“要能吃苦、有耐心爱干净的。”许秧提醒道，毕竟做的是饮食行业，对人员有要求。
锁好门，许秧就先回去了，摇摇晃晃的公交上，她往吃货小群里发了挑信息。
“周六我请客，有想吃的菜单可以报上来了。”
叶向东马上发了几个小人撒花的图片，然后点了他最近很想吃的香辣干锅虾。
杨霞卿则想吃鱼香脆皮豆腐，洪丹燕点了茄盒，王文川想半天想不出来，让许秧随便做一个。
徐知闻没有点菜，说他会带一样食材去，反而让人期待了。
许秧也有邀请韩白越，不过她拒绝了，说早就跟同学约好去逛街。
许秧见状，就没再说什么，其实韩白越也可能是借口，不过她没必要戳破。
周六的早上，许秧早早地把需要买的菜给买回来了。
等杨霞卿他们到家里，一下子就热闹了起来。
许秧也才知道徐知闻带的是什么东西，他带了干莴笋片。
干的莴笋片泡水之后，充盈饱满，又恢复了青翠的颜色，吃起来非常爽脆。
许秧瞬时就安排好了莴笋干的菜谱，就拿来炒五花肉。
莴笋干炒五花肉并不难，只需要简单的调味，而莴笋干又特别吸油，配上煎得微微发黄、卷曲的五花肉片，特别的下饭。
今天好几道菜都需要油炸，虾、脆皮豆腐、茄盒，还有干锅要用到的配菜。
许秧在厨房里忙碌着，杨霞卿和洪丹燕把男生都赶出去，帮忙打下手的同时，她们准备一起做一道汤。
她们准备做酸辣汤，查了菜谱，配料不是很复杂，而且有许秧在，肯定不会翻车得厉害。
香辣干锅虾最先做好，整锅颜色鲜红，配上装饰的香菜，颜色对比鲜明，加上阵阵的香辣味，成功勾动了所有人肚子里的馋虫。
香辣干锅里的配料很多，有花菜、莲藕、鱼豆腐、鱿鱼等等，它下面放着一个酒精块，等会边吃边烧，滋味更浓郁。
鱼香脆皮豆腐和茄盒都是要趁热吃的。
特别是茄盒，两片茄子间夹了肉馅，滚了淀粉、挂了浆，先中火炸熟，再大火复炸。
炸好的茄盒颜色焦黄，不是特别的好看，但轻轻咬一口，酥脆的外皮，内里的茄子酥烂可口，而夹在茄子间的肉馅加了荸荠，鲜嫩清脆。
这么一个茄盒，集中了好几种口感，好这一味道的人，一口气能吃十几个。
杨霞卿和洪丹燕的酸辣汤不是很成功，许秧帮忙调味了下，几个菜一齐端到了桌上。
叶向东点燃干锅下的酒精灯块，拿起手机拍照。
每个人都朝着自己最想吃的菜夹去。
许秧吃了一个茄盒，心里挺满意的，味道刚好，口感丰富，以后有时间可以再做。
至于鱼香脆皮豆腐，她是第一次做，不是很确定是不是杨霞卿想要的那个味道。
“秧秧，你太厉害了。”杨霞卿吃了一块豆腐，迅速又夹了一块，味道没有还原到一模一样，但是脆皮豆腐的口感完全对了。
“你们都快尝尝这个脆皮豆腐。”杨霞卿招呼着其他人，如果不赶紧吃，豆腐的口感就要变了，失去脆皮的口感。
许秧吃着鱼香脆皮豆腐，看着盘子中越来越少的茄盒，茄盒也能做成鱼香味的吧。，，