前前后后忙活了两个多月后，姜宁宁和孔凯合开的‘川福楼’总算是顺利开业了。
对于‘川福楼’这个名字，姜宁宁原本是无爱的，按照她的预想，自家的饭店的名字，就算不高大上吧，那也得特殊到不拘一格吧，然而孔凯说他爷爷以前开的饭店就叫‘川福楼’他自己也最擅长做川菜，所以就想以这个名字命名。
姜宁宁能怎么办，她也是要尊重自己的合伙人意见的，自古以来，那些搞一言堂的人都没有什么好结果。
最后这饭店就成了‘川福楼’，姜宁宁牢牢遵循着自己之前的话，她只出钱分钱以及把握饭店发展的大方向，食材采买这种事情就交给了孔凯。
不过饭店开起来之后，庄槐花找到了姜宁宁，说她想到饭店里工作。
庄槐花活了小半辈子，也是围着男人孩子和灶台转的，之前她帮姜宁宁给姜正国他们煮工作餐，领到了工资之后，就体会到了女人靠自己挣钱是个什么样的感觉了。
工作过之后，庄槐花就不愿意再回村里种地了，正好饭店开起来了，她觉得姜宁宁肯定也想在饭店里安排一两个自己信得过的人，所以就毛遂自荐了。
对此姜宁宁确实是乐见其成的，所以她和孔凯商量过之后，把庄槐花安排成了大堂经理，负责招呼客人，和饭店的财务。
只有孔凯的妻子，也没有闲着，把孩子交个婆婆带后，自己当起了领班，负责饭店的所有杂事。
庄槐花和孔凯老婆的工资是一样的，一个月八十，不算特别高，但是姜宁宁也说了，等到之后生意好了之后，会酌情给他们加工资。
食材采购是一件大事情，孔凯和姜宁宁现在都没有合适又信得过的人，只能暂时让孔凯顶上，等到之后再找别的人。
饭店筹备的时候，孔凯就靠着自己的人脉找了两个厨艺不错的人做自己的帮手，后厨有他们三个人，本来应该是勉强能够支应得过来的。
毕竟除了这些重要的员工之外，姜宁宁他们请了五个服务，两个杂工。
然而饭店开业之后，谁都没有想到，这生意能够这么火爆，除了开业那天饱满之外，之后半个月就算是生意淡了，那一天也能有二三十桌的上座率。
姜宁宁仔细分析了一下，自家饭店生意之所以这么好，除了孔凯的手艺好之外，最大的功劳还是她前期舍得花钱，把堂子布置得好，相比之下，国营饭店不管是从味道还是装潢上，都比他们差了一大截。
县里的人觉得在他们川福楼请客吃饭有面子，就会多照顾他们生意了。
再一个就是现在大家能够消费的地方实在是太少了，县里手头富裕的人也不少，那么做生意的人和领导，对于他们来说，一个月在饭店吃几次饭也不算是什么。
而且现在南县上档次的饭店就他们川福楼一家，暂时没有竞争对手，整个县城的市场，都被姜宁宁他们这一家饭店吃下了。
因为场子足够大，光是一楼，就有二十二张桌子，所以姜宁宁他们这半个月多月里，还接到过一次婚宴订单，客人是个疼女儿的，整整定了二十桌筵席，要的还都是好酒和好菜，光是那一单生意，姜宁宁他们就赚了八百多块钱，平常日常的营业额也在一千块钱左右，生意最好的一天，营业额足有三千。
扣除食材成本和人力成本后，饭店营业半个月之后，每天的净利润差不多能有个三、五百左右，当然了，这其中也有房子是姜宁宁自己的产业，他们每天还能剩下一笔房租的原因在。
生意这么好，姜宁宁和孔凯都是没有想到的，不过生意一好，烦恼也不小，目前对于他们来说最紧迫的问他，就是店里的人手不够用了。
店里最忙的时候，就连庄槐花，都要帮着招呼客人，这样肯定是不行的，所以姜宁宁和孔凯商量过后，一致决定要再扩充店里的人手。
初步计算，至少要再招两个服务员，一个杂工。
杂工工资低，一个月就三十块，不是姜宁宁吝啬，而是现在工人的工资普遍都不高，她总不能给杂工开太高的工资。
服务员的工资要高一点，一个月三十八块钱，和厂里正式工的工资差不多持平。
姜宁宁开饭店的消息不是秘密，毕竟现在饭店刚开业，她自己待在饭店里的时间也挺多，她也没有想过要瞒着谁。
唯一让姜宁宁意外的，就是她只是在家里吃晚饭的时候提了一句饭店要扩招人手的事情，苏美娟就一连给她列举了七八个合适，并且之前都找过她，想要通过她到饭店工作的对象。，