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发怪小说>异世界开局全点厨艺百度TXT>008 一句好吃行天下

008 一句好吃行天下(第2页)

包括一大块新鲜的鬃猪肉、三只养在盛水木盆里的河蟹、一根熏肠、一小把青菜、几颗灰不溜秋的蘑菇、四个鸡蛋。

多恩的视线在这些食材上来回扫视,最后落在了猪肉和河蟹的身上。凭借对食材的直觉,他可以感觉到河蟹的食材等级为d,猪肉的等级为b,马马虎虎。

“挑了猪肉和螃蟹呢,多恩打算做什么呢?”薇薇安站在一旁,轻轻地发问。

“只在我家乡有的一道菜,你可能没有见过。”

“那我也可以尝尝吗?”

“当然。”

妖精小姐来了干劲:“那有什么我可以帮忙的吗?”

“有的,帮我把螃蟹蒸熟。”

“好的!”

本来已经进入休息状态的厨房,再一次忙碌起来。

鬃猪肉是位于猪肋条的硬肉部分,完美符合多恩对这道菜的需求。

挑选下六成肥肉,四成精瘦肉,全都切成黄豆大小的肉丁。

厨房里也有红姜、葱等配料,不过比多恩烤兔肉时野外找的那些品质要好上一些。葱姜全部切末,拌入肉丁。

一边正处理螃蟹的薇薇安,看着多恩那娴熟到神乎其技的刀工,张了张嘴,最后还是没讲出话来。

多恩好像是个很不错的厨师呢,而且做起菜来的时候好像变了一个人似的,认真的样子很帅!她在心里这样想着。

“薇薇安,螃蟹好了吗?”

“啊,啊!马、马上就好!”

妖精小姐慌忙低下头干自己的活,不知道是不是热腾的水汽吹在她脸上的缘故,她白皙的脸庞有些发烫。

蒸熟的螃蟹到手,多恩很娴熟的剥壳,分离出蟹黄来,然后剔肉,连蟹腿上的肉都被他剔的干干净净。

处理完螃蟹以后,多恩马不停蹄,在先前备好的肉丁里面再加入蟹肉、鸡蛋、水、小麦淀粉,朝一个方向转馅糅合。

加盐,紧接着把肉馅抓起来掼到上劲。

随后就是把馅分成一个个团子,在每个团子上面镶嵌进金灿的蟹黄。

没用到的排骨、鬃猪皮则切块,煮汤。

排骨可以保障肉香,猪皮可以补充胶原蛋白,能使清汤淡而不薄,略微粘口恰到好处。

最后就是把肉团子下到锅里,上层覆盖上一层青菜叶子,小火慢炖两个小时左右。

像许愿餐厅这种正经的餐厅,一般在晚上七点左右就会打烊关门。

之所以这么早关门,主要使因为伊顿镇的居民们夜生活比较单调。

一般只有一些酒馆和风月场所才会营业到深夜。

所以,多恩忙活到现在时间也不过就是八点左右,等上两个小时,也不过才十点多。

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