李白看七娘被收拾的服服帖帖，忍不住摇头失笑。一娘说的情况确实存在，因而此番即便有张九龄坐镇，他也得打起精神步步为营才成。
民心未得，当地恶势力又做大，这个县令可不好当。
车驾再行两日，总算到了潮阳县。
潮阳县城分为内城（子城）与外郭城，中间以低矮的夯土城墙隔开。内城囊括了潮阳地界为数不多的行政机关、富户和地方大族的府邸，外郭城则由零零散散的商贾县民们聚集居住。
所谓在潮之洲，潮水往复。
潮州是岭南道接收“北民南移”的节点，算得上岭南东部的区域中心。而潮阳县作为潮州内海湾的渡口，地位自然不算差。即便如此，这座县城也完全比不得京畿周边，破败又狭小，山川河泽临着民宅，一路便能接壤子城。
李白扶着许一娘下了马车，七娘早就率先蹦跶下去，趁前来迎接的主簿不备，还伸手推了推夯土城墙。
“呼啦啦——”
土块滑下来，便落了一地。
李白心中对土城的防御力有了了解，警告地看了七娘一眼，这才抚了抚衣袖，对上前来迎接的县属官吏。
今日是拜见新任上官，因而潮阳县衙入流九品的县丞、主簿以及两名县尉都在场，至于流外的县录事、县佐众司、典狱、门事等还没资格直接见李白，都在衙门里头规矩候着。
潮阳县令空缺许久，平日里便是留着小胡子的周县丞主事。今日见了李白，也是由他带着众人揖手见礼。
李白虽不擅长客套，但耐着性子听人说几句总是能做到的。
初来乍到，他也不愿一上来就查账查户，平白叫他们提高警惕，遂牵着七娘问：“我家大娘子向来喜好瓷器，尤其是潮州窑的青白瓷与黑釉瓷，不知近日，可有机会带她去瞧瞧？”
周县丞听这话，便笑得勉强了些：“李县尹，这潮州窑的北关窑、南关窑不归咱们管，唯有一处笔架山窑，是与潮安县共同打理，每年所得只能勉强补上县中税收的窟窿啊。”
李白笑了笑。
看起来，这位周县丞是怕自己一来就狮子大开口，想贪太多。
许一娘戴着幂篱跟在一侧，这时候开口道：“只是瞧瞧，若真喜欢妾身自会原价买来，周县丞多虑了。”
四人跟着李白进了县衙，略略看了一圈，因七娘等家眷还在，便差胥吏们帮着新县令先安置去府衙后院的正堂。
周县丞还有公务，与李白通禀后，便匆匆带着两个县尉离去，只留下主簿照看此处。
潮阳县的主簿姓于，年岁在四人之中最长，鬓须已见花白。他腿脚却很是利索，等那三人都走了，便笑着引路道：“咱们县衙虽然旧了些，地方却很是宽敞。县尹到任前，我才派人修缮过。”
李白觉得此人与其余三人相比真诚许多，便道了一声谢。
于主簿笑着又道：“府衙灶上今日原本是要做泷州油味糍的，结果赶上后院宰猪，便翻了猪大肠出来，等清洗干净了，打算做个岭南特色的卤味猪大肠，李县尹今日可有口福喽！”
七娘听到这话，眼神“噌”地点亮了。
剑南人爱用蒸肥肠，她幼时跟随师父在蜀中长大，自然不会听到猪大肠就吓跑，反而想起从前在匡山时，赵蕤先生亲做的豆花肥肠：
莹白的豆腐花儿，切段的蒸肥肠，配着各式香料，再浇上茱萸红油两勺，可香了！
七娘搓着小手期待道：“吸溜，我还没吃过岭南的卤味大肠呢！”
于主簿瞧着七娘，便想起自家年纪更小的两个孙女儿，肚子饿起来也是这般模样。
他难免软了语气，哄道：“今年啊，咱们府衙没得多余的银钱去采买鸡牛鱼虾，等明年，潮阳县年景好些，再给咱们七娘子做上一顿潮州本地肠粉，那个才真真是好东西嘞。”
李白一下就从于主簿的话中抓到重点，问道：“都说今年年景不好，究竟发生何事？”
于主簿瞧着李白的担忧之色不像作假，躬身道：“这几年，整个潮州逃户与日俱增，潮阳县更是人烟稀疏。李县尹，如今是荒地遍野，无人来耕啊。”，