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第49章 刀鱼馄饨(第3页)

吃饭是肯定要去吃的,只是沈湛已经听到剧组的工作人员说,有不少的粉丝路人守在剧组外围,跟着洛樱一起走恐怕会被撞了个正着。

沈湛心中微叹,只能等剧组结束拍摄,跟着大部队离开,之后再回酒店偷溜过去了。

他手指快速地回了消息,眼看着洛樱直接收了手机走人。

明明一起来,却不能一起走。

沈·客串龙套·湛:蓝瘦,香菇。

沈湛继续留在《食神记》的拍摄现场,此刻的洛樱骑着小电驴便直接先去了生活区的市场。

过年之后,菜市场里早已恢复了正常营业,许多商贩看到许久不见的洛樱过来买菜,都打起了招呼。

“小洛你回来了啊?要点什么?我给你送过去。”

洛樱在摊子上挑着猪肉的时候,隔壁的摊主直接群发了消息,“早餐店的老板娘回来了,来市场买菜嘞,估计要开门营业了。”

“回来了?这回没什么事了吧?我家丫头天天念叨要吃馄饨呢。”

采购了一堆的食材等待送上门,洛樱便做起了明天营业的准备工序。

今天下午手机里的消息就是不断的来,

“老板,明天肯定开业了吧?肯定开的吧?”

“洛樱姐?明天早上吃啥啊?几点开门,我直接过去,这一个礼拜可想死我们了。”

熟悉的食客有着联系方式,不熟悉的也知道跟别人打听打听,再不济的路过小店门口也看一眼小黑板,啥时候开业啊。

一周多的时间没有开业,洛樱估摸着明早的人不少,手就没停过。

若是做得复杂些的面点,准备的繁杂来不及,她只做了小馄饨。肉馅煨上一晚上,素馅的明早再调,提前把馄饨皮都准备好了。

只是最主要的步骤还是要明早来做,大多数的吃食到底是要现做才好吃。

尤其是洛樱明日准备做的,便更加不能提前隔夜了。

第二日一早,凌晨三点洛樱便起了。

昨个儿杨田还在手机上发消息问她,说停业了一周多,他们见天的可怜巴巴地等着,老板娘要不要推出个新菜。

洛樱近日有些惫懒,本想做个猪肉牛肉的小馄饨,调好馅了一包也不算费力。

但仔细想来,确实是让食客们等了颇久,再新鲜的朝食她也有些不知道做什么了。

只是看到冰柜里冻着的刀鱼才想起来,小馄饨不光是可以用猪肉牛肉包,用那江刀海刀鱼来做馅料,更是别有一番风味。

吃刀鱼的最佳季节是在明前,就如同那明前茶一般。

明前的刀鱼鱼骨软如棉,明后的刀鱼鱼骨硬似铁。

如今临近三月,正是江刀上市的季节。

春潮迷雾出刀鱼,刀鱼也是一年之初,最早上市的时鲜鱼类。

时人多推崇逆流而上溯流的江刀,亦或是留于大湖之中的湖刀,但重返深海的海刀亦有着独特风味。

碍于成本,洛樱的小店早餐用不起江刀,只能用海刀。

如今的明前江刀早已被世人炒出了天价,只是愈发难寻。

刀鱼馄饨,最重要的两点一是馄饨馅,而是馄饨汤。

切鱼头去鱼骨,嫩粉色的鱼肉剁成细密的鱼蓉,保证没有一点的鱼刺与疙瘩。

刀鱼馄饨自然不能只有刀鱼,入春的季节,加入时下的春韭与猪肉添鲜。

这若是放在从前的宫里,洛樱还会再往上添一道虾蓉,更是增添鲜气。

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