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武家虽然有了钱,可又有什么用?

那盒子铺才开了几天,要是摊上了官司,还能开得起来吗?

有他们“帮忙”,这辈子武家都别想翻身!

店里的生意蒸蒸日上,眼看着碗盘筷子等餐具又不够用了,梅娘最近手里宽松了许多,便想着定制一批印着梅源记标识的餐具。

她想起四九说过曹辛庄那边做瓷器,就把这件事交给他办,让他直接去跟窑场联系,如果能做就先订两千套。

四九雇了头驴子,当天就跑了个来回,把这件事办好了,梅娘对他的办事能力越发高看了一眼。

店里人手够用,梅娘就不用一直在店里守着,这日一早,她把今日要做的红烧鸡块炖在锅里,嘱咐娟娘她们看着火,预备其他菜,自己带着武鹏和云儿出了门。

除了餐具,她还要去订两口大锅和一些厨具,又叫武鹏回头去找彭大海兄弟来砌灶台。

食客越来越多,每天做的饭菜都不够卖,连煮饭蒸馒头的锅都不够用了。

从邓家的铁匠铺出来,梅娘看时辰还早,便去南街看看有没有新鲜菜。

如今梅娘在北市口和南街这边也是有名的人物了,她一露面,便有许多人跟她打招呼。

“梅姑娘来逛街呀,今儿打算做什么新鲜菜?”

“梅丫头,我这生菜可水灵了,你要不要看看?”

“您是梅源记的东家吧?要不要河虾?”

旁的也就罢了,听到河虾这个词,梅娘停下了脚步。

这个时代交通不便,京城又不靠着海,想要吃点儿海鲜河鲜可不容易。

梅娘见那人面前放着两个筐,里面的河虾活蹦乱跳的,显得很是新鲜。

河虾没有海虾那么大,这些河虾长约一寸多,也算是难得的了。

她蹲下身,用漏勺拨了拨,见底下的河虾也多是活的,便点点头。

“这两筐虾都要了,一共多少钱?”

那人正发愁这大热天的,河虾不好卖,只怕一会儿就要死光了,听梅娘直接全都要了,立刻高兴得不得了。

“这两筐虾有三四十斤,姑娘若是都要了,给我两吊钱就好。”

武鹏和云儿听说这些虾竟然值二两银子,不由得咋舌不已。

梅娘却觉得很便宜,这么新鲜的河虾才合五六十文一斤,的确不贵。

见梅娘不还价直接付了银子,那人越发感激,主动帮他们把虾送去了梅源记。

回到店里,也快到中午开业的时间了,梅娘让于婶和云儿过来帮忙,赶紧把河虾做出来。

河虾放入大盆,倒入清水淘洗几遍,清洗干净后控水。

盆中加水,放入黄酒、酱油、白糖、醋和盐搅匀成料汁。

锅内倒油,旺火烧至滚热,将葱结姜片入锅炸出香味,再将河虾倒入锅中,大火炸一会儿之后捞出,控油备用。

锅内留少许底油,将姜末葱末下锅煸香,将炸过的河虾回锅,倒入调制好的料汁快速翻炒,汤汁收干撒上葱末,一道金黄透红的油爆河虾就做好了。

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