不合理的操作不知道他怎么完成的。安琳琅回来听到这样的回答，整个人都有些懵：“……那些人没当场把你打死？”
周攻玉忍不住笑：“为何要将我当场打死？”
“你当着他们的面，说好了竞价卖。”安琳琅临走前可是听得清清楚楚，“结果你这不仅价格提上来，还同时卖给四个人！”
“对，卖了。”周攻玉点点头，“不能卖吗？”
这话问倒了安琳琅，不能卖么？能卖啊！但是四家同时卖还算什么秘方？！
“这我管不着，”周攻玉浅浅一笑，“银子给到位就可以了。”
安琳琅：“……”可以，很有她的风范。
这不仅是有她的风范，根本就是青出于蓝而胜于蓝。仔细问过了才知道，更骚的操作还在后头。这人三成股的红利是卖给附近县城的酒楼食肆，卖到府城就不一样了，是三成半股。而咬牙买下这个的冤大头刚好就是跟蒙三叔一道来的中年妇人。
“这人是府城玉满楼的掌柜。”周攻玉淡淡一笑，“掌柜姓刘，闺名玉夏。”
安琳琅没明白什么意思，等觉察周攻玉嘴角似笑非笑的弧度才奇怪：“这名字是怎么了？”