萧棘打开水龙头，再次洗了手，在手里倒少许油，取适量肉糊在双手间摔打，最后团成小孩拳头大小的丸子。
【这丸子看着就费劲，上次汆狗鱼丸，我试过！谁做谁知道，做完胳膊酸得不行。】
【一做一个不吱声，我上次做汆狗鱼丸那么小的丸子都累得半死。】
【28个！我看菜名写的四喜丸子，我还以为只有四个！】
【有没有可能就是四个一份呢，我记得好像从书上看到过，四个丸子分别寓意福丶禄丶寿丶喜。】
【第一次听说诶！美食还有寓意，感觉很有有意思啊！】
【四个一份，那就说明这是七人份的餐！这么多分量的餐才七个人吃？！我已经开始嫉妒另外六个能真正吃到这份晚餐的人了。】
萧棘把团好的丸子放到一旁备用，然后取过提前浸泡过的菠萝切成厚片，再把预留的青椒和洋葱切成菱形放到一旁备用。他拿出空碗，往里倒入番茄酱丶糖和白醋，搅拌均匀备用。
最后他挑出腌制肉片里的葱姜，将每片肉片上裹上一层均匀但薄的淀粉后卷成肉团。
做完准备工作，萧棘起锅烧油。
【这么多油！是准备继续炸吗？为什么之前不一起呢？】
【之前的油被用掉不少了，还不如重新做。】
【28个拳头大小的肉丸子和这一大盘肉片，我不敢想像最后会有多好吃。】
【诶？怎么又拿出了俩锅。】
【虽然直播画面有限，但我还是发现了，这个厨房真的很大，至少有七八口能起锅的火，博主能物尽其用也真的是很厉害了。】
【我早就发现了，直播球一直随着博主转来砖去，都没有出现过全貌。】
油锅七成熟，萧棘先往里放入丸子。
锅不小，但一次性最多也只能炸八颗拳头大的丸子。
为了能够随时拨动丸子，他准备分四次炸完，一次七颗。
丸子表面炸至金黄色，肉香飘出，萧棘直接捞出丸子放进另一边早就准备好的大锅中。
【炸至金黄色好像是一个标准，但是丸子这么大，外面是炸好了，里面应该还没有熟吧！】
【也许会复炸，一般都炸两遍保证食材能被炸熟，外面部分也不会被炸焦。】
【但是如果要复炸，博主没必要把炸过的丸子又放进新的锅里啊，直接放空盘子里不就行了。】
观众们边看边讨论起来，萧棘专心炸完所有丸子，把他们都放进锅里。
丸子太多，他不得不再拿出一口锅，把所有丸子分成两部分分别放入两口锅。
在锅里分别加水漫过丸子，萧棘分别往里加入葱段丶姜片丶塘丶八角丶桂皮和香叶，再分别往里倒入适量老抽，开大火熬煮。
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