日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

发怪小说>从卖盒饭到中华名厨免费>第701章 小小的交锋

第701章 小小的交锋(第1页)

当冯正明和京城厨师一起进入后厨,看到汇泉楼后厨井井有条的样子,也让京城厨师想挑问题也找不出问题。

然后,冯正明让几位京城厨师先挑选原料。

“几位,你们需要什么,后厨里的东西几位都可以用。”

京城厨师们面面相觑,他们自然不可能就这样直接认输的。

所以在经过了一番商议,京城的几位厨师决定要拿出点真本事来。

在冯正明和京城厨师进入后厨,自然是获得后厨里众人的围观。

后厨里的一些学徒凑在一起,小声嘀嘀咕咕的议论着。

“你们说,主厨和这几位京城来的厨师,这是要较量较量吗?”

“肯定啊,看这架式,京城厨师应该是要挑战主厨。”

“你们说,主厨能赢吗?”

“这不是废话吗?主厨要是不能赢,怎么拿的全国状元?”

“就是,京城这些厨师手艺真那么好,为什么当初没有阻止主厨拿下状元?说明主厨的实力还是最强的。”

“不知道今天主厨会做什么?”

“我刚才偷听到了,主厨好像要做的是爆炒虾腰。”

“爆炒虾腰?是不是太简单了?”

“简单?你要不做一道给我们尝尝?”

说简单的学徒,顿时被其他学徒都盯着看。

他只能赶紧解释:“我,我不行,我说的简单,是对主厨他们来说简单。”

其实在一旁的齐家乐听到,立刻给学徒们进行解释。

“爆炒虾腰可不简单,你们想想,如今在泉城还有几家馆子会做这个菜?”

这话瞬间把学徒们都给问得一愣。

学徒们思考了一阵,现泉城还真没有多少馆子会做爆炒虾腰。

可能除了汇泉楼之外,也只有聚丰德和泰丰楼会做。

可是那两家也都是泉城出了名的老酒楼。

除了老酒楼之外,好像确实没听说泉城的哪家餐馆会做这个菜。

这么一想,让学徒们意识到,爆炒虾腰还真不是一道简单的菜。

齐家乐见学徒们认识到不容易,他接着解释了这道菜的难点。

“爆炒虾腰,关键的难点,腰花的刀功,虾和腰花的火候把握,还有最后烹炒调味上,不要以为调了碗汁,一锅成菜好像是很容易。

把虾和腰花往锅里一放,把碗汁倒进锅里一炒,就能出锅了?”

这让在场学徒自然是不敢接话。

他们很清楚,要是真能这么简单出菜,他们早就能上灶了。

齐家乐稍微停顿才继续说下去。

“火候,关键还是火候,碗汁是全倒进锅里,还是只倒进一部分?以及倒入碗汁的时候,火候要是一个什么状态?这些都是你们需要学习的东西。”

