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发怪小说>我靠美食征服娱乐圈晋江>第82章 酥黄独

第82章 酥黄独(第3页)

至于那现场考核,到时候他走一遭就是了。

小丫头片子被人唬上台前来,等到见了阵仗恐怕被吓得不得了,到时候连菜都切不明白恐怕丢死个脸。

洛樱正在做一道小点,油温烧热,纤薄的芋头片裹了特殊的面糊入锅中油炸。

和陶然一起吃过了午餐之后,陶然的嘴里闲不住,又去隔壁买了一袋的薯片吃。

薯片这东西洛樱自然是知道的,不就是炸土豆片嘛。只是今人用各种调味料弄出来种类繁杂的不同口味,什么麻辣香锅的,盐味的,酸梅味的,还有黄瓜味的,吃起来倒是别具风味。

而洛樱更熟悉的是另一种“古代薯片”——酥黄独。

比起以土豆作为原材料的薯片,酥黄独的原材料则是芋头。

松子榛子仁杏仁核桃仁碾碎了活在面里,然后将切好的芋头片裹着面糊入锅油炸,吃起来可一点都不比如今的薯片逊色。

从前御膳房若是活不紧的时候,宫人们闲磕牙总是喜欢吃点东西的,瓜子南瓜子,亦或是大师傅做剩下的糕点吃上两口。

如桂花糕桃花糕菊花糕雪花糕百果糕,亦或是豌豆黄驴打滚一类的糕点吃食,洛樱一向都说不上喜欢。

吃糕点就茶不至于太干噎,但她更喜欢吃点脆性的东西,比如这酥黄独。

刚出锅的酥黄独热气腾腾的,洛樱装盘摆在桌上,又回身去冰箱里拿了两个小碗出来。

陶然最近没有什么事做,自从老爹陶典不给她下达新的任务,她倒是真的悠哉悠哉地在洛樱这打工,早睡早起,看着整个人都精神了许多。

“这看起来和冰粉倒是挺像的。”陶然嘴里说着。

洛樱新端出来的玻璃碗里,五颜六色的水果与透明胶质状的细条交相辉映。

“现在是吃石花膏最好的时候,跟冰粉还是不一样的。”

洛樱说着舀起了勺子开吃。

前天采购的时候碰巧看见新送过来的石花菜,她便买了一些回来。

四月到六月是石花菜最好的季节,六月的北城天气郁热,正好做成石花膏来消暑。

酥黄独还热着,陶然就吃起了石花膏。

勺子一舀,这石花膏看着是像果冻一般的质地,却是晶莹剔透的,没有酸奶椰奶什么的,连同切成小块的西瓜与蜜水入口,冰冰凉凉的,再咬一下,这状似果冻的石花膏吃起来竟然是脆的。

石花膏嚼起来脆脆的,劲道的口感让陶然十分的意外。又脆又滑,和冰粉一点都不一样。蜜水甜丝丝的却不齁人,让人不知不觉地一口口吃着,冰凉的口感十分合适,不会像冰棒一样让人打个冷激灵。

再用手捏一块酥黄独,陶然试着不太烫了,小心地送到嘴边。

酥黄独是片状的,裹了一层的面糊油炸也并不显得厚重。

淡黄似金,没有任何的调料。

陶然一口咬下去,金黄的外瓤融于口中,白玉般的芋头酥酥软软,带着无比独特的香气。

外脆而香,是带着油炸的香。

内里的软糯香,是芋头与坚果的混合,更带了一份清甜。

雪翻夜钵裁成玉,春化寒酥剪作金,不外如是。

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