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第13章 磨练技艺(第1页)

宴会结束后,贾张氏一脸忿忿不平。她望着她的儿子贾东旭说,「东旭,你猜怎么着?傻柱就拿出五百块份子钱。看看许大茂赚到那么多,却也只有随五千而已!」贾东旭解释着说:「傻柱的情况你是明白的,他再多他也给不起呀,至于许大茂随了五千那也是他的事儿。再说他还单身呢?不论他这次给多少,等到他成亲时再补上就可以了,这样一来我们也不会吃亏嘛!」贾东旭这解释令贾张氏释然点头赞同,「对啊,是我考虑不周全,还是你想得周到,真是机灵啊!我怎么没想到!」眼见贾张氏眉开眼笑,贾东旭这才放轻心头重担——他清楚自己老娘脾气;万一她心生不满,保不齐又要搞点。看到母亲平息了怒火,贾东旭这才彻底舒了一口气。这时,何雨柱与妹妹何雨水步入易中海的住处。「大伯,婚礼已圆满礼成了吧?我们这就回工作岗位去了,还有好多活等着做,闹新房的事我就不凑热闹啰。」易中海听后并未介怀,只对他嘱托:「去吧,能抽空回来一趟,已经是很难得。别把许大茂的话放在心上。他的为人,你们也早该明白了。」对此,何雨柱只是淡淡地道:“大爷,没关系,我不放在心上,本来就没打算从中获利。我现在正在磨练技艺,许大茂说的话很中肯,没必要因为这而恼火。确实是我份子钱给得不多,但这已是我的极限。”易中海点点首表示赞同:“这样就好了,你继续你的活儿吧,这儿那么多人,肯定会有来闹喜房的人!”何雨柱亦点了头:“若是这样,那就没问题了,那我就走了!”说完后,何雨柱便携同何雨水一起离开了。看着两人离去的背影,一位大妈说道:“你不打算叫雨柱去探望老太太吗?”易中海不屑地轻哼:“有什么好去的,那老太太是留了一手呢。万一到头来我们不理她,她才会转头选择找雨柱的。而现在雨柱能有何种能耐,并且你也听过风声了吧。他现在已经身无分文,要是还找不到工作,生计都会是个难题,哪儿来的余力研习厨艺呢?不用急,在不远的未来,他会回归这里的!”大妈反驳道:“但我照料那老太太还是蛮到位的,一日三餐,未曾有丝毫欠缺啊!”易中海说:“那老人岂是易于应对的,相当精明!别担心,就算雨柱不理会老眼花的大娘,老夫人也不会对他发脾气的!因为她是看中何雨柱未来高超厨艺的潜力。虽然何雨柱确实何大清的骨肉,然而厨艺卓越的何大清不能说明其后代必定青出于蓝。所以我认为那位老夫人简直是痴心妄想!”大妈听到这些话后,默默点头同意。何雨柱带着妹妹去了李存仁的住处。一到那儿,他发现这地方已经许久没有人住过的样子。心中有了感触,他取出了房钥,进入宅内让雨水在庭院玩耍,他自己则是开始打扫一翻。弄完这些事后,又关好了门,返回了住所。一回到餐厅时,经理一眼看到了何雨柱,便满脸笑容向他说:“柱子回来啦?参加了婚礼吧?”对此何雨柱点了点头说:“经理,我已经回到了这里。我想先护送雨水安全到家,之后我会继续我的工作的!”经理挥挥手表示:“不必急,恰好你可以好好休整一天。别介意,反正此刻不太忙碌!”何雨柱感激不已说:“谢谢经理的安排!”经理摇手说:“不需要感谢,毕竟你连续工作这么多日了,今天算是你的假期。你现在可以好好放松一下,从明天起正式恢复工作岗位吧!”何雨柱再次点了下头。之后将雨水安全送回家后便径直去找田泽华去了。看见何雨柱到来,田泽华便询问道:“雨柱回来了吗!”何雨柱点头答:“回来了!”田泽华接着问道:“有没有人刁难你?”何雨柱否认:“没人这么做,一切都进展顺利,吃了席便返回了。”但何雨柱没提宴会做得普通,毕竟那是寻常人家,特别是贾张氏,怎么可能舍得花钱请大厨呢。但这话他自然不会讲出来,相信其他人也会注意到。