施远寻着地址，在巷子里转了两圈，看到金灿灿的招牌。
店面很小，但里面几乎满座了，他赶忙冲进去。
上午的工作忙完了，但离晚上不加班这个目标还很远，施远点了两杯粥外带，打算回公司一边工作一边喝。可一看到新上的拌凉粉，正要迈出门的步子又收了回来。
八宝粥养生粥是非常好喝，但中午这个时间段，他的胃渴望些更扎实的主食。
“关老板，来份凉粉，外带。”
收银台后的关九切着菜，说：“凉粉分微辣，中辣，重辣。不放辣也能吃，但味道差点。偏爱什么口味，偏酸偏辣？有要求提前说。”
施远愣了下，没想到区区一份拌凉粉也能个性化定制。
“重辣，少放香菜，其他看着来。”
关九收了钱，回厨房没两分钟就端出一份包装好的拌凉粉。自从做起杯装粥的生意，她举一反三，从林老板那里订了外卖盒，刚好派上用场。
施远回到公司，放下八宝粥，解开塑料袋。
隔壁曹文光对着手机纠结了半小时也没下单，撇头想看看他出去买了什么，找点觅食灵感。
外卖盒是透明的，里面的东西一目了然。
一条条方形凉粉叠在一起，浇着红油酱汁，最上面撒着鲜绿的葱花和艳红的辣椒，没有刻意的摆盘，颜色的碰撞却很好看。
尽管卖相不错，但曹文光有些失望。
他不耐热，一入夏就不想吃米饭面条这类热乎的食物，因此外卖十有八九是凉粉凉面朝鲜冷面。再爱吃，顿顿吃也有些腻了。
曹文光收回目光，倚在靠背上，为中午饭苦恼。
完全没食欲啊。
隔壁工位上响起拆餐具的声音，紧接着一股麻辣辛香的味道飘散过来，曹文光忽然冒出点口水。
怎么回事?怎么流口水了?!
他寻着香气，悄悄探出头，越过挡板看。
施远没空去管同事的小动作，刚开盒子时凉粉的香味还没那么明显，用筷子拌两下，辛辣味直往鼻子里冲。
他夹起一条凉粉送入嘴中，鲜辣像炸弹一样在味蕾上炸开。
好辣！
凉粉里的油辣子相当辣，再加上他要的重辣，老板下料重，这一口激得施远差点掉眼泪。
热知识，辣是一种痛觉。
虽然舌头因为疼痛没能第一时间品出味，香气驱使牙齿咬合，施远下意识咀嚼起凉粉。
看起来软软绵绵的凉粉竟然是脆的！
不是那种明显的脆爽，而是咀嚼瞬间传来了微妙的断裂感，多嚼几下，凉粉的清凉缓解了热辣，它的柔软质地又让人忍不住下咽。
裹满了辣椒油的凉粉简直是矛盾集合体，入口是火辣的，吃起来却凉爽，直接唤醒了因天气热而低迷的食欲。
施远胃口大开，把配料摞在方方正正的凉粉上，一口全塞进嘴里。
挂着辣椒油的凉粉麻辣清凉，黄瓜丝爽脆至极，芹菜粒清香扑鼻，面筋吸汁又筋道。
辣是真的辣，爽也是真的爽！
施远吃到额头微微冒起汗，辣椒油虽辣的霸道，吃进胃里却不像平时吃过的辣菜那样烧得慌，凉粉下肚，去了身体里的湿气，反而通体舒畅。
他吃得入迷，一旁的曹文光看得直咽口水。
明明看起来和其他凉粉的配料差不多，平平无奇的，怎么施远吃的那份凉粉闻起来……这么香呢？