“不必如此，我只?是想着我家里的院子?里什么?果树都没有，想每种都买几根回去种家里，好生养护着，往后?自家也能有果子?吃。”叶青青看到这些果子?立马就想到家里的周氏和妹妹弟弟，正好铺子?这几日也开了不，她想这几天回家去看看周氏。
“成，卢庄头，你看看咱这庄子?有哪些果树，你都给小?叶子?挖一些。”
“是，公子?，我现在让人去挖，只?是这树苗得带土才容易存活。”
“无妨，你看着弄就成。”
几人摘了果子?回来，捞鱼的鱼也捞好了，杀羊的羊也杀好了，只?是都清理干净了没人动手做。
“实不相?瞒，公子?，非是我们不做，实在是我们不清楚几位贵人的口味，这庄子?上?也没有做吃食特别好的妇人，几位贵人有何忌口和偏好，我马上?安排人去做。”
庄头说的是实话，沈妄也没有怪罪，而是看向叶青青，“小?叶子?，你觉得这羊肉要?如何吃？你说个法子?，让他们去做。”
第126章鱼羊鲜
叶青青顺着沈妄的视线看向那羊肉，有些意动，“若是?人多烤全羊倒是?不错，不过咱们没几个人，烤羊排烤羊腿足以，如今天气凉了，再炖个羊肉汤锅，喝点?羊肉汤暖和，摘些素菜野菜，烫着吃倒也挺好。”
叶青青说完，四?下一片静默，谁也不出声。
那庄头和他身后的几个仆妇皆是?一脸茫然，其中一个胆子大些的回，“羊肉汤我们知道是?多加水煮熟就成?，那烤羊排烤羊腿要?如何做？难不成?放火上生烤？”
理解得虽然也没错，可?叶青青看那妇人的样子，八成?说的也不是?她想象中那个做法，便道，“罢了，我来做吧！庄上可?有萝卜，替我拔一些来，还有木炭，劳烦也替我准备些，灶房在哪里？劳烦婶子们带我去挑些用具。”
叶青青让大哥去将那马车上的篮子取来，出来的时候沈妄说用不上，现下这佐料却是?派上了用场。
“看小叶子这架势是?要?大显身手，咱们今天又有口福了。”沈妄一见叶青青要?亲自上手，便开始期待今天的羊肉和鱼，再次遭受到?好友的白眼，他悻悻摸了摸鼻子，然后吩咐那几个仆妇，“你们几个帮一帮她，今儿我请大伙吃羊肉汤。”
沈妄既然说要?请大家伙都喝羊肉汤，叶青青直接让大家将干柴、大锅、桌椅板凳都搬到?院子里来，“今儿天气好，太阳晒着暖洋洋的，便在这院子里做吧，卢庄头，你能不能找几个人搬一下东西，再捡些石头在这院子里堆砌两个临时灶，这样摆的开。”
“好的。”卢庄头立马着人搬东西。
有人帮忙，叶青青倒是?轻松许多，她先安排一个大婶清洗羊杂，安排一个去拔萝卜采摘蔬菜和葱姜佐料，还有一个忙着烧火温水，剩下的那个大婶，是?卢庄头的妻子，她看着叶青青没给她派活，有些着急，“姑娘，我能做什么?？”
“大婶会杀鱼吗？帮我杀将这几条鱼杀了吧！”叶青青指着那木桶里的鱼道。
卢大婶连连点?头，拧着鱼去小溪边杀鱼了。
叶长生是?个闲不住的，去马车上将篮子取回来，见看妹妹在忙，上前?去帮忙，“青青，大哥能帮你做甚？”
“那大哥你帮我去砍几根两指粗的细竹竿，再弄一些竹签吧，就做上次咱们做羊肉串那种竹签子就成?，一会羊排分下来要?绑在竹竿上烤，我先把羊排腌制一下。”叶青青拿出随身带的匕首，是?卫恒送她的，只轻轻一划，那肉便分开了。
