老姜家烙饼一般都用家里的铁鏊子，架在土灶上，把自家菜园子里摘来的新鲜嫩韭菜洗净沥干，切成碎段儿，打上几个土鸡蛋，倒点儿香油和盐巴，拌匀，和好面团，发好面，擀成薄饼，撒上调好的馅儿，包边。
铁鏖子烧热，不用放油，就这么把韭菜饼放在鏊子里，烙到两面呈金黄色，就这样简简单单，却鲜香无比的韭菜饼就新鲜出锅了。
这是大溪山祖祖辈辈传下来的，很地道的家乡美食。
没有过多的花样，简单自然，咬一口满嘴的韭菜鸡蛋香，还有一股儿天然的小麦清香，爽口有滋味，别提多过瘾了。
这韭菜鸡蛋饼家家户户的老人媳妇儿的都会做，可就是舍不得放鸡蛋放韭菜的，烙出来的饼就没有那么有味道。
可是老姜家不一样啊，沈荷放足了鸡蛋和韭菜还撒上了虾皮和香油，咬一口那个香啊。
这会儿已经是饭点了，村里家家户户都生活烧饭，村里弥漫着饭香味儿。
不光黑娃儿几个眼巴巴蹲在灶房外头等着吃饼，就是姜大几个也是一肚子空空等着早点儿开饭。
眼瞅着菜饼出锅了，家里的几个机灵小崽子都不用大人发话，早就一块儿把吃饭的小桌子挪到了院子里，桌上的碗筷也摆好了。就等着开饭了。
沈荷一看就乐了，忙叫陈秀英几个把菜饼端出来。
陈秀英端着菜饼出来，瞅见崽子们渴望的小眼神儿，也没忍住笑了。
真是的，一群小馋猫儿。
家里的粥还没煮好，黑娃儿几个已经洗好了小手围在一起，一人捧着块韭菜饼吃的津津有味。
韭菜饼鲜香鲜香的，就是还有些烫，几个崽子吃一口就忍不住嗷嗷叫。
“好吃！”
“香！”
“烫！”
几个小家伙儿们嗷嗷的，边上的姜大几个也抱着饼大吃特吃。
“臭小子！烫就不能等会再吃！”
姜大还不忘抽空教育下自家的崽子。
姜二姜四好一些，他俩忙着往嘴里塞饼，没工夫搭理自家臭小子和侄子。
大丫和双胞胎是女娃儿，是当爹和当叔的小棉袄。
姜大训完了儿子，看见小姐仨跟小雏鸟一样，急不可耐往小嘴里塞饼的小模样，就乐呵呵道，“我们家的几个丫头真可爱。”
姜二和姜四也跟着点头。
可不，软萌的小闺女侄女什么的可比臭小子可爱多了。
刚被嫌弃完的黑娃儿≈蛋娃儿：“不是，你们当爹叔的就这么双标吗？”
不过，姜大哥几个又没搭理他们，哥几个见老娘从堂屋出来了，立马颠颠儿奔过去黏糊老娘了，早就把俩臭小子忘光光了。
曾经也是老姜家大宝贝的俩娃儿：“行叭。”
灶房里的陈秀英看一家人吃得这么香，心里也高兴。
前头还心疼放多鸡蛋的许春秀，咬了一口韭菜饼，这会儿也不觉得鸡蛋放多了，反而觉得鸡蛋放少了，要是多打上几个鸡蛋，这饼说不定更香呢。
吴凤就笑她，“二嫂，要不下次家里烙菜饼我多给你打几个鸡蛋？”
许春秀立马心疼了，“三弟妹啊，我就是说说，挣钱多不容易，可不敢这么浪费。”，又道，她一个大人了，吃啥不是吃，把鸡蛋攒下来拿去卖钱儿或者是给娘和孩子们补身子才是正道儿。
没一会儿，堂屋躺上的小四丫又哼唧开了，许春秀回屋给闺女喂奶。
吴凤就很感慨地跟陈秀英道，“大嫂，二嫂正跟变了一个人一样，现在多好啊。”