合县做饭这么讲究摆盘的也就他这个学生了，以前每年的教师节，姜英都会带着海产来家里给他和洪月琴做一顿饭，那孩子是个有良心的。
洪月琴给丈夫温了壶黄酒，姜英的手艺比国营饭店的还好，每次姜英来做饭，丈夫都忍不住喝两杯。
洪月琴跟丈夫说让姜英带着姜小妹和若若住学校宿舍去了，陈校长没什么意见，姜英以前成绩多好啊。
他感慨，“姜英要不是回家生孩子，我们一中肯定能再出个首都的大学生。”
洪月琴很生气，“都是你们这些臭男人管不住下半身，哄骗小姑娘，我跟你说，一中再不能出现辍学回去嫁人的情况了，姜英的那个妹妹，说要自己挣钱读书，可不能给她家里人带回去。”
至少也得等到高中毕业，读一半不读了多可惜啊，就算没考上大学，有个高中文凭，找工作也好找些呢。
有洪师娘跟门卫打招呼，姜英很顺利分到一间宿舍，姜英在门口把竹篓里特意留下来的一堆扇贝和两个海胆给门卫赵大爷，让他带回家蒸给小孙子吃。
没一会儿赵大爷给她们送了一个煤炉子和两瓶开水，说晚上都有他值班，学校里进不去坏人。
学校的床铺都空着，现在是夏天，铺上一张草席就能睡，姜英又去买了两个搪瓷盆，盆底印着牡丹花。
姜小妹看着姜英简直崇拜，她原先还怕住招待所太费钱，大姐把什么都考虑到了，在学校借住，哪怕大姐走了，她还可以继续住下去。
姜英下午去火车站附近考察了一下，那边临时摊位交点钱就可以摆摊子，合县火车站的客流还可以，每天卖完海鲜还有大半天的时间，她寻思着再做个生意，早点挣够钱去京市。
她连着两天都没有采到书里提到的南珠，也不敢把希望全寄托在珍珠上。
寻好了地址，姜英看到学校的仓库里有不少废弃不能用的器材，跟赵大爷借了工具，敲敲打打准备做一辆小推车。
赵大爷看了姜英画的图纸，他年轻的时候是个木匠，有赵大爷的帮忙，一下午的时间，简易的小推车就做好了。
赵大爷说道：“你心思怪巧的，这图纸能给我吗，我给我家老太婆也做一个，她每天挑担子出去卖豆腐脑，怪累的。”
这也不是什么机密的图纸，姜英爽快的把图纸给了赵大爷。
姜小妹好奇道：“大姐，你准备卖什么吃的啊。”
“去火车站卖鲍汁捞饭。”
“可是鲍鱼很贵的啊。”
姜英笑：“傻孩子，我们用小鲍鱼。”
这年的鲍鱼跟后世比算白菜价了，鲍鱼收购价是按照大小定级的，比如说四个一斤重的就叫四头鲍，她们能卖的上价格的也是一些三头鲍四头鲍，像那些十几头的小鲍鱼就不值钱了。
姜英用的就是那种小鲍鱼，一块钱都称半盆回来，主要是高汤和最后调制的鲍汁，又不是大饭店，在火车站那的临时摊位，只要口味好，谁管你是几头鲍。
傍晚菜场的肉摊只剩下些没人要的大骨、猪蹄，姜英全都要了，焯水后就放在小煤炉上炖了一夜，早上起床，一锅香的不得了的高汤就炖好了。
姜英让姜小妹在宿舍带若若，她去下海捕捞，又从赶海的大娘们那里，收了半框小鲍鱼回来。
给沈家加工坊送完海鲜，姜英又去菜场买了点干笋回来泡发，笋丁用猪油爆香，再配上红辣椒和梅干菜，碎碎的炒了一大锅，装在瓦罐里，收了鲍汁，用不锈钢锅放在煤炉上温着。
又蒸了一大锅白米饭，这些东西都搬上小推车，姜英推着车，姜小妹牵着若若，三个人去了火车站的临时摊位。
摊位费姜英昨天已经交了，推车是经过校长的允许后，用学校仓库里废弃的材料做的，没花钱。
小鲍鱼花了四块钱买了一大盆，熬汤的大骨和猪蹄便宜，一大堆也只花了一块五，锅碗灶具是洪师娘送的，姜英买了十几个木盘和筷子，花了三块钱，大米一毛七一斤，一斤能蒸出来五六碗米饭，姜英蒸了十五斤的大米。
不算碗筷和灶具，只算今天的食材和调料成本，大约在九块钱左右，按照米饭和鲍汁的分量能卖出七十五份，如果能卖得掉的话。
姜小妹从来没做过生意，她担心死了，准备到能出摊，大姐身上只剩下五块钱了，火车站周围这么多卖吃的，要是卖不掉可怎么办。