复杂的调味料做出来的酱，味道自然更香醇，就是面条，比那现成的面饼，不知要好吃多少倍。
陈秋兰什么话都没说，但下午却学习得更加认真了，恨不得把自己所有不懂的地方全部弄明白。
这一锅卤味，林杏完全是口头指导，让陈秋兰一步一步照着做。
她之所以不动手，因为同样的配方，她做出来的，跟陈秋兰做出来的不会完全一样。
陈秋兰要学的东西多，一整个下午精神都绷着，一声累都没说过。
王一明下午没做什么事，几次欲言又止，想让林杏也给他安排一点事情，总不能开业之后，全都是陈秋兰在忙吧。
“好香！”王一明深吸了一口气，这个卤味好香！
他看着锅里的排骨、猪蹄等肉，忍不住咽了口口水，好像尝一口。
这时候林杏又抱着几个快递进厨房，笑着说：“可以把油烟机关掉，厨房的窗户打开，让香味飘出去点。”
星际的油烟机效果太好，走在街上闻到香味，循着香味找到饭馆？那是不可能的事。
所以有点心机的店主，就会关掉油烟机，打开窗户，让香味飘出去。
不过时间不能长，否则就会被投诉一个污染空气啥的，被罚款教育啥的，那就郁闷了。
“不了，等明天开业再开吧。”王一明犹豫了下摇头，他怕招来机器巡警。
林杏闻言没说什么，明天有明天的事儿呢。
“卤味面不能只有卤味，还可以弄一些其他菜搭配，比如炸芋头、玉米粒、炒猪肝等。”
是的，林杏完全就是比照着酸菜面的模式来着的。
可惜没有酸菜，酸菜可以中和掉卤味的油腻感，更爽口，简直就是锦上添花。
可惜现在做酸菜也来不及，只能后续再进行升级了。
王一明听了眼睛不由亮了，“我擅长做猪肝，炒瘦肉丝也是我的拿手好菜。”
并不只陈秋兰的手艺可以，王一明也不弱。
林杏闻言不由挑眉：“那卤味由兰姨负责，您负责其他配菜？”
油炸小酥肉、炸鸡腿、炸鸡翅啥的也可以安排起来了。
“没问题。”王一明一下子精神了，他不是废人，也能帮上忙的。
陈秋兰张了张嘴，到底什么话都没说，王一明平时看着乐呵呵的，但他心里肯定是焦灼的。
他的腿只要有钱就能治疗，但儿子在医院躺着，每一天的医药费都迫在眉睫。
他们需要钱！
林杏只教了配方和制作方法，就把厨房留给王一明和陈秋兰。
她下午在网上查了下青丝城美食展摊位出售情况，价格翻了几倍不说，位置还很差。
陈秋兰家的情况比她预想的还要糟糕，非常需要美食展这个机会来增加曝光度。