众人看着那空空如也的碗碟，简直如刷洗后一般干净，对那大汉指指点点，皆觉他就是故意生事。
「若是当真问心无愧，便叫大伙去后厨瞧瞧，若不肯，定是有古怪。」一个阴阳怪气的声音响起。
杜时笙认出，那是躲在人群中的张六郎的声音。
她微微一笑，说道：「既这样，大伙儿便一同去瞧瞧……」
「王参军来了！」
正巧此时，巧环带着一位中年郎君，身着圆领窄袖袍衫丶幞头，微髯，一副严肃面孔，正是王参军。
「正巧，请王参军一同帮儿做个见证，日后儿经商开铺子，再不怕这些寻衅滋事的歹人！」杜时笙一脸肃穆，带着众人一同去了后厨。
后厨之内，灶台橱柜干净整洁，锅碗摆放有序，食材分门别类，归置整齐，让一众食客皆觉赏心悦目。
王参军也对清欢小馆的后厨甚是满意，微微点了点头。
那大汉见状，一时有些慌了神，强词夺理道：「那肉呢？是不是被你藏了起来！」
杜时笙白了他一眼，走到待处理的五花肉筐子旁，问那他道：「肉便在此，你来瞧瞧可有问题？」
那大汉走过去，用手拿肉仔细翻看，越看心中越没有成算，最后将那筐中之肉全部倒出，也未见任何异常。
「不可能，今早我见到你这肉明明……」那大汉又急又怒，忽意识到自己的口不择言，忙住了嘴。
杜时笙眼中寒光一现，冷冷瞧着他说道：「客人不是吃了儿铺中之菜才觉异样吗？怎的却是今早便已瞄上了？你刚才说自己腹痛难耐，在地上长坐不起，现下怎又腿脚灵活，行走自如了？」
第54章
杜时笙质问的话语，句句在刀刃上，且语气严厉，态度冰冷。
「我……」那大汉一时被镇住，不知该如何作答，张口结舌。
杜时笙冷哼一声，与巧环一同将那筐肉拖出，对众人说道：「这筐肉，是儿今晨在陈记肉铺所购，后由肉铺伙计亲自送到的。彼时儿铺中只有小婢在，收了货便放在后厨。待儿回到铺中，与小婢细细验过才发现，这肉筐底部被羼入腐肉，儿已遣人将此事告知陈掌柜，让他一并处理。今日店内的各色肉食材，均是由夷和坊葛萨肉铺所供。」
「不错！我葛萨铺中虽是不卖猪肉，但也找了许记给杜娘子送猪肉。我们经商这么多年，从不做那等以次充好的事情。」葛萨不知何时也已赶到。
随着葛萨一起赶到的，还有陈记肉铺的陈掌柜。
「哎呀！杜娘子，我来晚了，这都是我那伙计猪油蒙了心，收了人家的钱才做出此等事情，我给他捆了来给你认错！」
陈掌柜带着今早送货的伙计，也一同来了店中，满脸歉意地对杜时笙解释。那伙计已用绳子捆了，葛萨踹了他一脚，那人双手被缚，一时失了平衡，栽倒在地。
原来，杜时笙发现那筐肉有异之后，便托人去给葛萨捎了口信。葛萨先是去了陈掌柜的铺中理论，陈掌柜一口咬定并未做此事。葛萨不信，又恐吓店中伙计。
谁知，那伙计支支吾吾。二人遂起疑，威逼之下，伙计方将收了他人银子，悄悄塞了腐肉进筐底之事交待。
于是，二人便将他捆了送至清欢小馆，正巧，铺内已然出事，陈掌柜怕连累自己铺子声誉，连忙与众人解释。
那伙计本来就是贪图小利，谁知今日竟然闹得如此大，又见官差在此，早已吓得魂飞魄散，正巧，他瞧见那大汉正要溜走，便嚷道：「牛二你莫走！你坑我好惨！」
说着，又起身向牛二走去，奈何他双手被缚，只得一头向牛二撞去。「谁识得你！怎的血口喷人！」牛二险些被他撞倒，稳住脚跟后，骂了那伙计一句，便转身要溜。
「王参军明鉴，
这二人合伙构陷儿的食肆，还请王参军明察秋毫，还儿一个公道！「杜时笙趁机对王参军说道，还努了努力，作势红了眼圈儿。
王参军已然明白此事来龙去脉，又见杜时笙口齿伶俐，镇定自若，心中也暗自佩服。现下，见到杜时笙这副委屈的模样，也觉一个小娘子，在这市井之中过活，着实不易，他便一把揪了牛二与陈记的伙计，要扭送到官府问罪。
「王参军，这事与俺没关系！是张六郎指使俺这么做的！」牛二见动了真格，不再嘴硬，供出了张六郎。
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