到底是一年的旱灾还是两年，三年，这可说不好。
该准备的必须准备起来，不能事到临头再想法子。
“诸位可都听清楚了，庄子上的粮食一律不能卖。庄子上的蔬菜吃不完的也不准糟践，全部晒成干菜，做成酱菜，泡菜之类好储存。
对了，廖管事你们酿造酒的粮食，在外面收，多收一些。银子不够，只管来府中支取。”
廖管事是负责酒坊的，如今的安平伯府，大大小小的铺子好些家。
酿造酒的，卖高端定制的琉璃器具玻璃器具的，卖布匹的，卖各种纸品……
酿造的高度酒，她自己还要运回来一些，留着备用，提纯做成酒精。
原本她想着把酒精提纯这事等小儿子大一些以后，把方子给他做资本。
现在看来是不成了，得提前准备。
面对这些管事的们，昭君一直都是不苟言笑，但会在福利待遇上给多一些好处。
“是，太太。”
“廖管事，你那边的高度酒酿好以后，一半要运回府中，小公子有安排。”从此时起，她在人前已经开始给乐乐铺路。
“是，太太，一半可不少啊？”廖管事皱着枯皮眉头，有些诧异的问道。
不知道要那么些高度酒有什么用，怎么吩咐的就怎么做，然后再问一句。自己也算是提醒了主家，对的住太太给的那份银子。
“知道，你不用多管，只是记住头一个月酿造的高度酒送回来一半就是。剩下的等过些日子再议。”
“是。”
眼神移至一位庄头身上，一身灰扑扑的高庄头，此时正思考着太太说的这些话是什么意思。
难道天气有变，他是种田的老把式，看天吃饭，没有觉得天气有异。
只是太太做的安排，确实是有天灾时才需要做的安排。
“高庄头，我让韩大找上十来个挖井的班子。你最近除了需要顾着庄子，还得带着他们在府中的几个庄子全都跑一遍。
记住，只要能打井的地方，还有庄户们住的地方，就多打井。
能打多深，就打多深，知道吧？”
“是。”
高庄头一脸疑惑的收起心底的诧异，没有多言语。
打井是好事，难得主家大方，愿意多打井，他也没有什么可推辞的。
“对了，我记得每个庄子上都有鱼塘，记得，不要卖，一直养着，我以后有大用。”
“是。”几位庄头神色凝重，已经意识到太太为什么要这么安排。
看来今年老天爷只怕不给种田的人赏饭吃，要闹幺蛾子。
“回去告诉庄户，佃户们，家里留有粮食的，一律不许卖。缺银钱也不要卖，以后说不定能救命。”