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发怪小说>我的食材遍布修真界在线阅读>第43章 第四十三章

第43章 第四十三章(第6页)

然而他没看到酵母,于是就另辟蹊径用了酒酿来发酵。某种程度上,酒酿也是发酵的产物。酒酿里面会有很多活性的酵母,挖上半碗酒酿,将它们倒在面粉中。然后用筷子调成面絮絮后再揉搓,揉搓的过程中若是觉得面有些硬,可以适当的加一些温水。

杜衡加的酒酿是第二批做的,因为厨房中温度合适,短短几天的功夫,酒酿就已经成功了。

等到面团揉成外表光洁软硬适中之后,杜衡就将面团放在了锅中发酵。他早已在锅底准备了一些温水,酵母发酵的时候喜欢温暖潮湿的地方,杜衡将锅里的阵法开到最大。

别看锅里只有小小一团面粉,这团面粉可是用十斤面粉揉出来的哪!杜衡揉面团的时候感觉自己的老命都快被揉断了。

趁着面团发酵的功夫,他要来调三丁馅儿。

他的水池中早就泡好了一盆香菇,在水池旁边有两个大木盆。其中一个木盆中放着用淀粉和白酒腌制过的鸡肉丁。还有一个盆中放着山膏肉丁,山膏肉丁中也加了一些淀粉和白酒,这样做出来的肉丁更加嫩滑。

两个木盆中的肉丁都有拇指盖那么大,景楠看来赞不绝口:“这刀工,将来真的可以试试剑修之路。”

杜衡无奈极了:“好好好,你说了算。”

杜衡取了个筲箕走到廊檐下,景楠搬了个小凳坐在他旁边看他处理竹笋。不管什么时候看杜衡处理竹笋,景楠都觉得赏心悦目。

一个个裹着泥土和笋衣的笋子在杜衡的刀下轻轻一转,只听到细微的咔嚓一声,一个个白嫩嫩的笋子就从笋衣里面跳出来啦。

杜衡做菜的时候还有个习惯,遇到好吃的,他会切一刀投喂身边的人。笑笑在的时候他就会切了喂笑笑,而景楠在的时候,他就会投喂景楠。

当景楠捏着一块笋子在干吃的时候,两个人都没觉得哪里不对。而跪在院门外的重华则惊恐的看着这一幕,不知道到底是那一点戳中了他的惊惧之处。

沛竹的竹笋可以生吃,吃起来像是竹笋味道的荸荠,有点点清甜,不干不涩还挺脆。

景楠咬的咔嚓咔嚓的:“我终于明白为什么笑笑喜欢跟着你做饭了。”

杜衡这个随手投喂人的习惯挺不错的,他喜欢。

杜衡笑道:“做饭又不是什么严肃的事情,再说了都是自己人,遇到好吃的当然先吃为敬啊。”

景楠不客气的说道:“哦,那你再给我切一片笋来,还挺好吃的。”

杜衡乐呵呵的给景楠切了拳头那么大的一块笋,他关照道:“这块吃完不许吃了啊,笋子这东西吃多了伤胃,等下你还要留着肚子吃包子哪。”

景楠点点头啃着笋子:“嗯,我知道了。对了,你砂锅里面煮的什么呀,闻起来好香啊。”

杜衡转头看了看砂锅,他笑道:“刚刚不是剃了鸡肉做成鸡丁了吗?剩下的鸡骨我给煮成了鸡汤,等下可以用来调味。”

景楠若有所思:“哦~~我能喝一碗吗?”

杜衡看了看景楠:“你不是正吃着笋子的么?一冷一热的吃了胃里不舒服,再说了,现在还没煮好。”景楠只能遗憾的放弃了:“那算了。”

杜衡剥了大半背篓的笋子出来,得了满满一筲箕的笋肉。笋肉不需要过多的调味,只要将它们切成均匀的丁,然后就能直接掺在肉中。

三丁包里面的丁不需要太细,太细了吃起来碎碎的没嚼劲。杜衡喜欢能吃到里面真材实料的感觉,他清洗了笋之后也将笋肉切成了指甲盖大小的丁。

为了今天的这顿包子,杜衡今天特意早起了。玄御和他同时起床的,可是起床之后玄御就去了西山,他说他和老刀去找找猎物,很快就回来,可是到现在玄御还没回家。

玄御不在家,一些体力活就没人做了,比如抱出大木盆清洗什么的。杜衡瞅了瞅坐在旁边啃竹笋的景楠,他计上心来:“景楠,你有空吗?”

景楠没骨头似的瘫在椅子上:“嗯,有空,怎么啦?”

杜衡说道:“我要切香菇丁然后拌馅儿,你能帮我一下吗?”

景楠想了想,他指着水池旁边的木盆:“是让我把这几种馅儿混合在一起吗?”

杜衡点点头:“嗯,反正你闲着也是闲着,玄御暂时还没回来,你就搭把手吧?”

景楠笑吟吟的说道:“没问题啊,我帮你找个人来。”

杜衡:……他果然不能对景楠抱有什么幻想,这家伙其实懒成了精。

杜衡原本以为景楠会找跪在门口的重华帮忙,可是没一会儿,他的院门前闪过一片青衣。他定睛一看,竟然是惊鸿!!景楠这家伙竟然让惊鸿来帮忙拌馅儿!

有这么一刻,杜衡想要掐死景楠。

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