沈家一早就起来，梳洗吃饭，扛着农具去地里，中午饭都是李氏背着三丫来送的，这样干活，终于在太阳落山之间把粮食都收到家了。
周氏看着一院子的粮食，常年板着的脸上终于露出点笑容来，“今年收的还不少哩。”
陈氏直起腰，去把帆布找出来，就怕晚上下雨盖粮食来不及。
“你们先回去，我和你爹留在家看粮食，大郎也留着。”周氏到底是惦记生意，一天就是二百多文。
她得留在家里，地里还有麦穗要捡，那些秸秆秧子也得弄回来。
陈氏道：“娘，让大娃跟我回去就成，二娃二丫都这么大了，留家里帮你干活。”
沈二郎要摆摊，大丫得跟着，李氏照顾奶娃，又帮不上什么忙，还不如回去。
至于顾筱，陈氏私心想让她轻巧点，而且沈羲和晚上回来，顾筱还得帮忙做饭呢。
御芳斋那里也耽误不得。
周氏点了点头，“那二娃和二丫跟我们一块儿回去，你们把红薯背点回去。”
一年忙到头，还得上税，剩下的才是留着自家吃的。
沈家今年种了两亩地的红薯，一共收了三百四十斤，两亩地的豆子，收了二百一十斤。
四亩地的麦子，收了六百二十斤，三亩地的小米，收了七百七十多斤。
粗算一亩地也就产了一百多斤，可沈老爷子已经心满意足了，他坐在门前抽着旱烟，眼睛半眯，看着天边的大雁。“你们早点回去，别贪黑。”
留出交税的，剩下的全让沈二郎和大娃推到县城去了。
几天不住，家里就落了一层灰，陈氏顾不得收拾，心急火燎地出去买肉了。
李氏把小闺女给大丫看，自己把厨房收拾干净。
回来歇不着，明儿卖卷饼，不能干卖饼，晚上就得把肉给卤好了。
肉摊都快收摊了，李氏就买了三斤多五花肉回来，“还好赶上了，不然明儿连卖的都没有。”
在老家待了三天，都是李氏炖肉片，顾筱有点馋好吃的了，“大嫂，肉摊还有肉不？”
“五花肉就这么些了，还有点排骨下水大骨头，好像还有两块羊肉。”
排骨不是肋排，骨头多肉少，没人乐意要，大骨头肉就更少了，平时都是当搭头的。
顾筱听完，回屋拿了钱就出门了。
天快黑了，肉摊老板还在忙活，卖的越多拿回去的就少。
顾筱扫了一眼，是没什么东西了，“还剩什么呀？”
“还有两斤排骨，两个猪脚，一副肝，一斤羊肉……”
顾筱道：“我全要了。”
肉摊老板把肉给装好，“这几根骨头带回去熬汤喝，不要钱，一共四十文。”
顾筱数了铜板递过去，买完肉，她直接回家，李氏正在烧晚饭，顾筱摆摆手，“二嫂，我来呗。”
李氏直起腰，“咋又买肉了？”
“都干了好几天的活了，相公晚上还得读书呢，补一补。”顾筱把肉给泡上，“二嫂你去蒸米饭，我炖排骨。”
排骨是猪脊骨，骨头多肉少，排骨和猪蹄剁成小块，焯水之后放卤汤里，慢慢卤。
顾筱往灶膛里多添了几根柴，然后去院子里拿了几个大红薯。
红薯没晒过，就微微甜而已，沈家种的红薯都是红瓤的，顾筱削了皮，然后切成小块，等骨头炖的差不多了才把红薯块放进去。
“红薯炖着吃，”李氏光闻见肉香了，“炖着吃好吃呀？”
顾筱知道红薯片涮着吃挺好吃的，炖着吃应该也不错。
“二嫂，等熟了你就知道了。”
忙活一下午，大家都饥肠辘辘，李氏去端米饭，顾筱揭开锅盖，把骨头盛到一个大盆里。
卤汤是棕褐色的，因为里面放了猪蹄，所以汤汁浓稠，炖的时间长，骨头上的肉将将连着，轻轻一碰就能掉。
猪蹄炖的久，缩了不少，皮肉软弹弹的，而里头大块大块的红薯，边角已经炖化了，夹开来看，里面是金黄色的瓤。