李小寒依次叫人，然后又说道，“各位叔伯叫我小寒就行，我年纪小，有什么不懂的或者需要的，大家跟我说，或者跟我爹说也成。”
生怕这几个人叫她师父，那真是要命，她有李荷花一个徒弟就够了。
“成，小寒，如果大家有做得不对的地方，你就直说，别顾着我们面子。虽然大家年纪辈份都比你大，但这里你才是我们师父。”李贵前笑着说道。
“那到时我就不客气，今日我们先来认一认番椒酒要用的香料。”
李小寒一边说话一边推开李家前院西边正房门，如今李家酿酒的除番椒外各式香料都堆在这个地方，包括他们这次从府城带回来的备货。
众人一看，一麻袋一麻袋的看不出样子的香料堆满房间门，空气中混合着干爽又隐约的暗香，恍惚这不是香料房，而是一堆堆的银子。
“这是桂皮。”李小寒打开一个袋子，指着里面的一袋子树皮说道，“我们用的是厚肉桂，大家看，厚肉桂的表皮比较粗糙，颜色是紫红色，闻一闻，桂皮的味道十分独特浓厚的。”
李小寒说着给几个人递过一根桂皮，让他们细看。如今不像后世，香料用得多，这桂皮，虽然本土有产，没有说价格多贵，但是也不便宜的，很多人家可能一生都没有见过。
果然，李贵前几人轮流把这桂皮看了又看，闻了又闻，十分认真的想要记住样子和味道，最后才依依不舍的把桂皮放回李小寒手中。
李小寒把桂皮放回袋子里，重新绑好麻袋，又解开另外一个麻袋，这个麻袋明显比刚刚的小很多，不到三分之一。
“这是胡椒。”李小寒心中暗叹，胡椒真贵啊，这小袋子的胡椒，差不多占了他们这次一半的成本。想念前世随便用胡椒的自由。
……
“认完香料，我们来学香料的备料。备料要从备多少用量、处理成什么样的样子、需不需要二次加工来说……”
……
忙碌了大半天的，待到黄昏终于忙完了，大家都先回去了，只李荷花留了下来，准备在李小寒这里蹭一顿晚饭再回去。用李荷花的话说，好久没有跟师父一起吃饭了，这次一定得蹭一顿。
“师父，你可真厉害，我看我大伯他们，一脸一脸懵的。”李荷花一脸笑意的说。
“那是因为贵前伯他们先前没有接触过这么多的香料，这才如此，等熟悉就好了。”李小寒说道。
不过有没有想要震一震来学手艺的这些人，树立一下自己的权威，免得以后管起来麻烦。那就只有李小寒自己知道了。
毕竟这些人都是她的叔叔伯伯，平日也是当家作主的人物，虽然是来学手艺应该能摆正自己的姿态，但是李小寒不想以后麻烦，就要把麻烦的萌芽扼杀在摇篮里。
“你做番椒底料，对香料的认识比大家都多，本就快人一步，可不能因此自满。到时候你学不会，我可不会饶了你。”
“知道了，师父，我办事，你放心。”李荷花保证道，抬起头，脸上隐隐约约带着兴奋，“师父，我还有一件事跟你说。”
“什么事？”李小寒好奇问道，不是想蹭饭才留下来，是为了这件事才留下来的吧。
“看，”李荷花递过来薄薄一张纸，“我有自己的房间门了。”
只见李荷花满脸满足，“我爹准备来年建房，我跟他们说了，我出一笔银子，以后给我留一间门正房，不管我出嫁了，还是怎么的，那间门房间门都是我的，不能给我以后的侄子，还是其他人，甚至用来做其他用途。”
“我爹娘听了，跟我说不用我出钱，一直给我留。”
“但是我坚持，我出了那笔钱，那就是我出了力建起来的，说起来名正言顺理直气壮，以后嫂子进门爹娘故去，谁都不能赶我走。我嫁出去了，也永远有一间门房。”
“我爹娘听了，收了我的钱，让我哥他们给我签字按手印。以后新建的房子，永远都有我一间门房了。”
“师父，有钱真好啊。我真开心。”
李荷花说着真开心，嘴角带着笑，眼里却隐隐约约带着水意。
李小寒摸摸她的头，“你做得很好。继续努力，以后我们继续赚钱买房买地。”
“嗯！”