个人，第一个就迟到了二十分钟，人力心想完蛋了，今天这顿骂是挨定了，结果李添从园子里回来满面春风的，还给她递荔枝吃。面试也很顺利，定了没迟到的那位，待遇职位当场也谈好了。最后宋裕明还出现了一下子。他老人家应该是刚刚出差回来，一身风尘仆仆，拉门进来就靠着墙根站着，也不插话打扰，人定下来后才上去握了个手。搞得人力从他进门就大气不敢喘一口，深怕出篓子惹大领导不高兴。其实宋裕明不是来听面试的，他压根就没注意那个面试的人。他只是单纯来等宝贝徒弟一起下班。晚市准备得差不多，他就先去停车场里等着，半个小时之后李添才背着小背包出现，掰开车门上了副驾驶，一窝进座位里就开始打哈欠。宋裕明给他拉了件外套盖着。但小徒弟没有马上睡下去，车子开出去一会儿，他露出一颗毛茸脑袋直愣愣地盯着师父。宋裕明被他看得心猿意马：“干嘛？你睡，空调要不要再低一点？”李添脑子里装着事。他从小背包里掏出一板药，犹豫了一下，才鼓起勇气说：“我……最近睡得不是很好，就找了个医生看了看睡觉的问题。医生说，如果……如果您有空的话，可以跟我一起去和她聊聊。”他捏着那板药有点紧张，锡纸窸窸窣窣地响：“要是您没空就算了，没关系的，不是一定要去。”宋裕明看了看那板药：“什么时候？”李添抬头：“啊？”“下次什么时候去？”“还没约。约了我跟您说吧。”宋裕明腾出一只手来，把那板药抓过来看了看，又放回去，拍了拍他的手背：“哪里的医生？有没有专业资质的？”他放缓了语气：“你先听我说，我是这样想的啊——要看，当然要看，但是我们要看大医院的最好的医生，这种药不能随便吃，一定是要专业医生专业的诊断。要不然这样，回去我先问问市一的那个副院长，看他有没有好的介绍。什么时候开始的？多久了？”李添鼻子里有点发酸：“没……没多久。”宋裕明很明显不相信。李添还想描补两句：“其实不是很严重的。就是……上次辞职之后不久就……可能在家里比较忙，要照顾我爸，作息有点不规律……”宋裕明趁着红灯，把车子停下，抓着他的手紧紧握住，在他的额头上亲一下：“要表扬，知道自己说出来，是很大的进步。”作为一个出生成长在传统东亚家庭的独生子，李添的身上有一些反叛的进步的东西。比方说，对自我的认识和接纳，他能够接受性取向不一样的自己，坦荡、磊落且不以为耻；再比方说，对事业和梦想的追求，他明确知道自己要什么，承认自己的事业野心，并为此付出努力，甚至敢于突破家庭的庇护；他爱憎分明，有清晰的原则和底线，能够为他爱的人爱的事情去争取，这些争取的行为能做到哪个地步且不论，至少他不会退缩。但是，他也有很典型的、根深蒂固的传统价值观念。比如孝道，在事业和孝道冲突的情况下，他也接受把孝道放在前面的位置；甚至母亲实际地损害到了他的事业前途，他没有做出过任何责怪；再比如功利观和结果导向，作为儿子，他照顾家庭，作为厨师，他争取业绩，尤其是在男人和独子双重身份之下，他一直咬牙肩负着担子，从来没有想过把它放下来。于是，他自然而然地形成了这样一种潜意识——人只有对别人、对这个社会有用，他才有价值。他才值得被爱和被肯定。
换句话说，这个人本身是什么样的，不重要，他的爱和他的渴望，也不重要。只有他创造价值的时候，才重要。一旦他失去了创造价值的能力，失去了功利性，他就没有被爱的可能。在这种观念的影响下，李添可以勇敢地对母亲承认自己的性取向，因为只要他还是这个家庭的经济支柱，他还孝敬自己的母亲，他在这个家庭就会有一席之地。但他会耻于向宋裕明承认自己生病了，因为生病意味着他创造价值的能力有所折损，宋裕明要他，首先是来创造业绩的，来辅佐自己的。如果他没有用了，竞争力就会下降。这当然是一种很扭曲且恶毒的想法。人应该被爱，且与生俱来有被爱的资格。但李添也并非自愿受害，他甚至没能意识到这是功利主义的陷阱。而且，想要朝夕之内转变这种想法，也是不实际的。在宋裕明看来，与其纠结如何转变思维，不如用一种更直接正向的反馈来消除伴侣的羞耻心和恐惧。比如，语言鼓励，并伴有物质或行为上的奖励。就像驯养小动物一样，得到的正向反馈越多，就更倾向于重复相同的正确的行为，最后达到培养出思维模式的效果。他一回家就直接联系了市一院，副院长和他有些交情，市一的精神科是市内最早成立且名声最广的。对方当即约了精神科主任周末一起吃饭。毕竟要顾及着小徒弟的隐私，吃饭也没约在外头，把人请到家里来，宋总厨亲自下的厨房吃家常便饭。饭后让小徒弟和医生在房间里单独聊过，在医生的同意下，宋裕明才加入。李添还做了酒精依赖测试，开了药，最后做师父的好声好气把主任送走的。李添连玄关都没能出去，本来还想换个鞋多送两步，宋裕明把他挡在了门内。外头下着雨。李添于是站在门口等，师父一回来，顾不得伞还没收起来溅一身水就往他身上扑。宋裕明一只手托着他的屁股一只手还要小心伞柄打到人：“慢点慢点。哎呦，有水。”小徒弟挂在他脖子上，亲他的耳朵。宋裕明满意地拍拍他的屁股：“bb今天特别乖，表现特别好。要什么奖励自己想，想好了来跟我说。”小东西难调养，好在是不断进步的，只当是格外惹人疼一点吧，反正他受用得来。作者有话说阿添在慢慢地变好，变得愿意把话说出来啦。雪花马蹄糕荔府每周会做一次库存清算，整理储备的原材料和调料，然后根据材料的使用量和销售量做对比，来评估下一周的进货量。这是后厨管理的一个重要环节。这周日做清算的时候，卢夏在冷冻库的深处挖出来了一包陈年猪蹄。出库的时候，它已经面目全非，保鲜膜上面冻了厚厚的一层冰霜，从外面看就是一块冰疙瘩，卢夏和两个切配一起费力把上面的霜敲掉，才看清楚里面是个什么东西。因为找不到贴标，在系统里也没查到信息，所以没人知道这块猪蹄是什么时