“我知道你一定会选它。”汉尼拔说，“我见过很多穿旗袍的亚裔女性，你是最特别的一个。”
汉尼拔的心情好像很不错，他把早已备好的食材放在煎锅里，开始熟练的烹饪。
他极少在食客面前展示他的料理技巧，毕竟某些肉类或者肝脏食材见不得光。汉尼拔更乐意将客人安置在前厅的餐桌前，和他们一起共享那些任何人听了原材料就会吐出来的美食。
事实上，每当这时候，他都会在心里嘲讽这些伪善的家伙。
他们根本吃不出人肉与鸡肉或是牛肉的区别，却又绝对不能
接受前者。
所以，一旦汉尼拔在人前表演料理过程，就意味着，看到这一切的人最终也会被切下某个部位成为食材的一部分。对汉尼拔来说，能上他料理台的肉食，是应该感到荣幸和喜悦的。
尽管他很清楚，没有谁愿意变成畜生在锅上煎煮，但那不是他会关心的事。
“你不问我这是什么东西吗。”汉尼拔用火枪给一块红彤彤的肉类烘烤。
艾米看着面板显示的信息说：“新鲜的牛排。”
汉尼拔没有停下手中的工作，只是抬眼看了看她说：“看起来，你也没有彻底失去所有，至少，你依然有着过于敏锐的判断力。”
“关于我的事……”
艾米还没说完，汉尼拔就打断道：“时间还很充足，我们先聊点别的，你叫什么名字。”
艾米明白他是指真正的自己。
“艾米。”她用中文发音将自己的名字念出来，“需要我写下来吗？”
“不用，虽然我不太会中文，但多少有所了解。”汉尼拔优雅的身影与他食人魔的称号完全挂不上勾，“艾是你的姓氏，这个姓氏在中国是特别的吗？”
“不是。”艾米说，“在中国有不少人姓这个。”
食物在加热过程中散发的香味儿让艾米感觉更饿了，她这才想起，自己和彼得到现在至少有超过8个小时没有吃东西。
“我以前听一位中国来的语言教授讲过一个字。”汉尼拔道，他注意到女孩儿吞咽唾沫的动作，随即给牛排翻了面，“书写十分复杂，读音却很简单。”
“是哪个字？”艾米问。
汉尼拔用非常标准的发音道：“爱。”他顿了一下，又用英文翻译，“我记得它是love的意思。”
艾米点点头：“有这个字。”她怎么也不会想到自己居然在跟汉尼拔讨论什么“爱”，这气氛真是和谐得诡异又滑稽。
“跟你的姓氏，有关吗。”汉尼拔像是兴趣很浓。
“没有关系，只是音调一样。”艾米说。
“艾米”这个名字其实没什么深意，因为养母姓艾，而据养母说，她小时候对米饭特别热衷，于是就取了“艾米”两个字。
汉尼拔切下一块牛排放在盘子里，将它递给艾米：“试试看。”
牛肉表面的油
脂还在滋滋作响，里面却带着明显的血丝。
“三分熟。”汉尼拔补充道。