杜启抬手下压，众人都安静下来。
一双双目光，再度汇聚在杜启的身上，只听杜启道：“今天酒楼刚开业，你们忙得不可开交。不论是后厨，亦或是其余人，都很是辛苦。本公子决定，后厨所有的厨子，今日赏三百钱。其余的所有人，每个人赏一百钱。”
厨子和其余人，自是不同的。
因为整个酒楼的运转，就得靠后厨的这些厨子，否则酒楼难以运转下去。
“谢公子！”
“公子大恩！”
…
一个个不断的开口，看向杜启时，眼中布满了感激。
对于他们来说，一百钱、三百钱不是小数目。甚至于，凭借这些钱，他们都可以在长安城内租住房屋，能在长安住下来。
酒楼的任何一个人，都不是什么有身份有背景的，都是身份低下的人。如酒楼内
打扫卫生的老妪，是五六十岁的人，她们生活清苦。
如钟老八管着的退伍兵，都一个个受了伤，生活很是不容易。甚至于，所有从杜家抽调来的厨子，其实身份也很普通，都是府上的奴籍。
至于酒楼内，负责传菜上菜的女子，都是家破人亡，流离失所到长安的人。如今他们，都得以能够安居乐业，都能够赚钱养家。
所以，这些人感激杜启。
一个个眼中放光，都是无比的欢喜。
他们喜滋滋的。
杜启抬手下压，众人又再度安静下来，他继续道：“本公子开办酒楼，是开门做生意，是要借此赚钱的。但本公子却希望，你们做事情的税后能明白一个道理。”
“做事，必须要有始有终，必须要一直保持最好的服务水准。如此，酒楼的生意，才能够真正的兴隆昌盛，才能一直持续下去。”
“酒楼赚了钱，你们也能在酒楼赚钱，本公子不会亏待你们。所以希望你们在以后，也能如今天这样，永葆初心，能够不忘本，不要过了一段时间，就忘记自己的初心，敷衍了事。”
杜启道：“在酒楼做事情，就必须踏踏实实的做事。”
“是！”
众人齐齐回答。
对他们来说，内心都是感激杜启，都打定了主意，要好好做事的。
杜启继续道：“你们如今，是暂时在酒楼内做事，所以俸禄月钱不高。但你们也清楚，本公子的手中，不仅是有酒楼，还有另外的茶铺。”
“将来，甚至还会有更多。”
“所以在不久的将来，本公子会专门请夫子建立隶属于本公子的私塾，让你们的子嗣，都能够读书，而不至于是长大后大字不识一个。”
“只要是我杜启麾下的人，子嗣都可以进入读书。”
“这是本公子对你们的承诺。”
杜启保证道：“只要你们踏踏实实的做事，一切都会变得更好。你们即便没有一技之长，也能在长安安稳的住下来。你们的子嗣，能在长安读书识字，不再是大字不识一个。”
随着杜启的这一番话说出来，一个个更是激动。
他们看向杜启时，眼神中俨然还有了一丝的狂热。这时代，读书人便是天，对普通家庭来说，家里能有一个读书人，那是极为荣耀的事情。
书香世家，更是了不得。
如果他们的子嗣，能读书，以后甚至可能有做官的机会。即便不能做官，但也能做其他的事情，只要能读书识字，就意味着吃穿不愁。
所以众人都是激动起来。