杜衡说道：“这个呢，也叫东坡肉，用稻草把肉扎起来放在锅里炖，这样肉里就会有稻草清香肥而不腻。”
景楠嚼着肉丸子问道：“那绳子呢？和肉炖了之后也能吃了？还有为什么叫东坡肉？需要在东边坡上炖吗？”
杜衡哭笑不得：“景大夫，您别添乱了行不行？再给你个肉丸子，你一边吃去。”景楠叹道：“你这是什么师长，一点耐性都没有。”
杜衡一边扎肉，一边解释道：“是因为古代时候有个文人叫苏东坡，这是他发明吃肉方法。”景楠想了想：“我怎么没听过这号人物？”
杜衡嘴角抽抽，他就知道，为什么要和景楠解释这种问题？根本解释不清楚好么！
扎好肉块一共十二块，杜衡将肉块放到了锅中焯水，等到他将肉块盛出来时候，肉块已经变了颜色。杜衡在锅中炒了糖色，所谓糖色，就是在油中加入略多白糖，油温让白糖融化变色。
炒好糖色色泽红亮，润而不油，比用酱油调味颜色更好看。
红烧肉制作方法多种多样，杜衡知道就有十几种。他准备用他爹常用方法来制作，制作方法简单，省去了蒸制过程。
杜衡在炒好糖色中放入了捆扎结实肉，翻炒几下之后，每块肉上都沾上了一层亮晶晶糖色。他将十几块肉皮朝上一块块摆好，加入了没过肉开水。
加入开水能让肉更加软嫩，如果加冷水话，会让瘦肉发柴。其实要是有足够多黄酒，味道会更加好，只是手里材料就这么多，能变通就变通吧。杜衡一直觉得，能利用手里材料做出美味东西，才能体现厨子手艺。
在锅中下入姜片葱结料酒之后，杜衡盖上了锅盖。锅中火不要太大，大了容易烧干汤汁糊锅。就这么静静炖上半个时辰，红烧肉就能大成了！
景楠不知何时又戳了个丸子在筷子上，他眯着眼睛叹道：“真难啊……”杜衡问道：“什么真难？”
景楠道：“想要吃一顿饭真难啊，一大早就看到你忙活开了，又是煎又是炸，到现在还没吃到嘴里。”杜衡不服气了：“把你吃下去丸子给我吐出来！”
景楠一口将筷子上剩余丸子全吞了：“不干。”
杜衡看了看太阳，也快到正午了。想起一早上他做酒做小鸡酥做饭，忙脚不沾地，到现在还没能歇一歇。不过一想到等一会儿大家都能聚在一起吃饭，他一点都不觉得累。
杜衡道：“炒时蔬来不及了，就拍个黄瓜吧。”反正黄瓜也是绿色，意思意思差不多得了。
杜衡很快就将黄瓜拌好了，他对着玄御他们说道：“饭好了！下午再处理吧？”玄御立刻站起来擦擦手，他给杜衡递过一个储物袋：“处理好山膏和土蝼，里面还有一头夔牛。”
杜衡伸出手去接过储物袋：“这么……”话音没落，杜衡就被手里储物袋带着重重砸到了地上，他整个人都懵逼了，小小一个储物袋也太重了吧？！
景楠蹲在杜衡身边长叹短吁：“明年开始，你真要认真修行了。”玄御赶紧拉起杜衡：“没事吧？”老刀嘘寒问暖：“骨头没断吧？”
杜衡龇牙咧嘴：“没事……谁帮忙去唤笑笑他们来开饭吧……”他心有余悸看着地上储物袋，这里面到底装了多少东西？也太重了吧？
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杜衡摔了一下，不过不太重，就是磕到了腰，转身时候能听见自己骨头咔嚓咔嚓在响。为此盛饭端汤这种事情都是玄御和老刀帮忙。
至于其他几个蹭吃，景楠就别说了，一开始还有一副君子样子，没几天就暴露出了他恶劣本质。
凤归？他往哪边坐着就一副君临天下架势，杜衡可不敢使唤他。
仔细看去，桌上也就只有肉丸子蒸肉饼拍黄瓜和海带排骨汤，数量虽然不多，但是分量都很可观。凤归瞅了瞅锅：“里面还有什么？”
杜衡说道：“红烧肉，只是还没煮好。”凤归问道：“还需要煮多久？”杜衡看了看锅：“半个小时……嗯……两炷香？”
凤归手中灵光一闪：“好了。”景楠一边喝汤一边吩咐道：“玄御去盛肉！”玄御：“不要总是用这种术法，老夏阵法要是坏了很麻烦。”
凤归无所谓说道：“不行就让他再来建一个。”笑笑回应着他叔叔：“啾啾！”
杜衡一脸懵逼，他问玄御道：“凤归做什么了？”玄御道：“凤归压缩了你做菜时间，现在你锅里肉应该好了。”
杜衡不信邪站起来揭开了锅盖，这一看他都傻眼了，只见锅里方才还没了一半肉汤现在已经收得差不多了。
要不是亲眼所见，杜衡一定以为自己睡糊涂了！他难以置信看着凤归：“你怎么做到？”
凤归刚想说话，景楠夹了个丸子塞住了凤归嘴，他猥琐笑着：“想知道？跟着我们修行啊？”活脱脱传销人员嘴脸，杜衡不想理他。
盛出来五花肉在盘子中颤巍巍抖动着，扎在肉上筑龙草红艳艳，看着特别喜庆。浓稠汤汁淋在肉上，看着就好吃！
玄御接过了盘子放到了桌上，看到红烧肉老刀哇一声：“好香！”他迫不及待夹了一块肉到碗中，解开筑龙草绳之后。老刀用筷子轻轻一夹，肉皮就破开了，露出了皮下白色快要化成一汪水脂肪。
吃一口，肉口感偏甜，却又不觉得齁人。最棒就是夹在脂肪中一层层瘦肉了，色泽枣红，筷子一碰就酥烂得一丝一丝。老刀感觉到肥肉和瘦肉在自己口中化开，舌头一搅，美妙滋味就充盈了整个口腔。这样肉，他能一口气吃三块！
在看桌上肉丸子，就在杜衡去灶台盛肉一会儿功夫，肉丸子就少了一半。还有桌上肉饼子，圆圆肉饼也缺了一小半。
凤归慢条斯理啃着排骨：“嗯，不错。难怪笑笑死缠烂打要让你回村子。”笑笑骄傲仰着头对着杜衡啾啾叫了两声，杜衡刚想说什么，就听凤归说道：“你啃了笑笑一嘴毛事情就此揭过，我不会找你茬了。”
杜衡：……老大，你还记得这一茬呢？笑笑都不介意了，你竟然会介意。
玄御给杜衡夹了一筷子排骨：“吃饭。”这话却是对着凤归说，凤归眉头一挑，景楠小声说道：“我跟你说过了吧？”凤归金色眼珠子在玄御和杜衡身上扫过：“没错，老树开花了。”