完蛋,店里情况比她的预期要糟糕得多!
不仅大堂的桌椅要换掉,墙壁最好也要重刷一遍。眼下天这么热,还得弄来三台电风扇或者立式空调,免得食客还没吃上菜,就被热气蒸到没食欲。
至于后厨的问题,就更棘手了。整体布局还停留在十几年前,既不方便做菜,也不符合现在有关部门的要求,根本过不去办理《食品安全许可证》的审查关。
灶台要换,窗户要补,水池数量得加,冰柜、消毒柜、“三防”设施也得买……零零散散加在一块,跟把后厨全拆了重装没区别。
宋穗手里有些存款,和妖管局发放的创业补贴加一起,拢共十万不到。
一想到即将空下去一大半的钱包,她心里头哇凉哇凉的。
事已至此,也只能接受现状。
乐观点想,虽然桌椅破洞、窗户漏风,但挑挑拣拣下来,不还有一口铁锅、一把锅铲和菜刀能用嘛!
宋穗重新把店门关上,准备先把住的房子打扫干净,住下后再慢慢筹划开店事宜。
虽然资料上说是前店后屋的布局,但店铺和住宅之间并没有打通,前者是西丰街99号,后者则是100号。
从右手边的幽深小巷进去,走两步路,就到了供人居住的迷你院落。
宅子占地面积不大,整体布局呈现“Г”型。入门是一块正方形的中庭,左手边分别是小厨房、卫生间,顶头是一座二层小楼,客厅和客卧在一楼,二楼则是主卧和露台。几个房间里头空空荡荡,什么家具都没有,主打一个真正的现代“简约”风,只比毛坯房好上半分。
一句话形容:一穷二白,家徒四壁。
宋穗无奈扶额:“……”
看来,必须赶紧想办法赚钱了。
好穷啊啊啊啊啊啊!
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接下来的一长段日子里,宋穗忙得脚不沾地。
她先去附近的菜市场,买齐油粮米面、锅碗瓢盆等必备品,给家里的小厨房换了一台燃气灶。接着,又在装燃气灶师傅的建议下,直奔本地的二手市场,淘回来一些价格非常美丽的旧家具和家电,譬如单人床板、塑料桌椅、二手冰箱等。
同时,她约了专门做餐饮装修的人上门现场勘查,以“在有限的装修预算内,完成改装,让饭馆先开起来”为主要目标,敲定装修方案的细节后,立即进入装修流程。
这么一通折腾下来,小院里总算有了生活气息,而饭馆也在历经一个多月的装修期后,终于改造完成。
就在通过工作人员的现场检查的第三天,宋穗从政务大厅领到《食品经营许可证》,正往公交车站的方向走的时候,手机突然响了。
是妈妈宋秀秀打来的电话。
“穗宝,最近怎么样,从妖局拿到房子钥匙没?”宋秀秀懒懒地打了个哈欠,像是刚睡醒。
宋穗叹气:“老妈,你闭关出来,好歹算算日期,或者看看我给你发的短信。拿钥匙是一个多月前的事,现在店里的装修已经弄完,开业要用的相关证件也全部到手,再过几天,饭馆都要准备开张了。”
电话那头,宋秀秀突然沉默,应该是去翻这半年以来的短信留言了。
一分钟后,宋女士的声音重新响起,心虚道:“老妈闭关半年,脑子糊涂了嘛。看你最近发的几条短信说,手里快没钱啦?这就得靠穗宝你自己了。”
她理直气壮道:“毕竟妈妈比你还穷,兜里仅剩的一千块还是你春节回来时孝敬的。”
宋穗无奈:“在赚钱这件事上,我从没指望过你。”
她家老妈是一位作风极其老派的妖怪,偏爱在深山老林里闭关,对赚钱完全没兴趣。
在宋穗上大学之前,一旦家里缺钱,宋女士就会掏出一些也不知道有没有用的东西,跑去妖怪集市换取人类货币,从而支撑家用。
等宋穗来饶海市上大学,可以自己兼职打工赚取学费和生活费。不靠谱的老妈立即撂挑子不干,心安理得地在全国各处潇洒游历,哪儿偏僻往哪儿钻,大部分时间都处于闭关失联状态。
指望宋秀秀女士赚钱,不如坐看太阳从西边出来。
“穗宝真乖,妈妈爱你~”宋秀秀夸了几句,接着话锋一转,“不过在开饭馆这件事上,老妈还是能出点力的。等着,明天就下山给你寄快递。”
宋穗一听这话,就觉得头疼:“别又是发霉的草药、馊了的灵泉水,或者是一本所用食材已经消失几千年的绝世菜谱吧……”
天知道,这四年里她在宿舍拆快递,拆出这些奇怪东西的时候,几位人类室友投过来的目光有多复杂。