老胡积极响应：“行，吃什么馅的？”
江宁看了一眼绿油油的蒜苗：“两种馅，一种肉末蒜苗豆腐馅，一种白菜木耳鸡蛋馅。”其实韭菜鸡蛋馅也挺好吃，可惜，现在没有大棚，没有新鲜韭菜。
江宁美美地吃了一顿饺子，想起来，昨天的日历还没撕，顺手撕下一页。
1973年就这样波澜不惊地过去了。
从今天开始，就是新的一年了。
?第四十四章春风如贵客
初一这天的晚上，江宁家里来了二十多个知青，男女都有，大家自带食物、桌椅碗筷，屋里坐不下，就站着吃。反正就是图个热闹。
大家嬉笑打闹，热闹非凡，江宁好久没这么热闹过了。偶尔为之倒也不错。
他们先吃火锅，涮完菜再用火锅汤煮饺子，饺子是大家伙一起包的，各种形状的都有。
吃完饭，还有人提议上点节目，吹拉弹唱都有，江宁也贡献一个歌唱节目，广受好评。方朝阳这家伙更是出尽了风头。
吃饱喝足，热闹完毕，大家自觉主动地帮忙收拾屋子，把江宁家里收拾干净后才离开。
第二天，就是大年初二。按照习俗通常是大家串亲戚的日子。江宁和老胡都没有亲戚可走，乐得清净。
新年伊始，万象更新。江宁窝在家里做了一份简单的工作计划，只有三行字：1973年过去了，我很怀念它。1974年计划：干好本职工作，搞好嫁接果树。工作计划就这么多，
然后是生活计划，这个就丰富细致多了。
赏春：二月迎春花，三月桃花杏花，四月梨花。
吃春：榆钱槐花荠菜香椿春笋蒲公英花椒芽马齿苋，蒸煮煎炒炸。
伤春：意思意思就行了，那么多文化墨客都伤，他不伤，显得不礼貌。
这三样是有顺序的，一样一样地来。
他们这里处于南北交界，春天来得挺早。刚过完年，春姑娘春小伙的脚步就轻轻地来了。
春天到底是春天，风变柔和许多，从匕首变成了剪刀；雨变暖了，落在身上，不再让人直打冷战；阳光也从寡淡变得热烈。
春天一来，江宁大部分时间都在外面呆着。
清晨带着两条狗出来散步，看看山，看看日出和朝霞，观察观察路边的小草什么时候发芽，有时还在路边遇到些小虫子小动物。
中午，照例要晒太阳，或是在山崖上，或是小溪边，有时也去河边逛逛。
早早吃过晚饭，坐在山崖上看看西边的晚霞，运气好时能看到火烧云。