比他价格还低的火锅店更多，尤其是自家门店，不用付房租，请的服务员也少，本钱自然会下去。
而且高价火锅人家卖的内容里也包涵了服务和连锁品牌。
根本风马牛不相及。
有些高价店还会给顾客送小礼物，自助区东西更多，服务更没话说，冲着这些特色去的顾客难道会嫌人家价格不够低？
“怎么了老板？”陈言把做好的小米锅巴装进真空袋里，正在把空气抽出来，他很少看到明谦露出这样的表情。
明谦深吸一口气：“不被人妒是庸才，我们店太厉害了，有人打电话过来嫉妒我们。”
陈言：“……他真闲。”
明谦正在熬糖浆，他今天要尝试做拔丝苹果，还要做小酥肉——小酥肉是遥强烈要求的，认为别的店都有，而且酥肉那么好吃，不能放过它。
“可能就是看不得我们店生意好。”陈言安慰道，“别说人，异兽也有这样的，尤其是你原本比他差，突然好起来，他就更气了。”
明谦心情已经平复了，他在开解自己这方面一直很厉害，他把已经切好裹过生粉炸好的苹果倒进糖浆里翻炒，嘴上说：“我知道，以前读书的时候也有人嫉妒我。”
他小学的时候又矮又瘦，因为瘦就显得脑袋大，后来读了初中，他成了小帅哥。
就有小学的男同学特别爱跟同学说他小学的时候有多“丑”。
人们不会嫉妒原本就比自己优秀的人，只会嫉妒原本跟自己一样，甚至比自己差的人。
明谦自己也不是圣人，也有很多缺点，但他从小就知道克制自己，多看看别人，再看看自己。
“尝尝？”明谦把拔丝苹果放到桌面上。
陈言用筷子夹起来，糖浆黏在苹果上，他拉出了很长几根糖丝，然后一口吃进了嘴里。
苹果表面的糖浆已经有些凉了，一口咬下去的时候先是品尝到糖衣的甜和脆，然后就是苹果本身的味道，苹果没有那么甜，但有一种独特的果香，它的果肉也是脆的，却不像糖衣的脆。
当果肉和糖衣在口腔内被混合的时候，产生的味道格外清甜。
糖衣不再让人觉得甜的发腻，苹果也不会让人觉得味道一般。
陈言还没有吃过拔丝苹果，他瞬间被惊艳到了。
“我小时候只喜欢冰糖苹果。”明谦看陈言吃个不停也很理解，“遇到卖糖葫芦的，我从来只买苹果。不过因为苹果太大，吃到最后没有糖衣，就没有那么好吃了，把糖衣吃完之前是最好吃的。”
现在卖冰糖葫芦的会用很多水果，有些水果本身就很甜，再裹一层糖衣，甜得腻人，吃一串就够了。
只有山楂经久不衰，可能正是因为山楂的酸味正好和糖衣的甜味综合。
可明谦一直觉得苹果才是最适合裹糖衣的水果。
果肉够脆，苹果本身的味道够浓，还没有那么甜，配着糖衣简直完美的不能更完美。
陈言风卷残云般吃完这一整盘拔丝苹果，朝明谦竖起了一个大拇指，笑得眼睛眯成一条缝，赞美道：“老板，还能再做一份吗？”
虽然不是正经厨子，但有人爱吃自己做的东西明谦也高兴，他挽起袖子说：“我多做点，到时候给依依她们也尝尝，你帮我切苹果吧。”
后厨重装没有前面需要的时间长，只是打通一堵墙，再把两边厨房的风格统一一下，重新添置和锅和冰柜，但因为后厨装修，外卖业务也关了。