韩正泰根据厨房现有的食材，一共准备了八道菜谱加上一道主食。
八道菜谱，一共六道荤菜，两道素菜。
荤菜除了盐水虾之外另外还有白斩鸡、盐水鹅、三套鸭、松鼠鳜鱼、炝虎尾。
这些都是淮扬菜中非常知名的菜色，也都符合清河县这边本地人的口味。
至于两大素菜则是大煮干丝和素十香菜。
别因为这两道是素菜就小瞧了它们，这大煮干丝算得上是淮扬菜当中的看家菜，甚至被评为江苏十大经典名菜。
至于这素十香菜，这是过去扬州寺院在每年春节的时候给施主家送礼的必备菜肴，因为味道鲜美，所以流传了下来，成为了扬州春节独特的家常菜。
韩正泰拿出来的这八道菜肴，别的地方不说，绝对是能够征服这清河县地区的人民的。
至于那道主食，则是扬州炒饭。
这道炒饭自然不必多说了，声名远扬，算是扬州非常有标志性的一道美食了。
也是因为看到这厨房之中有铁锅，也还有一锅剩饭，韩正泰才想到的。
这炒饭对于现代人来说或许不算什么，但是对于在这个连炒菜都才只是刚刚兴起的时代，扬州炒饭绝对算是一道新奇的美食了。
剩下的几道菜，尤其是松鼠鳜鱼，对于厨艺的要求非常的高，韩忠虽然在韩正泰的指导下勉强做出来了，但是却没有达到美观的标准。
若是让迎福楼的那两位主厨来做，完成度应该会更高一些。
因为天气寒冷，为了保证菜出锅后不会冷掉，韩正泰并没有将所有菜全部做出来才让他们进来，而是做完一道，便让他们来尝一道。
在尝完后，刘远博和李修文二人都会合伙出钱购买下菜谱，当然知道两人选择合作而不是竞争后，韩正泰也没有将菜谱的价格定地那么低了，根据菜色的不同，每道菜都定价在一百两到两百两之间。
最后直到天色渐黑，韩正泰才将九道菜谱全部都卖完，一共得了一千两一百两银子，其中有六片李修文的金叶子，五百两则是刘远博的银锭子。
金叶子容易保存，但是不易流通，被韩正泰收进了贴身的荷包里，五百两银子则被韩左三人分别收了起来。
因为韩正泰占据了后厨的缘故，迎福楼晚间都没有开门，耽误了一日的生意，但是刘远博不仅没有丝毫的不开心，反而整个人都充满了兴奋的神色。
今日虽然花了大价钱，但是却得了一个菜系的菜谱。
他相信，只要掌握好了这些美食，那他就有把握将福荣楼清河县第一酒楼的位置给抢过来！
甚至，不仅仅是清河县第一酒楼，他甚至扬州府，或者整个淮南道第一酒楼，也不是不可以！
“刘掌柜，告辞了。”
韩正泰一行人和刘远博告辞。
“几位公子乃是我迎福楼的贵客，以后但凡几位公子上我们酒楼来一律免单。”
刘远博亲自将人送到了酒楼外，他所说的免单的人自然是指韩正泰和李修文了。
刘远博想要和韩正泰交好无可厚非，毕竟韩正泰能够一口气给出这么多菜谱，还丝毫不心疼，就足以看出他手中或许还有更多的菜谱。
这样的菜谱，刘远博自然是不会嫌多的，以后若是有机会，他还想要再从韩正泰手中购买菜谱。
至于李修文，李修文虽然不卖菜谱，但是从他能够拿出金叶子这种金贵的物品，就足以看出他的身份非富即贵。
金子在这个时代算是稀有物品，平民百姓连银子都没见过，就更别提金子了，就算是刘远博这样有些家底的商贾之家，家中虽然有银子，但是金子也是极少数，平日里根本不会拿出来用，而是用来作为压箱底的宝贝。
作为商人，想要结交权贵，这也算是人之常情了。