听见何雨柱开口,田泽华询问:“谷主管怎么说?”何雨柱回答:“谷主管让我休假一天!”田泽华对他说:“既然是谷主管让你歇一天,那就去好好休息吧。”与田泽华交谈了一阵后,何雨柱继续教导何雨水识字。日子静静流逝,他每隔一段时间就去看看李存仁是否已经回家。小主,这个章节后面还有哦,,后面更精彩!转眼间到了十月份——国庆节即将到来,大家都非常兴奋。经过两年的安宁,他们意识到战争结束了,迎来了和平时代。而在这期间内,何雨柱再没遇上什么大事,反而各种技巧都晋升了一阶。文化知识也提高到五阶水平。现在的他即便去大学教学也不成问题。何雨柱知道自己渴望的那个需要大学学位;只有拥有那份证书,他才能拥有理想的生活方式。烹饪能力的熟练度已经达到一千万;武技达到了一百万。虽然进度放缓下来,不过他对当前的水平感到很满意:唯有烹饪尚未臻于极致,其他的已经堪称顶峰,特别是武术修为达到了传说中的「刚劲」境界,普通的攻击对他已经无法构成伤害。以他的文化素养足以考上大学——尽管他还剩一年时间;现在还在五一年十月。离开考日仍有十个月,所以何雨柱根本不忧虑这个问题。他在考虑是否应该研习新技能,例如医学知识或是其他,利用好自己的这份特别优势。每个技能每晋升一阶段都能帮助他对之更加彻底地掌握。而技能板上的一千万熟练值还需要很长时间。要提升百万熟练度用了他大概四个月。除非全心从事烹饪职业,不然很难再突破到十级。一天三餐提升幅度很小。所以他暂时不考虑这方面,至于武技方面,则已累积了大约一百万熟练度。按这个速率,还要等好几个月才能更进一步,所以决定修练新的技术。见人差不多散了,何雨柱向田泽华道:“师父,我想出门一会。”田泽华知道徒弟的料理技艺已经提升到大师级别、能跟他相当。但何雨柱没透露这个信息,反倒故意藏匿起他的真实能力。田泽华心知肚明,这是何雨柱在给他留面子。但他正盘算着过两天就要跟谷主管提起这件事,因为若何雨柱的烹饪技术与他相似,就能为那些有钱人料理佳肴。这样一来,他们都能多一分进帐。听了何雨柱的话后,田泽华便对他说:「打算做啥?」何雨柱回答他:「我正想去买些医学书籍看看。记得你说过食疗也能提升烹饪技艺?我的技术近来进步缓慢很多,因此想学习医学知识,然后再钻研一下食疗!」听完何雨柱的回答后,田泽华沉默一会儿接着表示:「可以试试,但说实话我对食疗也不在行。由于我也没学过这些内容,所以这事帮不了你啦。」对此,何雨柱说道:「知道的。但没关系,我可以先打下扎实的基础,等到时机成熟再来试试,如果没有合适的契机那就算了!」听罢,田泽华点点头说:「说的好,机会往往是给那些准备得当的人。研究一番也没什么坏处!」又何雨柱接着讲:「那我现先去选购一本有关药材的书研读,先行入门学习一下!」「可行。既然如此就快去办吧!」田泽华赞同。之后,跟谷主管打声招呼后,何雨柱离去。待看见何雨柱离去,走出一步,田泽华随即对谷主管说道:「谷主管,恭喜你了!」面对田泽华的话语,谷主管一脸困惑地询问着:「恭喜?为什么呀?」显然,谷主管并不清楚何雨柱的厨艺有了提升。为此,田泽华接着说到:「恭喜你,手下将增添一名大厨呀!」这让谷主管一怔,因为他清楚一位大厨对餐厅来说有多么的宝贵,并不是说要找就一定能找到。就连田泽华,在他那固定的薪水上,也有额外不少的东西送上来稳住他在弘宾楼的工作地位,所以他不知道这恭喜好在哪里。随后向田泽华提问到:「田大师,莫非你要给我们弘宾楼再拉来一位大厨不成?」田泽华摇着头说:「并不是找来了谁,我说的是柱子,他的厨艺也已到达高境界了。跟我处于同一境界中,你看我们该不该来庆祝庆祝呢?」听见田泽华的回答,令谷主管愕然地说:「真的?柱子现在才十六岁,怎么会是个大师呢!」