匕首轻巧锋利，叶青青很?快将羊排羊腿都分下来，她看着手里的匕首，些怀疑自己刚刚是?否真的没咋用力，这匕首看起来平平无奇，没想到?用起来如此好用。
沈妄也注意到?叶青青那匕首，眼皮一挑，若有所思看向好友，“阿恒，我瞧着小叶子的匕首看起来很?是?不错，颇有几分你那无尘剑的锋芒，手柄上还有竹纹，这匕首该不会出自青竹峰吧？”
卫恒看了沈妄一眼，没否认。
沈妄震惊不已，“青竹峰擅铸神兵利器，从来为?天下习武之人所推崇，多少?人在青竹峰一剑难求，你竟然让人给小丫头打了匕首切菜？简直是?暴殄天物！”
“随身用，亦可?防身自保，有何不可?？”卫恒不置可?否，他并不觉得这匕首给叶青青有何不妥，反而?是?看她用得顺手颇感欣慰。
叶青青不知道这匕首来历，一心只想好好做吃食，将羊排分出，每一根中间破开，再将一只羊腿改了花刀，没有洋葱，叶青青便用大量的葱姜水腌制去腥，再加入盐，胡椒粉，打了几个鸡蛋一起腌制，羊肉也切了些羊肉丁，同?样依照此方法腌制着。
腌制好羊排羊腿，院子里两口大锅已经架起，石头灶也搭好，叶青青烧了一大锅开水，另一口锅里也加了些水，羊骨羊排羊杂都冷水下锅，再倒入白酒，小葱，姜片去腥，水开，羊杂羊排焯好水捞出备用。
随后叶青青开始处理卢大婶杀好的鱼，叶青青先将鱼骨鱼头分出来，起锅烧油，锅里加入少?许猪油，盐，倒入鱼骨煎香捣碎，倒入开水，加入葱姜，煮一刻钟，鱼汤雪白香浓，院子里的人看着叶青青一套行云流水的动作都惊呆了，只觉得往常一碰就腥臭的鱼如今在叶青青手下便成?了他们吃不起的样子，香得不行。
叶青青将鱼汤过滤出来备用，直接在刚才烧开水的锅里加入少?许油，随后将羊排和杂骨头倒进去煎香，最后加入姜片，葱结，倒入熬好的鱼汤，满满一大锅奶白的鱼汤在锅里翻滚，十分治愈，叶青青加一些胡椒粉便盖上锅盖熬汤。
“姑娘，羊肉膻，鱼腥臭，你两者两个味道如此重的吃食放在一起，不怕毁了这一锅肉？”卢大婶问出了在场所有人心里的疑惑。
叶青青微微一笑，神色淡然，“不知道呢。我也是第一次做，待会试试看吧！”
要?知道一个“鲜”字，可?就是?鱼和羊组成?的，这两样搭配在一起就是?绝配，味道绝对不会差。
叶青青见羊肉汤炖好，又将那羊杂都切出来，一并倒入锅里炖着。
羊排羊腿羊肉都差不多腌好，叶青青指示几个大叔用石头按照自己想法搭了一个烤炉，发好木炭，大哥竹子也准备好了，叶青青直接将小半盆羊肉丁递给卫恒和沈妄，还有那竹签子，都让他们去串羊肉串，自己和大哥则负责将羊排和羊腿绑好，架上烤炉烤。
“我不会，我不敢！”从小养尊处优的沈妄一脸抗拒，他从来只负责吃肉，还从来没碰过这些生肉，他看着就心里发毛。
卫恒却是?习以为?常接过去，“我来。”
沈妄惊愕瞪大眼睛，不敢置信的看着好友，他竟然对叶青青这小丫头有求必应，也太诡异了，“不是?，你竟然如此听这小丫头的话。”
“这么?多人要?吃，你有脸看着她一个小姑娘忙前?忙后？”卫恒拧眉，小丫头虽然擅做吃食，可?她才十四?岁，他从小接触的女子像她这般大谁不是?爹娘如珍似宝宠着，十指不沾阳春水，再看小丫头做吃食熟练的样子，仿佛做过了千百回，是?人都会累吧，何况就是?个小姑娘。