粮食主要是米谷两种，谷子可以磨成面。
这里人喜欢吃面，不喜欢吃米，米粥喝不饱，米饭也吃不饱，含水量高的东西更容易饿，不如馒头大饼实在。
面可以千面万化，作成面皮、饺子、馒头、煎饼、大饼、面条、烧饼，炒熟了直接开水加糖烫着吃。
米太费油，还麻烦，大家都不喜欢吃。
富贵人家吃米，穷人家吃面，面比米更适合小孩子和老人。
面的缺点是容易发胖，但在这个时代，这个绝对不是缺点。
在各种维生素缺乏的年代里，面的价值必定是比米高。
田远方带着两个人一起装货，张珠也在车子里帮忙把这些放好，在亲手触碰这沉实的酱醋坛子后，对于官家的生活更加羡慕了。
这有油盐酱醋还有白面可以领的生活，着实是让人羡慕，她家就只能领到一些米谷，还要自己去拉着一袋子麦，去城里磨面坊打成面。
王兰峰的春饷只有钱和一些米谷，油盐酱醋都没有，也没有上好的面，更没有这两根羊腿和羊排骨肉。
田远方等人也是如此，当官的和当差的，虽然实际上的薪水差距不大，但真实的区别非常明显。
韦学理看到王兰陵缺粮食，就说道：“王大人，我领的米面要多一些，你要是不嫌弃的话，可以低价卖给你。”
王兰陵迅速说道：“哦？这样倒是不错，就是不知道这价格如何？”
这龟孙，只怕是想把低价从水务司郭巨力那里收的粮食卖给自己。
韦学理看到这少年有兴趣，就一脸认真的说道：“这里有六百斤米谷，就都按照最低的米价算好了，再加上都是咱们这些当官的吃食，市面上怎么说也要五十块钱，我就收你四十块好了，此事你千万不要和别人说起，不然不好说了。”
王兰陵表面露出意动之色。
心里却是骂死了这个王八犊子，二十块的东西敢四十块卖自己，真以为自己年轻好欺负吗？
行！
我就让你知道啥是愣头青！
韦学理看到王兰陵在犹豫，就小声劝道：“大人若是吃不完，可以卖给别人，到时候这一来一回，二三十块还不是轻轻松松的事情？”
你这龟孙儿，你倒手之间赚的有二三十吧？
仔细想来，这小小的黑水县里，有油水的地方可真不少！
“好！就四十！我写个收据，大人下午让人去大粪司找我拿钱便是。”
你她妈的来吧，我看你能收的到钱不！
你敢来要钱，我就敢去告状！
“好！爽快！”虽然很想现在就收钱，但看到王兰陵愿意写收据，还是下午就给钱，韦学理也没有多想。
收据写了两个数。
四十元。