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49百味珍馐二十二(第2页)

说话间,聂慈掀开锅盖,小心翼翼地将碧玉一般晶莹剔透的带子饺夹出来,放在造型素雅的瓷盘上。

带子饺只有婴儿拳头大小,形状尤为精巧,内层的馅料包裹在半透明的皮料之下,略微皱缩,搭配上令人口舌生津的香气,甭提有多诱人了。

【家、家常?聂慈女士是不是对这两个字有什么误解?刚才的制作过程我翻来覆去看了好几遍,眼睛都没学会,太难了吧!】

【也许对聂慈来说,这盘带子饺确实可以用“家常”来形容(微笑)】

【我好想去节目组当评委啊!不知道人家要不要我】

聂慈刚摆完盘,主持人便敲响了鼓面,“比赛时间到,请各位厨师终止烹饪,否则按违规处理。”

五名评委快步走到桌案前,率先品尝了十里香烤制的桃酥,桃酥色泽金黄,口感酥脆,透着淡淡的甜,格外适口。

主评委拿起话筒,扬声道:“傅云师傅的桃酥是我吃过最美味的桃酥,甘香酥脆,可以打八分!”

与初赛的七分相比,这次十里香提高了一分,只要不发挥失常,进入前三名几乎是板上钉钉的事。

很快,评委们便给出了除明嘉酒店和聂氏酒楼之外其他面点的分数,和前场一样,没有谁超过十里香。

此时此刻,只剩下奶黄包和碧玉带子饺尚未品评。

奶黄包通体雪白,表皮绵软,里面的馅料是一种艳丽的金黄,用指腹轻轻按压,便会呈现出流心的状态。

几名评委尝过以后,低声讨论,最终给出了九分的高分。

【wow明嘉酒店是不是要翻盘了?满分十分,他们得了九分,就算聂慈的厨艺再厉害,也不可能得到更高的分数】

【我早就说过,明耀文是有真材实料的名厨,比某些营销出来的网红厨师强出无数倍,就算初赛发挥失利,也会在接下来的比赛中逆风翻盘,如此出众的能力、如此沉稳的心态,他不赢谁还能赢?】

“恭喜明耀文大厨。能获得九分的面点,已经无限接近于完美了,刚才评委掰开奶黄包时,那股香甜的味道嗖的一下便窜了出来,非常诱人。”主持人也跟着点评。

听到这番话,站在聂慈身畔的大厨有些急了,他叹了口气,低声道:“老板,输一场比赛没什么大不了的,反正接下来还有决赛,只要我们能在决赛拿到最高分,就会成为本届大赛最终的胜者。”

聂慈笑了笑,没有吭声。

评委们来到碧玉带子饺前,看到表皮如碧玉般莹润的蒸饺,清脆的绿透着初春的气息,他们一时间不知从何处下筷。

“聂慈师傅的个人风格真的很明显,无论是初赛的‘山河图’,还是复赛的碧玉带子饺,都漂亮至极。”主持人看着小巧可爱的蒸饺,眼底划过一丝馋意。

主评委将带子饺送入口中,甫一咬破柔嫩的外皮,鲜香浓郁的汁水便喷溅而出,好在带子饺出锅也有一段时间了,不算太烫,带子弹牙的滋味与芦笋、竹笋的爽脆完美融合在一起,细细品尝还能吃到猪油渣的味道,香醇味美。

【这盘带子饺未免太诱人了吧,我的口水哗哗往下淌】

【你看最右边的评委,吃了一只不算,又夹起了一只,味道肯定很好】

【我枯了,我也想光明正大的加餐】

不多时,整盘碧玉带子饺便被一扫而空,五名评委皱眉讨论,半晌才给出分数——

依旧是九分。

【不是吧不是吧?那么简单的奶黄包都能得九分,碧玉带子饺居然和它的分数一样,这也太不公平了!】

【没办法,明耀文的奶黄包本就不错,评委们给高分也不算偏袒,他们没料到,后面的聂慈会出众到这种程度,偏偏又不能给满分,只能打出同样的分数】

【卧槽!大家快去看微博,有人把明家父女交谈的影像录制下来,还找了个懂唇语的大佬翻译了一下,真的绝了!】

【明耀文之所以选择制作奶黄包,是因为他知道五名评委中有人嗜甜,会给奶黄包打出高分,这种行为真的不是在钻比赛的空子吗?厨师大赛节目组】

【明家父女也太无耻了!作为父亲的明耀文辜负师恩、婚内出轨、在比赛过程中投机取巧;身为女儿的明嘉音忘恩负义、红口白牙污蔑继母,偏偏都装出一副清白无辜的模样,在网上请了无数水军洗白,简直令人作呕!】

作者有话要说:  感谢karen的营养液~

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