再次点火，锅中倒油，油温七成热时下葱姜蒜等食材，等到它们炸至将焦未焦的金黄色时捞出。
此时把锅中的热油分数次倒入刚才打好的粉末中，一边倒油一边搅拌，保证搅拌均匀。
各种食材香料的香味便会在此时完全激发出来，充满整个厨房。
最后再加入适量盐、生抽、味精、白糖等调味料，搅拌均匀，一盆红油就做好了。
红油做好后，还要再炒制炸酱。
除了抄手，炸酱还可以加在多种食物中，比如面条、米线、米粉等等。
又是一阵忙碌后，赵耀把炒好的炸酱装盘，刚刚抹了一把热出来的汗，米娅从外面走了进来。
“老板，艾莉瑞尔小姐她们来了，想要见您一面。”
“好，我这就出去。”
脱围裙的时候，赵耀注意到米娅的眼睛紧紧盯着刚炒好的炸酱，小舌头悄悄舔了两下嘴唇。
于是赵耀坏笑道：“馋了吧？等我看看她们有什么事，然后就做早餐。”
“啊？哦，我不饿，不饿。”
米娅也不知道该点头还是摇头，感觉有些尴尬。
如果承认自己馋的话，怕被赵耀笑话看不起；如果不承认自己馋，那就是在说谎，而且似乎有些看不上老板的手艺的意思。
米娅第一次觉得，当个服务员还挺难的！
就餐区，艾莉瑞尔三女选了距离鱼缸最近的两张桌子中的一张，三个小脑袋齐刷刷凑在鱼缸前看里面的游鱼，就连赵耀过来了也没理会。
赵耀看得好笑，便也把头凑了过去，跟三女一起看着里面的鱼，口中轻声介绍道：“看到那两条颜色很鲜艳的鱼没有，就是差不多巴掌长的那条，它的名字叫鹦鹉鱼，除了用来作为观赏鱼外，吃起来也很不错。不但肉质鲜美，口感嫩滑，而且不怎么挑做法，不管是清蒸、红烧还是煮汤都非常不错。”
“啊，老板来啦！”
埃尔薇拉转过脸来，目光却还努力地留在鱼缸里。
好不容易把眼珠转过来，焦距却没有了，也不知是不是在想象鹦鹉鱼的味道。
“米娅说你们要见我，有什么事？”
赵耀问道。
虽然艾莉瑞尔等人来了，他理应出来露个面打声招呼，但这是于他来说。
艾莉瑞尔她们如果只是来吃早餐的话，显然不该提出这种要求，所以赵耀断定，她们肯定是有事情要跟自己说。
“嗯呐，我们来吃早餐，顺便嘛，跟老板告别。”
埃尔薇拉说道。
：（）厨神：精灵？魅魔？是餐厅服务员