这时候常用的记账方法，还是单式记账为主，可能大商户或者朝廷户部的记账法会更科学一些，但像普通账房，还真是能力有限。
宋筠一开始也有试图在自家铺子推广现代一些的记账方法，主要是为了方便自家对账。
但效果并不好。
如今隔了几个月再看，最多是比之前清爽了一些，但还得自己再罗列一遍。
不过这也不算为难，因为还有白芷呢。
白芷来宋家的时候就是白纸一张，除了家务活以外，几乎什么都是在宋筠身边现学的，所以宋筠很多不好对父母说的话，都可以对她说，无论是观念还是各种知识理论，她也都能很快接受。
比如这个记账，其实自从宋筠想到要开铺子开始，就一边从空间里找资料自学，一边让白芷很在身边看了。
这不，她也能磕磕绊绊整理账本了。
陈春花也站在一旁默默看着，她其实也看不懂，毕竟基础几乎为零，走都没学会，哪能跑起来，但还是努力去记忆这一切，想着背下来，日后慢慢学。
乍一看，其实账本的问题并不大，记录得也够清楚。
比如豆渣，这东西在村里，百姓舍不得扔就会留着做成饼晒干，青黄不接的时候也是口粮，即使人不用吃，能拿去给牲口补充营养也是难得的佳肴了。
但对宋筠他们来说，就很鸡肋。
可以低价卖，但这几个月正是农忙的时候，家里粮不够吃的人家，壮劳力多数也短缺。
对他们来说，种地就够费力气了，哪还有精力去买豆渣回去做成饼晒干呢，贵是不贵，可费力气和柴火。
买的人少，剩下的就只能被放馊了，还得雇人清理掉。
由宋筠他们雇人去晒干再卖，又不值得。卖的价格连人工成本都覆盖不了。
或许有人会说，既然卖不上价，留着也没用，那干嘛不白送？
这肯定更不行了，一旦他们白送，只怕在作坊里干活的村民会想方设法增高损耗率，以便占更多的便宜。
宋筠能从账本里看出来，宋安一家真是找了不少办法想把豆渣在变质之前变废为宝，然后在三月份的时候，和邻村养猪大户达成了合作关系。
但卖价也不高，一天的豆渣整整能拉三四车，也只卖出二三十文，也就是运输不用他们去做，不然就是赔了。
像这种账，其实他们不记，宋筠也不见得知情，知情了也不会有什么意见。
毕竟这一块的收入，其实她已经默认是挣不到了，只要不让她赔钱雇人处理垃圾就行。
但他们记了，宋筠也就更欣赏他们的行事风格一些。
不过，还是怪可惜的。
宋筠心说，还是产业链不够整合啊，不然也不至于豆渣这种好东西只能贱卖给别人。
其实想一想，他们家有卤肉铺子，有豆制品铺子，有田地，完全可以把田地扩为农庄，搞个生态循环自给自足的产业。
只可惜他家最多再留一个月就得走了，只怕这点时间不足以把摊子铺起来；而且黎阳县到府城距离比较远，运输成本和损耗比较高。
宋筠把账本合住，放在一旁，等着让人送回去，她则是一边听白芷说起别的事，一边考虑问题。