酒灼，起源于表演的西式菜肴，一开始用于吸引客人的目光，但后来因为独特的味道而广受欢迎。说难不难，说简单不简单。不过一般只有小小的火焰，超过锅口就可以了，毕竟也要保持安全性。如此声势浩大的，别说他们，盖尔也是第一次见，这样剧烈的蒸发，看到这样的场景，他笑着抱起手，不再怀疑最后料理中的酒精残留问题了。
观众席上也一片惊呼，本来都在关注自己孩子的家长们纷纷鼓起掌来，龙马坐在中间，手还撑在下巴上，挡住自己嘴角那一抹控制不住的，充满自豪的微笑。旁边的掌声完全没有入耳，他几乎是入迷地看着淡定的掌控大局的泉子。
由火焰铸造的恶龙嘶吼着遨游，世间万物都仿佛在这种极其剧烈的威胁下发出颤抖，但这时候，有人拨开云雾，发丝在风中飘扬着，她举起手中的刀，只是一斩，好像分开天地一般的气势汹涌，瞬间，恶龙化为乌烟，消失在轰鸣的天际。
只剩下那位无惧的女勇者，淡定的收刀入鞘。
锅盖下，火焰熄灭，加了半碗水之后的炖鱼冒出平和的泡泡，好像刚才惊人的火焰不存在过一样。
锅中的水沸腾后，加入香菇、配菜，再盖上锅盖转小火煮，保持酱汁沸腾煮至里面水量减半，小小的咕嘟的气泡呈现出光泽感。
最后放入葱丝断生，盛出装盘，一道酱汁浓郁，色泽鲜艳的炖鱼就完成了。
时间也来到末尾，所有选手都在进行最后的装饰，呈现。
“时间到！”盖尔举起手，示意众人停下，三位评委下场品尝。
依旧是之前的次序，他们三人几乎尝完一圈才来到泉子面前。
“来看看我们的优等生这次又做什么了？”艾略特开着玩笑，凑近闻了闻成色几近完美的炖鱼，“很香，淡淡的酒味，不错的酒灼作品。”
三个人拿起叉子，叉下柔软的鱼腹放入口中。
金目鲷独属于高级食材的柔软从舌尖划入喉咙中，带着酱汁的香甜和淡淡的酒香在口中交织。
眼前，是茫茫的大海。海上有一道高高竖起的牌楼，相比起宏伟的牌楼，有一条渺小的金目鲷跃出水面，但巨大的身量差距，使得它的一切都是徒劳无功。但细细品味之后，却有一把火焰凭空出现，金目鲷的尾巴一甩，乘坐着这道好似彩虹桥的火焰飞起，跨过那道龙门，飞上天空，出身并不纯粹的它终于成为了又一个神秘的东方大国的信仰。
堂岛银笑起来，泉子上节目几乎是他在后面一直推动着促成的，这道料理很好的回答了他。这就是他想在泉子身上看到的。
无畏。
“不错的料理，尤其是在你几乎不能吃鱼的情况下做出这样等级的鱼料理几乎是件神奇的事情。但可能是我鸡蛋里挑骨头了，我觉得有一点点甜了。”盖尔说道，他单手撑着嘴，舌头在嘴中活动，细细品味着余味。
那一丝甜味微乎其微，几乎就在这位主厨要怀疑自己的时候，泉子却噗嗤一声笑出来，坦然承认道：“糖是放多了一点，没办法心情太好了。”
盖尔也笑出来，八卦地调侃了一句：“因为我今天请来了你的‘家人’？”
泉子点了点头，大方承认：“是的，感谢您。”
心里第一万遍感慨，他能来真是太好了。
最后由见到一直和自己相依为命的妈妈爆发的阿丽塔还有泉子拿到了前两名，获得下场不淘汰的特权。
直到第一次拿到名次的阿丽塔哭出声，散场之后，泉子才知道阿丽塔的经历。
一个家暴的父亲，一个恐怖的童年。但好在，她有个坚强，强壮的妈妈，两个人互相支撑，才终于看到了生活的希望。
短短的几句话并不足以道出她之前二十几年的辛酸和痛苦，但现在已经可以释怀平静地说出来，并且成长为现在这么一个美丽坚强的姑娘，一个天赋和努力都齐头并进的专业厨师，泉子由衷的为她高兴。
这集的大家都格外感性，即使比赛结果已经宣布完毕，摄像也陆陆续续在收拾，大家也都一个没走，继续在聊天喝酒，敞开心扉，就好像突然大结局了一样。
就连平时总抬着下巴的路易斯都笑得像朵花一样，在穿得像个油画里的贵族一样的父亲面前变成了乖乖女，明显和艾略特非常熟悉的路易斯父亲和艾略特交谈甚欢，路易斯在旁边红着脸一声不吭。其他人跟看稀有动物一样看着这一幕。
平时男人味儿满分的巴里在自己心细的妈妈面前，捧着那张签名笑得像个二傻子，还是看不下去的妈妈抬起手帮他维持了一下形象，瞥了眼总往这边看的阿丽塔，心里叹口气。
哎，自己这傻小子，什么时候能开窍啊……
在一片其乐融融中，龙马走到泉子的料理台，找了一双筷子，尝了一口她专门为他做的鱼。
和那晚不同的味道，但是他都很喜欢。越前龙马并不是美食家，甚至对食物都没什么追求，但他就是很喜欢泉子的料理。可以品尝到那种具象的温柔和那种洒脱，从第一次吃他就喜欢上了。
“味道怎么样？”
抬起头，是泉子笑盈盈的双眼。
“很甜。”龙马也笑起来。
“哼。”泉子听到这个评价假装生气地哼了一声，却怎么也压不住自己的唇角，“我记得你明天有比赛？”