学徒们也都很清楚,这些确实是他们需要学习很久的东西。

很多时候,哪怕是照着配方把碗汁兑好。

然后让学徒去照着做,他们可能烹炒出来的菜也都可能会翻车。

这就像是学徒们刚进后厨,一个个都是跃跃欲试想要展现自己学校里学的东西。

只需要一顿员工餐,就会让学徒们彻底被打回原形。

书友推荐:合租遇上前男友独占禁止(1v2兄弟夹心)南方海啸和车模老妈的日常蛟龙出渊,十个师姐又美又飒!晏晏少年时潘多拉的复仇沦为男主玩物的绿茶女配H逃荒后三岁福宝被团宠了爱上状元郎成佛(强制)没你就不行之新征途风水之王梨涡(骨科产奶1v1)女配她只想被渣(nph)6334清水文里的被肏日常(高H)念华合不拢腿(80年代H)延迟热恋
书友收藏:炮灰男配罢工了[快穿]女神攻略调教手册昭昭春日夏诗怡陈阳妙手小神医九叔之我是七叔公官场:从离婚后扶摇直上不挨操就会死(高h)渣女巅峰让我臣服陈阳夏诗怡琳姨(高H,多線1v1)在大巴上,被男同學發現的秘密……女配她只想上床(快穿)女配她只想被渣(nph)和车模老妈的日常离婚后,我转身娶了女领导扮演预言家成神了[无限][综原神]骑兵队长想要回家妙手小神医姜云山宁景瑜
开局揭皇榜,皇后竟是我亲娘官途,搭上女领导之后!千里宦途升迁之路官道征途:从跟老婆离婚开始权力巅峰:从城建办主任开始官梯险情相亲认错人,闪婚千亿女总裁二嫁好孕,残疾世子宠疯了不乖官路女人香学姐蓄意勾引深入浅出仙帝重生,我有一个紫云葫芦财阀小甜妻:老公,乖乖宠我空白在综艺直播里高潮不断重回2009,从不当舔狗开始透骨欢通房撩人,她掏空世子金库要跑路爱欲之潮NP直上青云万人嫌的大师兄重生后,天道跪舔神医毒妃腹黑宝宝官运,挖笋挖出个青云之路!万人迷她千娇百媚[穿书]大明:我只想做一个小县令啊官场:从读心术开始崛起逆袭人生,从绝境走向权力巅峰清穿后被康熙巧取豪夺了装疯卖傻三年,从边疆开始崛起官阶,从亲子鉴定平步青云!逆袭人生,从绝境走向权力巅峰小药店通古今,我暴富不难吧?前门村的留守妇女秘书太厉害,倾城女领导直呼受不了驾崩百年,朕成了暴君的白月光我和我妈的那些事儿(无绿修改)合欢御女录荒岛狂龙三A小说网恶霸文学叭叭小说BL小说末世对照组:大佬带全系异能守护华夏哥哥爱上的女神邪帝轻点爱:腹黑鬼医狂妃人生如局不良娇妻:老师,晚上好亮剑:开局拿下鬼子据点豪门后妈在娃综靠反向贴贴爆火了签到十年,我成圣了诡墓密码绝世废柴狂妃锦鲤娇妻:摄政王宠妻手册反派崽崽不好养,山神外挂上大分吾弟大秦第一纨绔玄学崽崽五岁半,这家没我都得散穿越之娇俏小甜妻两小无猜凡人之我为厉天尊穿越七零:撩最强男神养傲娇的崽天剑神帝苟在四合院捡漏正道潜龙天域苍穹只想当侯爷,奈何妻妾想打天下萌宠甜心:恶魔少爷深深吻开局父母祭天,她带空间养家致富祁同伟:学生时代开始签到关系大秦第一熊孩子我靠读书成圣人薄太太今天又被扒马甲了镇南王为夫体弱多病女总裁的贴身高手重返1987携空间嫁山野糙汉,暴富荒年官运,挖笋挖出个青云之路!修仙暴徒九龙乾坤诀官道雄途镇国狂龙盖世狂龙天剑神帝婚后热恋宦海官途:从撞破上司好事开始苟着苟着我成了反派真爱狂医下山,都市我为王官道升天官道之破局闪婚女领导后,我一路青云直上快穿之我在年代文里抱大腿帝剑天玄诀深度补习>上流社会共享女友镇龙棺,阎王命上瘾禁忌爱欲之潮假千金身世曝光,玄学大佬杀疯了臣服议事桌上的官途:权力巅峰开局手搓歼10,被女儿开去航展曝光了!关于我哥和我男朋友互换身体这件事村野流香闪婚夜,残疾老公站起来了师娘,你真美迟音官妻太荒吞天诀乡村绝色村姑九天剑主春漾穿成虐文主角后我和霸总he了日复一日真千金霸气归来,五个哥哥磕头认错机娘世界,校花老师要上天了农门医女:我带着全家致富了大明:诏狱讲课,老朱偷听人麻了四合院:带着娄晓娥提前躺平蛟龙出渊,十个师姐又美又飒!被骂赔钱货,看我种田跑商成富婆悟性逆天:模型机悟出龙警3000!脱下她的情趣内衣山雨欲来离婚后,渣爹做梦都在偷妈咪小夫人奶又甜,大叔彻底失了控我委身病娇反派后,男主黑化了图谋不轨七零甜蜜蜜,糙汉宠翻小辣媳末世:开局疯狂囤物资,美女急哭了千亿总裁宠妻成狂病弱太子妃超凶的医妃她日日想休夫放开她,让我来财阀小娇妻:叔,你要宠坏我了!搬空敌人珍藏后,疯批王爷我罩了!