11月第一个周六，杜莹莹开车接上芬姨，开到下沙去。
沿着5号大街走一个来回，两人已经把贴着“转让”的三家商铺看过了。一间太小，一间太大，转角一间41平米，原本是卖鞋袜帽子的，u型货架，中间还有试鞋的沙发，看着还行。
杜莹莹转一圈，“芬姨，够吗？”
“够，够！”芬姨打量着，用脚步丈量，“这边放案板，这放笼屉，那边立个柜子，加上冰箱。”
杜莹莹倒退出去，皱起眉头：“不行，还得留出放材料的地方。”
于是继续寻觅。
距离新店几百米的丁字形街口有一间做牛肉面的商铺，也贴出“转租”的招牌，她过去一瞧，里外两间，不到60平，算算差不多了。
“您看这家。”她拉着芬姨，“炉灶和上下水是现成的，这面墙放案板，那个角放冰箱和，门口这块收银台。”
芬姨乐了，“那感情好，里里外外宽敞。”
这间店铺还有一个优点，窗户大而宽敞，站在外面就能看清里面厨师的操作。
她找到老板，聊几句，原来老板本来签了3年合同，11年底才到期，现在家里拆迁，想提前走人。
“一年租金4万，转让费2万？”杜莹莹想了想，“不便宜。您这两年生意怎么样？”
有客人进来，要两碗面条。
老板熟练地从案板抓起两小团面抖进汤锅，盖上锅盖，拎过两只海碗。等水沸腾了，用两根长长的筷子在锅里搅一搅，把面条挑进碗里，撒香菜葱末白萝卜，打开另一只锅，一勺下去，四块拇指大的牛肉连带一勺褐色汤汁浇在面上，随后又一勺，香气洋溢整间店铺。
等把面端过去，老板才说：“除了过年，都在店里了。养得活。”
杜莹莹在这里待了一个小时，数了数人头，心里才有底。
回到店里，她找个空位，拉着芬姨画布局图，又列着采购清单：“模子，有了；蒸锅，您专业，买几个？灶台用煤气还是电的？案板厨具，多买些备着，买好的；材料什么的，您列的全一点，我想想明年1月月中吧，就可以备货了。”
芬姨一一应了，坚持不让她送，坐车直奔赵师傅家。
赵师傅开了门，见芬姨忧心忡忡地，“周素芬，又怎么了？你外甥女那店开不下去了？”
芬姨唉声叹气的，提着楼下买的葡萄放到客厅，进了卧室，“老王，今天怎么样？”
赵师傅老伴比丈夫大三岁，早早中了风，半边身子动不了，独生儿子病故，留下一个上学的孙女。赵师傅一边照顾她和孙女，一边打零工，日子非常艰苦。
“老样子。”赵师傅老伴拍拍床铺，喊丈夫倒水，“你今天没上班去？”
说的是芬姨打工的地方。
芬姨提不起精神，把上午的事情说了，“我看莹莹意思，周一就签合同交钱了。”
赵师傅眼睛一亮，“那是好事啊，你愁什么？”
“我是怕，怕斗鱼糕卖不出去，莹莹一灰心，不做了。”芬姨直拍巴掌，“这两年，我是看着她撑过来的，店里家里团团转，一门心思放在糕上。昨天我看电视台预告，就那个甄嬛传，就那么么演一下，就能卖出去了？”
赵师傅觉得她杞人忧天，“你这人，干着灶上的活儿，操着当老板的心。你外甥女能花20万打广告，就打着挣回来的算盘，难不成吃饱了撑得的没事干？把钱往水里扔？”
赵师傅老婆用能动的左胳膊扒拉他，“你瞧瞧你，张口就得罪人，也不怕素芬笑话。”
芬姨早习惯了，把口袋里的图纸递过去，“买锅买灶了，老赵，你拿个主意。”
赵师傅哼了一声，不肯接，“怎么，干活想起我来了？管接管送吗？”
芬姨呸一声，“老赵，你最风光的时候厂里也没给你配个司机。”
赵师傅笑，“怎么着，那我就骑个自行车，大老远给你外甥女干活去？”
芬姨竖起四根手指，“老王，这档口真开起来，你最少拿这个数。我和老钱没你多，可这，可这”
又是8万房租扔出去，她心里没底。
赵师傅老伴一下子乐开花：每月4000块，比丈夫现在上班的面食铺子挣得多一倍。“那你们就去吧，去试试，不行再回来。”
赵师傅嗤笑，“你不知道，周素芬那个外甥女走野路子，事多得很，换这个弄那个，动不动颜值，不按规矩来。”
这一点，芬姨是赞成的，“老赵，莹莹说了，让我约你和老钱，把糕点再改进改进，简化一下，弄个盒子，做出来看看效果。”