至于其他的行业……卖衣服之类的，陈兰君没有什么门口。
排除法做完，剩下的行业寥寥无几。卖吃的路边摊倒还符合要求。
然而现在处于在票证时代，买肉要票，买油要票，买牛奶也要票……要票就罢了，能买到的东西还是按人头限量的。复杂一点的食物需要原料多，光是搜集各种粮票就要花费好多时间，还有断货的风险，这样一来，要炒菜的中餐和晚餐也排除了。
那就早餐吧。辛苦肯定辛苦，但钱肯定也能挣到的。卖早餐的小摊还有一个好处，便于复制销售模式，到时候把更多知青忽悠进来，就跟之后街边的爱心早餐摊子一样，容易有形成规模效应。
陈兰君简练地说了一下摆摊卖早餐的好处：“怎么样阿宏哥，跟我一起试试。”
赵宏说：“我看你早算计着骗我入伙吧。”
“有钱一起赚嘛。”陈兰君笑笑。
“可以呀，陪你玩一下。”赵宏爽快地答应，又瞟了瞟沈牡丹，“妈，你说呢。”
沈牡丹笑着摇了摇头：“我，我能说什么。你们想试试，就去试，实践是检验真理的唯一标准，且看看吧。”
于是事情便这么定了。
沈牡丹找了熟人，帮忙登记了一下。赵宏把家里以及他朋友那里闲散的票据收集起来，去买原料。
陈兰君把附近的区域跑了个遍，最终确定在一所小学前的路边摆摊。
餐品也定好了，暂时就两样，粥和斋肠粉。原料都是大米，这个好弄。又没什么油水，好洗碗，在塑料碗制品还没流行起来的当下，可是个很好的优点。
粥没什么技术含量，沈牡丹不知道从哪儿借来一个巨大的茶水桶，用来装粥正合适。肠粉稍稍麻烦一点，米浆请米店帮忙磨好，挖上两勺，倒在一个大竹制簸箕上，上锅蒸。蒸好一层刮一层，浇上点生抽酱油，也就能吃了。
按理说，要现蒸现吃的味道好。但陈兰君一开始就定的“薄利多销”方针，她也懒得推车载炉子，索性参照之后流行过一阵的“泡沫箱肠粉”，将蒸好的斋肠粉摞在箱子里，再盖上一层厚厚的棉被，有种卖冰棍的架势。
既然要赶上卖早餐的时间，半夜起床是基本条件。
陈兰君怕惹得街坊邻居不开心，特意请沈牡丹领着，挨家挨户去送肠粉，一是卖个人情，二是做个广告。
楼下住的一户人家，姓高。那老高原来是和沈牡丹一个单位的，从前有些不愉快，肠粉吃了，却阴阳怪气地问：“你家孩子已经沦落到要去当街边仔了？要我说，你托托人，找个临时工让阿宏干着，也好啊。”
陈兰君听了，正打算反驳，被沈牡丹按住了。
沈牡丹只是“呵呵”了一声，便领着陈兰君走了。
回到家，沈牡丹转头同陈兰君说：“这种人和他说不通的，好不好是你们自己的事。”
“他说阿宏哥。”
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