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发怪小说>厨神厨师>第88章 包粽子

第88章 包粽子(第2页)

赵耀轻轻抚着她的银色长发,柔声道:“今天的日子比较特殊,我要推出一种比较独特的食物,所以起早一点,你可以再多睡一会儿。”

“嗯~~”

米娅顺着他的手爬过来,柔荑环住他的腰,小脸在他的背上轻轻摩挲。

“不睡了,我来帮你吧。”

没耽搁太长时间,两人很快便站在了一楼的后厨。

包粽子很简单,但要包得漂亮包得好,且同时保证口味,那就不是一件容易的事情了。

单说粽叶就分为箬竹叶、芦苇叶、粽巴叶、荷叶等。

从形状来分则有三角粽、四角粽、长粽、竹筒粽等等。

食材方面更是五花八门,除了只用糯米的清水粽,还有红枣粽、豆沙粽、肉粽等等。

如果提供所有形状所有口味的粽子,赵耀真没有那个精力,所以他的打算是,清水粽之外,额外提供豆沙粽、红枣粽、肉粽、蛋黄粽。

取大量糯米和大量粽叶浸泡,目的是把糯米和粽叶泡软。

再准备大量棉线,用来捆扎成形的粽子。

因为准备一次推出数种不同口味的粽子,所以还需要再额外准备豆沙、红枣、咸蛋黄以及五花肉。

制作馅料的过程,米娅帮不了太多忙,赵耀打算包粽子的时候让她试手几个,有一点儿参与感就够了。

于是让米娅去打扫就餐区,但暂时不开门,赵耀则自己制作馅料。

豆沙,取用上好红豆……

咸蛋黄,直接从咸鸭蛋里取出……

红枣,这个比较简单,因为狗系统直接提供去核的红枣,省了赵耀一个个去核的步骤。

五花肉,选用偏肥的五花肉,切成可以包进粽子里的小块,然后加入各种调料,用大盆腌制。

等赵耀把所有材料准备好,已经是近一个小时后的事情了。

不过好在今天起得比较早,所以哪怕现在也还没到平时开门营业的时间,赵耀还有一些时间把粽子包出来。

“米娅,要开始包粽子了!”

赵耀喊了一声,然后便看到米娅噔噔噔地跑了进来。

这是米娅第一次在后厨帮忙,所以她的心里颇有些小兴奋,很是积极。

也许我也有这方面的天赋,只是一直没有发掘出来罢了。

她是这样想的。

不过赵耀不知道她的想法,只是取来粽叶,给米娅演示包粽子的方法。

“包粽子有很多种手法,今天我教你最简单的,三角粽。”

取出一片箬竹叶,赵耀一边动手一边动口。

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