梅子和大哥都跃跃欲试想学包粽子,迫不及待的?拿起粽叶,翘首以盼等着叶青青这个师傅教?。
“二姐,咋包啊?”梅子一脸茫然,求知欲满满。
大哥也?是,大眼睛一眨不眨盯着她?,满是期待。
叶青青看着兄妹两个忍不住笑,“别?着急,等我先拌一拌料,咱们今天也?包两种口味好不好?”
“二姐,咱们也?包红枣粽和糖粽子吗?”
“不,咱们包八宝粽和肉粽子,也?不知道味道如何。”叶青青轻笑道。
“二姐做的?肯定好吃,我跟大哥还有娘都很喜欢吃。”梅子彩虹屁张口就来,眼里满是对姐姐的?崇拜。
叶青青将花生?、赤豆,糯米,糖拌在一起,搅拌均匀,又分出部分糯米,加入酱油、盐、五香粉等搅拌均匀。
“先像这样折起来,然后往窝里放糯米,按紧一点,再放一块肉,再加点糯米,按紧,不然等下煮的?时候容易散开,然后粽叶包起来,用?棕叶子绑好,这是鲜肉粽。”
“这个加了?花生?、红豆、糖、蜜枣的?糯米全部包起来便是八宝蜜枣粽。”
“二姐,八宝粽子八宝是什么?”
“额,糯米,花生?,赤豆,……额,我也?说不清楚是哪八样,兴许下次见到能说出来,觉得好听便叫了?。对了?,咱们肉粽绑死结,蜜枣粽子活结赶紧包吧!”叶青青愣了?下,一下子脑袋跟卡壳一样,只能想到花生?赤豆什么的?,还真没法一口说出八种东西,含糊带过。
“这也?很多了?,我光是看着就想吃了?。”梅子简直是个姐控。
接下来就是轻松愉快的?包粽子时间,虽然梅子和大哥是新手,一开始都包不住绑不紧闹了?不少笑话,兄妹三人这段体验却是难得的?轻松快乐,叶青青觉得这是她?穿越到这里最悠闲自?在的?一个下午。
周氏午睡后醒来,本?想去帮忙,可身子不得劲只得放弃躺在床上听着三个孩子说笑的?声音,心?里也?是一阵阵欣慰与安宁,看着身旁的?两个小宝,只期盼他?们也?能如哥哥姐姐一般健康长大。
叶青青差不多泡了?五斤米,粽子跟她?的?拳头差不多,个头不大,个数不少,装了?两个木盆,包好粽子,叶青青让大哥放到铁锅里,加上水,煮了?一个时辰,满院子都是粽子的?清香味儿。
等到粽子出锅,叶青青赶紧一样捡了?四个装了?冒尖的?两大碗,大哥将小桌子端到周氏床边,一家人围在一起,叶青青先给周氏剥了?一个八宝蜜枣粽,随着发黄的?粽叶剥开,属于五谷独特的?清香扑鼻而来,因为花生?和红豆夹杂其中,经过高温,连糯米都浸染上一层淡粉,米粒晶莹剔透,格外好看,让人迫不及待想尝个究竟,“娘,这是我们兄妹三个下午包的?八宝蜜枣粽,里面?有蜜枣,您尝尝看味道如何。”
周氏看着碗里晶莹漂亮的?粽子,一时间都舍不得下手,“这粽子真好看,闻着香,好似还有一丝甜味,我都舍不得动。”
第070章割艾草
“娘,我?们包了许多呢!您快吃,二姐说您最辛苦,第一个粽子要?先孝敬娘。”梅子就是个小机灵鬼,明明自己?看着都吞口水,却偏偏将大家哄得心花怒放。
“那我?尝尝,你们也都吃,别等?着我?。”周氏没再推辞,轻轻尝了一口,细细咀嚼,随后喜上眉梢,“糯米软糯,有花生的香味,还有红豆的甜香,还有蜜糖和红枣的味道呢,甜却不腻人?,真好吃,比你买回来的红枣粽和糖粽可要?香呢。”
“娘一下就吃出来了,真厉害,那您再尝一下这鲜肉粽子。”叶青青顺手又将剥开的肉粽放到周氏碗里。
“肉粽子?丫头,娘还没听过粽子里加肉呢,那娘也尝尝你琢磨的新粽子。”周氏觉得八宝蜜枣粽已经很好吃了,对肉粽子却是没抱期待,但也没打击自家闺女尝了一口,愣了下,“咸口的?”