然后田泽华对他说:「如若不信你尝尝他的技艺就知道了」但谷主管还是摇了摇手道:「并非我不信任你们。只是实在不可思议,毕竟身为一个厨子你一定懂得想要达到一个大师境界有多难。更不用说是位仅仅16岁的大师,很多人在那个年纪时,甚至还不曾完全掌握到凉拌菜品的诀窍!」听闻此言,田泽华点了点头,附和着表示:「正是这样,柱子确实是有天资,但我从没想到天资会这般的优秀。他在九个月时间里就已追上了我,小主,这个章节后面还有哦,,后面更精彩!而超越我也迟早会实现。」因此我才过来找你谈,了解他的烹饪技巧的重要性。如果我们不足够重视的话,让别的餐馆知道了,那可就……谷经理深知田泽华言下之意,连忙接口道:"重视,绝对重视!那可是大师级别的手艺,怎么能忽视呢?"现今厨师评级尚未实施,这一系统大概会在五六年开始启动。如今还在一九五一年,评级标准仍是沿用老方法。没有一套统一的标准体系,无非是学徒薪资、正式员工薪资,并按照工作年限,逐年微调。技术水平突出者由店家来决薪,毕竟大多数餐饮店均为私企,薪金结构亦取决于老板。各行业中报酬差别较大。就说这位田师傅,月薪可达二百万。低于这个数额他早就被竞争对手拉拢了。至于何雨柱,可能拿不到这么高的薪资;但是估计至少也能有一百四十五万左右的底薪。毕竟何雨柱虽然年轻,但他可是公认的大师,给出低廉薪酬将是对他的侮辱,这会让全厨师界不悦的。按照目前工资水准,几乎没人会选择留下。因此谷经理情绪异常激动:假使自己的餐厅,鸿宾楼再多一位料理大师,那经营势必更加红火。所以急忙问起:"哦对了,那雨柱呢?"田泽华微笑答到:"说实话,雨柱真是天才型的年轻人,他察觉到烹饪技巧的精进速度缓慢下来。因此计划到书肆买些书籍参考,想购入有关医学与食材搭配的作品来研制药膳!"听到这些话语后,经理异常亢奋:"田师傅,您认为雨柱能研发药膳吗?"针对这个问题,田泽华答道:"若是换了别人我可能会说希望不大,但若谈到的是雨柱,则肯定没问题的。您也知道他的提升速度飞快,最初到此只是有基本功夫,这些技能来自他父亲何大清,以及另一位厨师的教诲。然而关于何大清,您也知道他的厨艺只能说是一般,不算特别出类拔萃,但他可以熟练料理海鲜等高档食品。毕竟咱们地处京城并不临海,因此他几乎是个独树一帜的人选,在处理这类食材上无可匹敌;至于其馀手艺方面只能算普通而已。如此说来雨柱具备基础,不过并非扎实深厚,但从这一年以来的演变来看却让人惊叹,堪称日新月异的进步幅度!我只是告诉他晋级的方向,之后他自己琢磨出来的技艺已不亚于我的水准。无可厚非,雨柱的才能确实远超我。你也亲眼看到雨柱努力提升烹饪技能并深入研究药物膳馔,我相信他肯定能成功!"谷经理内心也是波澜起伏,毕竟谈到药膳,那是高级的餐饮领域。成本高昂,收益同样丰厚。但田泽华与谷经理都未曾得知,晋升后的何雨柱其实已经掌握了药膳技巧。虽然他能制作药膳,但深知若突然展现此技会难以令人信服,所以他打算先系统学习医术知识。这样一来,在适当时间点展露药膳技能才不至于突兀。届时即便号称独步天下的高手,也应为人所接受。谷经理满心雀跃地说……待何雨柱回来后我们会安排一场考核,一旦技艺获得认同,何雨柱便是鸿宾楼的一员大厨。事实上,田泽华也为何雨柱的成长欢欣鼓舞,这几个月以来他见证了何雨柱的实力和品格。即使已是大厨级别的何雨柱仍然保持着学员般的朴实无华,切洗、配菜等基本功样样精通,当学员请教时亦毫不保留予以解答,全无所谓天才的骄傲自负。对此田泽华曾询问原因,何雨柱回答:“每个人都有其闪光点,并非因为身份低微就加以轻视。:()四合院:我!何雨柱逆天改命

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