清若是决定好就不会拖沓的人，风风火火开始准备起来，只一天半已经把所有需要的东西准备齐全，也和肉铺老板定好了大骨头和肉。
包馄饨不需要多少技术，主要是馅料和面皮。
虽说一开始想着自己一个人能弄，但好多地方还是不太能把握，所以梁何氏还是先把手头的手绢放下来给她帮忙。
梁星河自然也开始帮忙。
清若找的位置是县城主道的十字路口处，一条是主道，交叉的路一条是去梁星河私塾的路，另一边则是住宅区。
那地方是一个当铺的侧门前，当铺那个侧门一般都不开，但是屋檐是遮得到的。清若自己去找掌柜的协商，一开始掌柜的不太愿意，她又去找老板娘协商，因为愿意付租金，她态度也很好，瞧着小姑娘小小一个，若是家里没什么困难也不至于这么点年纪就要出来找营生。
她没说，老板娘自己想到了，自己家里三个皮小子一个小闺女，小闺女宝贝了不得了，瞧着清若觉得有些可怜，原本谈好的租金还给她减了四分之一，先付了一个月。
紧接着明日就要开始正式卖馄饨了。
早上时间来不及准备，所以这会清若、梁何氏、梁星河三个人正在忙活。
梁何氏揉着面，总觉得心里不踏实，“小若啊……”舔了舔嘴皮，“娘看人家卖吃食的不是都要自己先多做几次，你这汤才熬了一次就要出摊啦？”她说完又自己跟着道，“娘不是不相信你，娘是没做过，自己心里不踏实。”
梁星河正在给各种调料罐里放调料，闻言也抬头看她，他虽然了解不多，但也觉得娘说的是对的，他妹妹就煮了一次就要出摊，总觉得有些不靠谱。
清若正在切姜，她停下动作指了指面前十几个罐子，“食肆里、酒楼里会放这么多调料给客人么？”
两人齐齐摇头，表情有些傻的看着她。梁星河吞了吞口水，“给客人的？”
清若点头，“对啊，我只要保障汤香浓郁就行了，众口难调，我多准备些调料，各人喜欢的口味自己放就成了。最主要的，肉多放一点，就香了。”
梁何氏都要哭出来了，这傻闺女，“你不得亏钱啊？你是不是傻，这倒霉孩子。”
清若朝她弯了弯眉眼，“不会的，这要是一日能卖一百多碗，这点调料分摊下来一碗才算得到多少钱，半文都不到。这做买卖，有舍才有得。”
梁何氏深呼吸，虽然坚决不赞同，但手里揉面的动作没停，“不行，这一天哪能那么多，能卖到五十碗都不错了。”
清若也不与她争辩，“那就先试七日，七日不成咱再换。”清若突然想起来，“哦，对了娘，前三日我准备便宜一些，两碗送一碗。”
梁何氏一口气差点没上来。
得，这下是实实在在上贼船了。
试图讲道理，讲了半天没讲过，梁何氏转头看向梁星河，“幺儿你说，你觉得你妹妹这成不成？”
梁星河用一种似乎是抱歉的目光看着她，“娘，我觉得……妹妹说的挺对的。”
“……”完犊子。
正值盛夏，清晨一点也不凉，反而微风拂过来很舒适的温度。
三个人天不亮就起来出摊，家里原来有个手推车，很久没用有些地方卡住了，昨日梁星河试用之后又进行了修补。
选的地方离家不算远，三个人来回折腾了两次终于算是摆好了摊。
第一次出摊没什么经验，时间有些耽误了，等他们摆好天色已经大亮，周围的店铺几乎都已经打开了门在伙计们在忙活，街道上也有人了。
汤是昨夜就开始熬的，这会只要小火温着，另一个大锅烧着水。
馄饨先包了一些出来，剩下的带了馅和面皮，一会看情况包。
最主要的是梁何氏看着占了半个桌子的十几个瓦罐的各类调料感觉非常心疼。从葱、香菜、姜、蒜到花椒、醋一应俱全，比她这几十年在家里用过的调料还多。
哦，还有她腌制的榨菜也被清若打劫来了。还好榨菜清若是放在了自己的操作台边，那个是她自己放的。
勉强安慰到一点点。
梁何氏满脸麻木，果然，人的底线都是不断降低的。