江荇:“好吧,只要你不觉得呛就行。”
江荇将剁成大块的鸭肉直接放进锅里,干锅快炒。
鸭肉里面的油脂渗出来,一种浓郁的香气被激发出来,江荇放入生抽老抽,倒入半罐啤酒,直接大火开焖。
腾腾热气带着香气从锅中涌出,升腾到天花板,又被天花板阻挡,不得不从两边落下来。
如此循环往复,鸭子焖得差不多了,厨房也被香气笼罩了。
蛇老板的肚子咕咕叫,胃部都在微微抽搐,哪怕这样,他还是大量吸入香气,整个人坐在一边摇头晃脑:“真香。”
江荇:“你不觉得越闻越饿啊?”
蛇老板:“我这叫开胃,先通过嗅闻香气将胃口打开,等会儿上桌吃饭的时候战斗力才强。”
江荇:“……”
鸭肉焖得差不多了,江荇放大量蒜片与辣椒,同时下入花椒油,大火爆炒。
油脂在锅中滋滋作响,江荇将案板上的白冶花扔进锅中,快速翻炒。
轰——一阵独特的香味被大火激发出来,相互交融,最后达到了一个微妙的平衡。
江荇的肚子也开始咕咕叫了。
作为一个厨子,品尝菜肴是天经地义的事,江荇盯着关了火的锅,毫不犹豫地去消毒柜抽了一双筷子出来,夹了一块鸭脯肉放进口中。
瞬间,香、鲜、辣、烫、嫩、浓等诸多滋味瞬间传到他脑海中,他哆嗦了一下,脑门立即渗出汗水。
太好吃了!
极致的味道让他这一刻什么都想不起来,只是马不停蹄地又夹了一块鸭肉品尝。
“我也尝尝。”蛇老板抽了另一双干净的筷子走上前来,直接夹了一块鸭肉。
他和江荇站在锅前,同样眯起了眼睛:“好吃!就是这个味道,我有一百多年没吃了。”
江荇回过神,恋恋不舍地放下筷子,将锅里的鸭肉装到盘子里:“那也太夸张了吧?”
“不夸张,当年我们吃的是野鸭子,鸭肉极为新嫩香美,里面还放了大量的辣子、蒜片和白冶花,那香味,简直称得上香飘十里。”
蛇老板说着摇了摇头,手中的筷子如同闪电一般,又夹了一块鸭肉扔进嘴里:“香!”
“准备吃饭了。”江荇护着炒锅,“我-->>本章未完,点击下一页继续阅读