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发怪小说>杨坚取代北周>第93章 烤乳猪

第93章 烤乳猪(第1页)

光禄寺。寺卿易太仲肥胖的身影早早就候着了。看到送来的两头小猪仔,听说陛下要来,满脸横肉的面庞笑开了花。两只眼睛笑眯眯地,都快埋到肉堆里去了。他知道,光禄寺的菜谱,又将有新品问世。由于前面的出色表现,小皇帝曾多次在公共场合表扬他。单单是蕃邦小娘子便赏赐五个了,可见小皇帝对他的喜爱。如今。他这个寺卿的位置可以说是稳得一批。朝中多少官员看着都羡慕。“臣易太仲恭迎陛下,陛下万安……”看到圣驾来到,这老小子跪得那叫一个欢实。宇文衍和小皇后被宫女扶着慢慢走下辇驾。易太仲不知道小皇后也来了,抬头一看,连忙再次行礼。“臣参见皇后。”“娘娘金安!”宇文衍抬了抬手,看着他打趣起来。“平身吧!”“爱卿真是人如其名啊,你这身材可是越来越肿了……”一旁边的宫女听了不禁捂嘴,生怕忍不住笑出声来。“托陛下、皇后洪福,下臣也不知咋回事,就算喝凉水也会长肉……”易太仲一边费力起身,一边笑呵呵地回答。“今天整一道硬菜,这是朕写的菜谱,你看后试做一下。”说着,示意一旁的墨言递上早已准备好的册子。“琥珀金猪!”易太仲翻开菜谱,便看到这道菜的名字。而后,仔细把小皇帝所写的制作过程看了一遍。不懂或是有疑惑的地方提出来,小皇帝现场给他解答。首先当然是要把猪杀好,处理干净。这个对于光禄寺的庖厨来说,那是手到擒来,不在话下。整套过程做得行云流水,让人看着赏心悦目。宇文衍看了也不由地竖起大拇指。小皇帝的每一道新菜,易太仲都是亲力亲为试做,绝不假借他人之手。猪猪处理好后,要经三起三落滚水氽烫的程序。这么做是为了让乳猪表皮变得更具韧性,也是表皮酥脆的关键。接下来。便是抹上特别配制的香料和酱油,搓抹均匀后腌制一段时间。“陛下,这琥珀金猪做好后,真如菜谱所说的色若金黄?”忙了一阵子的易太仲一边擦着汗水,看向宇文衍问道。“好你个易太仲,陛下难道还会骗你不成?”旁边的墨言一听不干了,不容许他质疑皇帝。“等下做出来不就知晓了?”小皇帝摆了摆手,阻止他想要跪下请罪的动作。易太仲随即嘿嘿一笑。经过多次接触之后,知道小皇帝大多时候都是平易近人的。所以他才敢如此随意的发问。腌好的乳猪用特制烤架固定好,随即往其表皮涂抹酥脆汁。宇文衍所用的酥脆汁,是特别调配的高粱醋水。等这些工序完成,便可放进烤炉用文火烤炙了。光禄寺的烤炉还是之前试做烤鸭时,宇文衍教他们打造的。等乳猪表皮的料汁全部渗透进肉里后,取出静置半个时辰。“嗯,陛下,似乎能闻到一股淡淡地香味了……”小皇后一直目不转睛地盯着。突然耸动了几下琼鼻,拉了下宇文衍的手臂说道。此时空气中确实飘散了几许肉香,但还不是特别的浓烈。静置过后,乳猪架到猛火灶上,用高温炼烤。一边烤,一边上浆,即抹上酥脆汁。同时不停地转动烤架。料汁滴在炭火之上,发出嗞嗞声响。随着越来越多的酥脆汁渗透进肉里,表皮的颜色也逐渐变深。易太仲挥汗如雨。一边转动烤架,右手不停地给乳猪表皮上浆。脸上的神情却是越来越兴奋。以他数十年的烹饪经验,这道琥珀金猪硬菜很快就要大功告成了。又是妥妥的一件功劳啊。直到乳猪的每一寸表皮都状如琥珀色,露出黄金一般的色泽。这时的空气中,弥漫着浓浓的烤肉香味。还没吃到嘴里,就已经让人感受到了香甜的滋味。小皇后整个人都看呆了,忍不住地吞咽了几下口水。“好嘞,出炉啦……”易太仲看到火候已到,激动地大喝一声。把手中的烤乳猪转移到了案板之上。把烤架取下之后。用菜刀刮拭表皮,发出清脆的咔嚓声响。易太仲手起刀落。菜刀在其手中如同飞舞的蝴蝶一般,动作轻盈优美。很快。乳猪被斩切成小块,但还保留着整猪的形状,摆放在一个大的木盘之中。宇文衍也没想到,一次就试做成功了。来不及取筷子,直接用手拈了一块放进嘴里吃了起来。“咔嚓……”表皮酥脆,一口咬下去,发出清脆的声响。肉质肥瘦相间,香而不腻。唇齿留香的滋味,使得口舌生津,让人欲罢不能。小主,这个章节后面还有哦,,后面更精彩!“对,对,就是这个味道,太好吃了……”尝罢,宇文衍高兴地喊叫了一声。随即拈起一块,送到小皇后的嘴边。司马令姬早就食指大动了。张开樱桃小嘴,把小皇帝递过来的肉吃了进去。大庭广众之下的投喂,让她脸色一红,露出羞涩的表情。好在大家的注意力都在烤乳猪上面,没人注意到她的羞态。“小言子,元胄,元威,你们也来尝尝……”“易爱卿,你也吃,看看还有没有需要改进的地方?”宇文衍接连吃了三四块,而后叫其他人也尝一下。大家和他相处久了,知道他不是叫着玩的。也没客气,伸手拿起盘中的烤乳猪吃了起来。“哇,真的好吃。”“太香了。”“没想到猪肉也可以这么好吃!”“陛下,臣实在是服了,这琥珀金猪真是绝了啊……”四人吃后,全都众口称好,吃到停不下来。没一会功夫。一整头烤乳猪被消灭得干干净净,吃得个个吮手指头。“恭喜啊,易爱卿,光禄寺的菜谱从此又添一道硬菜。”宇文衍抹了一把嘴巴,笑着对易太仲打趣道。“谢陛下恩赐,全凭陛下奇思妙想……”易太仲很是开心。“琥珀金猪”虽然不是他所创,但小皇帝却把大部分功劳记在了自己头上。这是皇恩浩荡,是对他天大的恩赐。“明天你把另一头也烤了。”“给太后以及两位太皇太后送去,让她们也尝尝鲜。”小皇帝说完,准备启驾离开光禄寺。“恭送陛下,恭送皇后娘娘……”易太仲恭敬地目送圣驾离开。脸上的禢子笑成了一朵盛开的菊花……:()北周崛起:杨坚你休想篡朕的皇位

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