听到这里，卓然就知道，下面还有但是了，这个但是，估计是要好处了。不过好处就好处吧，还要能把第三食堂打造成轧钢厂的标杆，给点好处也没问题，这个事应该是没问题的，就看李怀德要多少了。顿了顿，李怀德见卓然没有说话，也是有些纳闷。这第三食堂的食堂主任，怎么不按套路出牌啊，不是应该你问一下怎么办，我再给出解决办法吗？但卓然没说话，他不能不说话，只能硬着头皮说道：“是这样的，外面的食材，品质，安全，价格方面，不能保证啊，要是工人们吃出问题了，那不止是我要担责，你也逃不了啊”卓然点点头，笑道：“这个李科长你放心，我挑的食材，都是品质最佳的，这不用担心，而且，这对李科长也是有好处的”李怀德一听，有些诧异，问道：“对我什么好处？”卓然笑道：“李科长，你想想看，要是因为你采购的食材，让食堂做出了好的饭菜，让工友们吃的开心了，那是不是好处？”听到这里，李怀德下意识的停滞了身体，思考了起来。如果是这样的话，那确实对他是有好处的，但要是吃出问题了，那就不是好处了，而是仕途上的一个黑点了。李怀德想了想，开口说道：“卓主任，你怎么能保证，你挑选的食材，就一定比我们采购科采购的要好呢？”看李怀德还是不怎么相信，卓然也是心里发笑，这李怀德，不愧是在起风之后，还能平稳落地的人。这个谨慎的性子，都快赶上曹贼了。不对，不是快赶上了，他本来就是个曹贼，他也不是什么正人君子，原剧中，不少次和秦淮如去过小仓库呢。卓然说道：“这样吧，李科长今天晚上要是不忙的话，我请你吃个饭吧，就在食堂的小厨房里，我做两道一样的菜，食材都是一样的，配料一个用你采购科的，一个用我自己的，你尝尝就知道了”李怀德思索了一下，就答应了。他也想看看卓然说的是不是真的，就因为一个小小的配料，难道就能改变一道菜很大的口味吗。卓然没有打算把食堂的食材，全部换成空间的食材。这太显眼了，对自己不利。而且空间的配料也不能直接拿出来，要通过老三那边过一手才行。轧钢厂的工人太多了，要是全部换成空间的食材吗，一天估计要几百斤，那不现实，对老三也不好，他只是开饭馆的，不是菜农，大批量的买卖，就算对接的是轧钢厂，也算是倒买倒卖。从李怀德办公室出来后，卓然就直接来到了老三的店里。“老三哥，今天的葱姜蒜，有没有多的，给我来一点”自从上次找到老三后，卓然就每天晚上给老三多准备了一些食材，其中就包括了一些调味品。隔天就来收购老三剩下的食材，掩人耳目。老三因为能在卓然这里学到手艺，也没加价，卓然什么价格卖给他的，他就什么价格再卖给卓然。虽然麻烦些，但胜在安全，不怕查。至于老三的食材是哪里来的，他也告诉卓然了，他乡下有自己的菜地，之前没用卓然的食材，都是用的自己种植的菜。他的食材来源问题，也解决了，卓然就放心了。“有，卓然你等等，我给你拿去”老三看到卓然进店，直接就放下了手里的活，把葱姜蒜都拿了出来，起码有一两斤，这是他晚上要用的，都拿出来了。“我就要一点就够了，你这晚上还要用呢，我就做两道菜的量”卓然摆摆手，就拿了一头蒜，一把葱，一小块姜。老三把剩下的收起来，嘿嘿笑道：“好好，不够再来拿，你不知道，我的那个菜农，好像知道我有多了个顾客，每天晚上都给我准备的多一两斤的量”卓然笑着点点头，我能不知道吗，就是我卖给你的。回到食堂。晚上轧钢厂食堂是提供饭菜的，下午就把第二天要用到的食材，清洗干净，准备好。所以后厨的人，一般下班都比工人要早一些。卓然在后厨转了转，刘岚他们干活确实可以，不管是食堂的桌子，还是后厨的灶具，她们三个女同志都收拾的干干净净。这看着就赏心悦目，卫生这一块，是餐饮界的痛。前世的时候，卓然在五星级酒店，每天都是要搞卫生的。就连地面，都要擦得一尘不染。虽然没有到抖音上看到的那种程度，下水道的水都要厨师敢喝的地步，但也不差了，至少水要清澈，看不到油腥才合格。但轧钢厂的后厨，条件肯定是没有那么的好，但也不能太差，至少老鼠蟑螂什么的，不能有。五点钟左右。等工人们都下班了之后，李怀德来到后厨，看到卓然正在食堂准备食材，就走了进来。“李科长来了？先坐，马上就好”卓然抬起头，看了他一眼，招呼了一声，就当着李怀德面，开始做菜。同一道菜，食材用的是一样的，只是两边的配料不一样。做的是一道醋溜白菜，就是中午工友们吃过的。看着卓然做饭的动作，熟练的很，他之前也是认为，卓然是来镀金的，现在看来，这是有真本事在身的。没多久，两道相同的醋溜白菜就出锅了。“李科长，尝尝”从菜品的卖相上来看，两道菜看不出任何区别。李怀德不疑有他，拿起筷子，尝了一口。入口的一瞬间，李怀德就感觉到不一样，这味道，那食堂的大师傅没得比。今天中午他没有来第三食堂吃饭，自然是不知道卓然的手艺。“嗯，好吃，这白菜能做的这么好吃，你是第一个，三个食堂的主厨，没有一个比得上你的手艺”李怀德连连点头称赞，又夹了一筷子送到嘴里，口齿不清的问道：“这个就是用你挑选的配料做的？”卓然摇摇头，指着另一道白菜笑道：“这道才是，你吃错了”李怀德一愣，吃错了？这明明很好吃啊，难不成，另一道白菜，味道还要更好？看向卓然，见到他点点头，然后又在另一盘里面，夹了一筷子送入嘴里。：（）四合院：开局戳穿聋老太身份