黄豆是晚上先给泡好，明天就能用，两个猪脚洗干净，剁成四瓣，煮过血水之后，放上葱姜蒜，点一点酱油，等快炖熟了再放上一大把黄豆，保准炖的又耙又烂。
一斤肉吃韭菜肉的馅儿盒子，家里有新长出来的嫩韭菜，是周氏早早种的，一斤肉剁成碎馅儿，再炒四个鸡蛋放进去，韭菜最多，也最鲜，盐和酱油调味儿，再抹油放在锅里烙，保准把皮烙的焦黄。
肯定特别好吃。
顾筱想快点到明天，她回屋磨了扇柄，想等哪天去山上找找竹子，有了新纸，扇子肯定能卖的更贵。
沈家花五两银子买的顾小，她慢慢攒，肯定能攒出来。
次日一早大家伙去了地里，忙活两个时辰，刚到巳时顾筱就跟周氏回家了，她割韭菜舀面拿鸡蛋，周氏几次想说她，都忍了下来。
本来四个鸡蛋是分好的，这样做一人才能吃几口，一斤肉一次全吃了就算了，还要用油烙饼，家里哪儿有那么多的油。
顾筱：“娘，您就让我做一回儿吧，我省着用油，用不多的。”
周氏才不信这话，她虎着脸在一旁坐着，“你做这么老些，都跟着吃？”
家里米面都是周氏管着，有什么好东西也是周氏做主分，像鸡蛋小儿子孙子有，怀孕的李氏有，孙女儿子儿媳没有。
上回能给顾筱分两块肉，是破天荒头一回。
顾筱道：“不够吃再烙一点二合面饼子，我只管爹娘相公吃的好，别人我是不管的。”
周氏嗯了一声，“三郎在书院是辛苦，难为你总惦念着他。”
顾筱在烧火，她头也不抬张口就来，“三郎是我相公，我不惦着他惦着谁？我就希望娘在家里能吃好喝好，这样三郎在书院也不用担心，没有后顾之忧，可以专心读书。”
这话说到周氏心坎儿里去了，她知道三郎挂念家里，小儿子孝顺顾筱又贴心，她向着一点也没什么。
周氏：“我不会让三郎担心的，你也少贴补他那里。”
在周氏眼里，顾筱赚的钱要么放东屋的钱袋里，要么往家里买肉，要么给沈羲和买了吃的，街上不是又卖肉烧饼的吗，不定给买了几回了。
顾筱烧火的手一顿，贴补沈羲和？
沈羲和？
就沈羲和那张臭脸，去了说不了两句话，她脑袋被驴踢了才会贴补他，有钱不攒着，不吃肉，傻子才会给他。
顾筱道：“娘，您放心吧，我不给三郎买东西。”
周氏只当顾筱嘴上这么说，昨天她还见了纸呢，那不是写字用的吗，“你知道就好。”
倘若顾筱知道周氏心里所想，一定赶着沈羲和回来前把纸藏起来。
顾筱弯着腰做饭，砂锅里冒着泡，大锅里都是油滋啦滋啦的响声，厨房里都是香味儿，周氏发现顾筱做饭是真香，用的油也是真多。
猪蹄炖好，顾筱先捞出来半个，又舀了一大勺黄豆，“娘，你尝尝猪脚烂不烂。”
酱油放的少，所以只有一点淡淡的酱棕色，半个猪蹄，上面肉颤颤巍巍的，黄豆上油泽明亮，有的豆子已经裂成两半。
周氏挪开眼，“我不爱吃这个。”
顾筱道：“娘您就尝尝我的手艺嘛，这个烂乎，我都给您盛出来了，您先吃一口……”
周氏是真舍不得，也真耐不住顾筱磨人，小姑娘又好看，声音又软，眼睛又亮，周氏就着顾筱的手吃了一口。
猪脚便宜，大家都嫌没肉，可周氏咬了一大口肉，又软又烂又香，满满都是肉汁，还有点黏。