明谦摆摆手：“我就想好好做生意，哎，算了算了。”
“不好意思，今天有点事，招待完店里现在客人以后我们就要关门了。”明谦一个个跟遥进店用餐食客解释。
客人：“有钱都不挣得呀？！”
明谦苦笑道：“刚刚出事不是小事，实在没法继续做生意。”
客人好奇起来：“什么事啊？老板你说说。”
明谦叹了口气：“不好说，这样吧，下次你来我给你打八折好不好？”
客人一想，觉得也行：“那说好了哦。”
明谦：“肯定。”
店里现在客人基本都是冲着明谦来，来之前对火锅味道其实没抱什么希望。
毕竟互联网时代，为了吸引客流量，老板们什么办法都想得出来。
他们觉得美食直达就是收了明谦钱，帮着明谦做一波宣传。
不过能看到“红人”，又不需要给门票钱，还能吃一顿火锅，来了也不亏。
张霖和朋友就是因为这个来，他们在附近开了一间电竞酒店房间，打了一下午游戏后看到群里有女性朋友在聊这家火锅店，正好不知道吃什么，就跟着导航走过来。
“估计就是炒作。”张霖打开一瓶啤酒，给自己和朋友都满上。
朋友：“这店也太小了。”
张霖小声问：“你觉得那群混混会不会老板请来，自导自演，然后他们私下再和解。”
朋友咋舌：“我靠，还能这样？”
张霖撇撇嘴：“网红店什么事干不出来？”
他自觉有一双慧眼，看透了一切。
面前锅底已经沸腾了起来，张霖正要下菜，遥匆忙跑过来说：“客人，最好先喝一碗汤，还没下菜时候汤最好喝。”
张霖摆摆手，心里想“我吃火锅这么多年，还需要你来教？”，谁吃火锅是冲着喝汤来？
“我们自己来就行。”张霖冲遥说。
遥眨眨眼，也不强求，转头去服务其他顾客。
张霖嗤笑道：“肯定是浓汤宝兑。”
朋友也这么觉得，但还有疑虑：“我看她们在群里说，这家店锅底都是筒骨鸡架这些东西熬，但我觉得不像，这也太香了，不放浓汤宝能有这么香？”
张霖：“她们又没亲眼看到。”
朋友：“刚刚不是有几个人进后厨了吗？说不定他们看见了。”
张霖一噎，连忙说：“先烫牛肉吃吧。”
薄切牛肉现在已经成为店里“招牌菜”了，完全是因为遥优秀刀工和摆盘，张霖也不是头一次见用了蛋黄和牛奶牛肉，并不觉得新奇，也不觉得裹了蛋黄和牛奶后牛肉味道能得到什么提升。
他平静把肉放进锅里，烫得发白之后捞出来，在蘸料碗里蘸了蘸，甚至在放进嘴之前，他都觉得这家火锅店平平无奇。
尤其是他还感冒了，鼻子有些不通，闻不见什么香味。
他吹了吹牛肉片，确定不烫了之后才张开嘴，把牛肉塞进嘴里。
他牙齿刚咬上去——汁水四溢，是浓厚汤汁被锁在肉里感觉一样，牛肉完全不松散，又嫩又有嚼劲，却不会让人觉得嚼着太累。
张霖闭上嘴，下意识觉得只要闭嘴咀嚼就能把香味全部锁在嘴巴里。
他甚至屏住呼吸，越嚼越香。
这种滋味很难形容，此刻只有中华小当家里美食特效能表达他心情，张霖从未这么细嚼慢咽过，像是觉得如果囫囵吞下去，自己就损失了一百万。
辣味也不是忽然冲上来，而是随着咀嚼慢慢加重。
微微麻，所有人都能接受辣，以及浓重醇香交织在一起，味道复杂却不会让人觉得主次不分。