“嗯。”叶青青点头,也有点怕周氏吃不惯。
周氏便没再说话,随后又挖开一些,捡了粽子里的肉吃了,眉头先是皱了下随后很快舒展开,“丫头,起初我?还觉着这糯米做成咸的味道有些怪,可吃到肉,便只觉得香,往常娘只听人?说甜粽子有多甜,还是第一次尝到咸粽子有多鲜,味道很好,你们也快趁热吃,梅子,有些烫,娘给你剥。”
叶青青其实?是自己?喜欢吃鲜肉粽,原本还有些忐忑,可周氏这样?的普通妇人?都能接受并喜欢,且不追问这粽子的究竟,她心里也松了口气,“大哥,你也吃。”
一家人?围坐在一起吃粽子,仿佛提前?过节一般,一家人?开心快乐,周氏破天荒吃了三个,两个蜜枣一个鲜肉,梅子吃了两个,大哥每种吃了三个,叶青青都被吓到了,虽然她包的粽子没有特别大,但在他还要?吃的时?候赶紧劝阻他,糯米不易消化,生怕他吃太多不消化胃难受。
“二姐,咱们还是第一次自己?做的端午节粽子呢,真好。”叶青青洗碗,梅子在一旁拿着水瓢给她打水,说到吃粽子一副眉飞色舞的样?子,看起来还在高兴。
“吃到粽子就这么开心啊?”叶青青看小梅子吃货的样?子,忍俊不禁,想逗她。
“那可不是,我?吃的可是二姐自己?做的八宝粽和鲜肉粽,叶兰香家有钱也买不着呢。”梅子非常嘚瑟道。
叶青青宠溺笑笑,她都不知?道小丫头为何与那叶兰香有如此强烈的胜负欲。
“那下次二姐给你做新花样?的粽子,咸蛋黄馅儿,腊肉馅儿应该也好吃呢!”叶青青笑道。
“咸蛋黄馅儿?那是什么?二姐何时?吃过么?”梅子倒是会抓重点,三连问。
“没吃过,可我?听人?说过,就咸鸭蛋的蛋黄,包在粽子里,听说很好吃呢!”叶青青自然不敢承认,但也不动声?色。
“就是盐蛋的黄啊,我?吃过,之前?麦芽给我?分了一点,很好吃,咱们村里就张婆婆舍得把鸭蛋拿来做盐蛋,寻常人?家有了鸡蛋鸭蛋立马就送到镇上卖了还钱,张婆婆最心疼麦芽了。”梅子个小吃货说着都要?吞口水了。
叶青青看她馋的,哭笑不得,“那下回我?们也做盐蛋。”
“好呀好呀,等?咱们家的鸭子长大生蛋就做,我?要?去多给鸭子抓虫子。”梅子高兴得手舞足蹈,满怀期待鸭子长大生蛋的那天。
“咱家的鸭子生蛋怕是还早呢,你能等??”叶青青想到后院里还叽叽喳喳的小鸭子,忍不住发笑。
“能等?,我?每天都有好好喂它们的,以后多捡螺蛳喂鸭子,定然就长得快了。”梅子一本正经道,说完忽然又像是想起什么,试探性开口道、,“二姐,石头哥哥和麦芽也没吃过粽子,我?能给他们每人?送一个吗?”
“当然可以,石头家三口人?,两种粽子各拿三个去,麦芽家两口人?,你各拿两个,明日才是端午节,你早些用菜叶包着,等?石头来送鱼的时?候,让他顺便给麦芽家也带过去。”叶青青本也打算给两家送几个粽子,倒不是她穷大方,麦芽奶奶张婆婆帮周氏接生,还给两个弟弟主持了洗三礼,她们都心怀感?激,石头这两日送鱼还会带两块豆腐,阿秀婶人?也很好,她这人?一向恩怨分明,承了人?家的情,自然也要?想办法回报人?家。