大雪纷飞，寒气交加的雪夜，吃上热气腾腾的锅子再好不过了。
盛绮伫立在窗前，看着窗外的雪花飘飘，因为寓楼太高的缘故，楼下只能看见白茫茫的积雪，而在雪地上移动的人们，都变成了蚂蚁一般的小黑点。
落了雪的枯树，穿上雪衣的路边汽车，在高处看着活生生像是城市模型一般。带着人走入到一处冰雪城市中去。
天气预报说今天是大雪，盛绮在手机上下单了一家火锅食材的店铺，买了牛肉肥牛卷肥羊卷锅底等食材。
这刚过了圣诞节不久，临近元旦，一场大雪落下，仿佛寓意着瑞雪兆丰年。
这是个好兆头。
不只是阳城一地下了雪，寒流冷空气侵袭，北地的大部分城池都下起了雪。
“笃笃笃——”
敲门声响起，盛绮谢过外卖小哥，开始筹备自己的晚餐火锅。
一个人也要好好吃饭。
虽然一个人出门吃火锅很方便，如知名的海里捞火锅面对独身食客更是热情服务，但大雪滔天的，盛绮不想出门。
况且，大部分的火锅店基本上都是半份一份，如盛绮这般食材爱好繁杂的，可点不起这么多的半份，半份的分量也很多，吃不完呀！
而现在这种火锅食材店就很方便，一站式购买，火锅底料，各色处理好的食材，甚至连调料的葱花香菜芝麻酱都有分装好的。
盛绮把自家冰箱里的蔬菜清了清，她主要是外卖些肥牛和家里没有的蔬菜，如土豆菠菜茼蒿自家有的不必花钱。
电磁炉架在客厅的小茶几上，各色食材围成了一圈，盛绮投屏一部综艺，一边看一边吃一边笑，好几次喷了出来，自己的衣服都弄脏了。
锅底是麻辣的，食材店里有专门的火锅封装芝麻油，盛绮勉强用自己家里的调料拼凑出了个油碟，麻辣的锅底配上火辣的蘸料，吃得鼻尖额头直发汗。
若问盛绮最爱的火锅食材是什么，如果不分荤素，那就是土豆，如果分了荤素，荤的是虾滑，素的还是土豆。
土豆切成不薄不厚的中等片厚度，一开锅就下进去，在沸腾的火锅里翻转许久，辗转反侧。
等到吃了几口肥美的肥牛，便想起那不知深藏在哪里的土豆片。
倘若是煮的时间不长，筷子略微搜索一夹，土豆片便顺利地夹上来，用筷子头怼一怼，试一试软硬的程度，硬了就再煮一会，穿透了就可以直接吃。
有的时候煮的时间超标，长筷子刚戳到土豆就碎了，这个时候火速连筷子带勺一起将土豆舀起来。
要知道，这个火候的土豆片是宝藏呀！
土豆片经过汤底的翻滚，早已过足了火候，筷子轻轻一触，软绵绵的，吸了饱满汤汁的土豆最好吃了。
蘸上一口丰足的酱料，几乎是瞬间在舌尖上化开，绵绵的，软软的，糯糯的，土豆的香气与汤底，与调料一并混合在口腔之内绽放，这味道绝绝子！
刻，盛绮将自己的目光看向已经漂浮在锅中的虾滑。
身为一名虾滑超级爱好者，盛绮在火锅店的时候几乎不需要服务员的帮助，自己一个人就可以下出圆滚滚的完美虾滑。
红白相间的虾滑随着热浪的翻滚，盛绮用勺子轻轻一勺，直接就舀了起来。
盛绮喜欢吃虾，她口味偏重，清蒸的大虾，水煮的大虾带着天然的鲜味，但她都不喜欢，反倒是更加偏爱油焖大虾，蒜蓉大虾，麻辣大虾，用调料的味道浸入鲜嫩的虾肉中。
而眼前的虾滑更是如，吸足了麻辣的汤底，颜色也被浸染了一层深色，用筷子夹在唇边一碰，滚烫的热意袭来，盛绮急忙吹了几下。
呼呼，心急吃不了热豆腐。
这虾滑是盛绮买的最贵的，虽然不知道虾肉含量有百分之多少，但能买到就不错了。
吃虾滑盛绮只蘸着单独一碗海鲜汁，咬了一口虾滑，舌尖陡然一烫，随后被清甜的鲜美占据了整个口腔。
清新的海鲜汁为煮熟的虾滑平添了一份清甜，加上虾滑本身的鲜美，混着些许麻辣的锅底，吃在嘴里可谓是无比动人，每一口都是来自于大海的恩赐。
因为是麻辣锅底，盛绮没有下多少蔬菜，绿叶菜一下进去额外吸油，又辣又油。
木耳，藕片，莴笋，山药，各类菌菇，这都是盛绮喜欢的食材。
因为只有麻辣锅底，盛绮也不准备下面条，她自己也没有吃火锅配主食的习惯，吃肉肉和菜就可以吃饱饱了。