此时，大壮刚好采购归来，后面跟着几个送货的伙计。方琼让他们将物品搬入府内，唤来小青陪他去后堂换装。古人对穿衣有着严谨的规范，做什么事要穿什么衣服，都有讲究。他之所以叫上小青，是因为他喜欢美女为自己更衣的过程，只需张开双手，静立不动，就有小美人儿为他打理得井井有条，那份惬意，真是无法言喻。
更衣完毕后方琼来到灶房，见大壮已经准备妥当站立一旁，满意的点了点头，随即开始指导大壮。
现在这个时期唐朝肉类主要以羊肉、鱼肉、鹿肉为主，蔬菜种类也很多，只有秋葵、萝卜、芋头等几样，这也为难了方琼，连白菜西红柿都没有，种类也太少了。他准备等有时间了要去市坊见看看能不能搞点什么种子，或者从系统中兑换点儿，说不定还能是大功一件呢。
那些都是后话了，眼前就这么些东西，他思来想去决定来一个鱼头泡饼，蒜香蒸鱼，羊肉萝卜汤等等，一连琢磨了七八个菜，让他有点儿黔驴技穷了。
一个下午基本上他在灶房培训大壮和那个名叫张顺的小伙计，方琼发现这俩人对于做饭这件事还都是有些天赋的，尤其是张顺，刀工还不错。一问才知道，原来在酒楼里当过帮厨，练过一段儿时间刀功，跟大壮打下手正好。
既然把酒楼交给了大壮，那方琼就封了大壮一个酒楼总经理，这个张顺就是后厨部经理了。
俩人茫然的看着方琼问道：“这个总经理和经理是啥啊？”方琼神秘的解释道：“这是我这产业里的官职，就是说你大壮完全负责酒楼的生意，那酒楼的后厨就交给张顺管了，以后还会有前厅经理，财务经理什么的，慢慢的你们就知道了。不过现在这后厨就你俩人，所以你这个总经理也是大厨，张顺这个后厨部经理也是帮厨，等生意进入明白了吗？”
俩人还是有点儿似懂非懂的点了点头。然后继续指导着二人。
与此同时的卢国公府，程咬金送走了袁天罡，看着手中的方琼亲笔写的请帖不知道如何是好。
去吧，那一定会破坏了皇上白龙鱼服的计划；不去吧，又不知道该用什么理由拒绝。于是赶忙换了朝服跑去皇宫见皇上。他想让皇上给他拿个主意。
李世民还在两仪殿看公文呢，边看边揉着自己的太阳穴，他突然很想念方琼发明的那个标点符号了，这要是有了标点符号他得轻松多少啊。
这时太监来报，“卢国公程咬金求见”，李世民宣他进来。
程咬金行完礼后就掏出了那个请帖给李世民，太监接过来又送到了李世民的桌子上铺好。
李世民见到这个请帖后第一个反应就是这字真好，看到后面写着方琼亲笔时腾的一下站了起来，这个举动给身边的太监和下面的程咬金都吓了一跳，心想皇上这是怎么了？看到了什么这大反应。
“这个字是方琼写的？”李世民颤抖的问道。“信是袁天罡那老道送来的，说是他亲笔写的，皇上，这字有什么问题吗？”程咬金很是不解，不就是一封请帖嘛，没什么特别的啊。
李世民本身就是个书法大家，自然是一眼就看出了这个字的不凡之处。他想遍自己知道的书法高手，也没能找出这个字的派别，只能说是独树一帜，自称一派，可是他才十几岁啊，这字的老练、精干就连已经七十岁的欧阳询等人也不遑多让。这怎么能不让他吃惊呢？
李世民重新坐下，喝了口茶，让自己平静下来，不过眼睛还盯着这个请帖，嘴上却说道：“怎么？朕也是他这‘大唐皇家酒业’的股东之一，怎么朕就没有收到请帖啊？”
程咬金懵了，他是真的懵了，不明白皇上为何对这请帖这么在意，给你了你也去不了啊，为啥还要给？就算想给，人也得进的了你这皇宫啊。程咬金不知道怎么回答了。
李世民也知道自己问的有些唐突了，随即又说道：“你去让他们给朕也送一个请帖来。”