「不好意思，卖完了。」伙计一耸肩，赔上无奈的笑脸。太抢手了，供不应求。
什么，没了？「那这个酸姜皮黄酥呢？我要十个，你给我包起来。」
「真是抱歉，有人半个月前就预订了，待会店里的伙计便要送到买家府上。」伙计一脸为他来晚一步的惋惜神情。
甜心甜食铺也有做外送服务，但得先付现银预订，期限之前送货到府，不另收跑腿费。
「千层叉烧酥、十锦小馅饼、杏仁酥饼、芝麻打滚、蓝莓奶露、雪花青花苔统统给我来一份。」
他不信全都没了，有钱还买不到吗？
摆放现做甜食的柜架以柚木为底，用打薄的琉璃为柜面保持甜食的鲜度，也防止上门的客人带了灰尘进来，手指不干净东摸西摸，把甜食摸脏了不好出售，这也是为卫生而把关。
只是琉璃的透明度不足，站在柜子前的客人看不清柜内的甜食，因此贴心的店家便着人绘图贴在该样甜食前的琉璃片上，供客人参考。
而此时一张脸正贴着微凉的琉璃往里瞧，想瞧个分明来，偏偏又什么都看不清楚，一片雾茫茫，急得他心痒痒，嘴馋得想发火。
「这位客倌真是来得不巧，你点的这几样早已售光，小店每日只供应一百份，卖完就不再上架，请明日再来光顾。」伙计弯腰，献上十二万分的歉意。
「你是说我没口福喽！」好大的胆子，居然不给他吃。
「是小店的不是，供应不及……吓！公子你……」好美。
伙计骤地一屏气，惊艳得两眼发直，正前方清逸出尘的容颜让他说不出话来，直愣愣地盯着人瞧。
「公子我就是要吃，马上给我端上来，少一样我就砍一颗脑袋，砍到一铺子都做无头鬼为止。」哼，他要摆架子，让这些有幸目睹圣颜的百姓看看他的威风。
「砍我脑筋……」伙计一怔，失笑地摇摇头，当眼前美如皎月的公子在说笑。「小店巳时开铺，卖到未时左右就要收铺，一天只卖三个时辰，公子瞧瞧此时都快到申时，店内的甜食差不多已经销售一空，就算想卖你也苦无甜食。」
「放肆，我想吃的东西胆敢不端到我面前，你有几颗脑袋可以掉。」这些子民太坏了，欺负他，不给他吃的。
「公子你……」
抚着山羊胡，等着关铺子的老掌柜姗姗走来。「怎么了？发生什么事，就听前头吵吵闹闹的，不是该上门栓打烊了吗？」
「掌柜的，这位公子来得迟买不到咱们店里的甜食，我正向他解释着，但是他似乎听不进去。」
☆、
以客为尊，客人是衣食父母，即使傲慢得想让人抽筋剥骨也要笑脸相迎，上门就是大爷，不可以跟银子过不去，要谦卑，要忍人所不能忍。伙计在心里默背二小姐的服务守则。
「是这样吗？」老掌柜一挥要伙计退下，满脸堆笑地趋前。
他乍见画人儿一般的白玉璇微怔了下，但很快神色如常。
「实在是店小的缘故，无法满足每位上门的客人，小老儿赔个不是，望公子海涵勿见怪。」
限量是噱头，李樗出奇制胜的高招，让人想吃吃不到的吊足胃口，加上只此一家别无分号，还怕客人不上门，让客人求着买，而不是店家急着卖当供不应求，甜食的价格也就可以哄抬上去。
奸商、奸商，无奸不成商。
因此何必做多，一碗三文钱的豆腐脑和卖三百碗才买得起甜心甜食铺一块紫米枣泥冻糕，到底哪一样才赚钱。
薄利多销不一定赚得到银子，胆大的专往肥羊宰，价钱定得高才能大发利市。